新工艺白茶
产于福建福鼎的半条形白叶茶，又称新白茶。成茶外形 叶张略有缩褶，呈半卷条形， 色泽暗绿带褐色，茶汤橙红， 滋味浓醇清甘又有闽北乌龙的 『馥郁』。该茶对鲜叶的要求同 白牡丹一样，一般采用『福鼎大白茶』、『福鼎大毫茶』等茶 树品种的芽叶加工而成，原料嫩度要求相对较低。其制作工艺为：萎凋、轻揉、干燥、拣剔、 过筛、打堆、烘焙、装箱。新工艺白茶起初是为了适应港澳市场而研制，随着茶文化的传播，现在已远销欧盟及东南亚、 日本等多个国家和地区。
新工艺白茶分萎凋、轻揉、干燥、 拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱八道工序制作而成在初制的时候，原料鲜叶经过萎凋后，迅速进入轻度揉捻，再经过干燥工 艺，使其外形叶张 略有缩褶，呈半卷条形，色泽暗绿略 带褐色.，之后经 剔、过筛、打堆、 烘焙后成品装箱即可。新工艺白茶汤味较浓，汤色较浓， 深受消费者的喜爱。
