西湖龙井

西湖龙井和普洱的特质西湖龙井茶和普洱茶哪个更高档

普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等普洱茶/普洱生茶.png

龙井茶原产地正宗西湖龙井的产地及功效作用介绍

西湖龙井.jpg提及荼叶,就迫不得已提及龙井茶,谈起龙井茶,就得讲讲西湖龙井茶。西湖的十大美丽风景,每一年都吸引住了很多的游人前去。来杭州市西湖,还要带点土特产回来,大部分人选购一些西湖的龙井茶做为婚礼伴手礼。今日,就和大伙儿聊一聊西湖龙井茶原产地的一些专业知识。龙井茶原产地stro

冲泡西湖龙井茶汤变红咋回事?

西湖龙井属于绿茶类,不发酵,且内含物质比较丰富,其中就有茶黄素,黄茶素是控制西湖龙井在冲泡时,茶汤呈绿色或者黄绿色的主要根本。 然后,对于茶黄素来说它是会与空气中的氧气发生氧化反应的,冲泡后的西湖龙井长时间搁置不饮用,茶黄素氧化后,就会转变成茶红素或者茶褐素,最终导致茶汤颜色变红。 这就是冲泡西湖龙井茶汤变红的原因。

冲泡西湖龙井应该用什么方法?

冲泡西湖龙井我们采用下投法,下面是具体步骤 以透明玻璃杯最佳、白瓷盖碗次之。以方便欣赏其外形、汤色、叶底。采用方法:下投法,先投茶再注水。 以80-85℃为宜。 将开水倒入杯中,沿杯壁清洗一次。不仅保持杯子清洁,且容易焕发茶叶内质。 取过玻璃杯(不仅赏心悦目,品着也更觉美味啦),往里投入3g左右茶叶。

西湖龙井与乌牛早的区别

西湖龙井:色黄绿,一芽二叶开展较扁平
乌牛早:色绿,一芽二叶开展尚扁平。 西湖龙井:嫩黄透亮
乌牛早:嫩绿透亮 西湖龙井:炒豆香、鲜香、老火茶
乌牛早:清香、嫩香 西湖龙井:前五分钟清鲜柔和,五分钟后粗涩味不化。乌牛早:前五分钟鲜嫩清香,五分钟后青涩回甘。

西湖龙井产区介绍,龙井茶的产地

西湖产区:
杭州市东起虎跑、茅家埠、金沙港、等地;西至杨府庙、龙门坎、何家村、等地;南达摄井、福山、等地;北抵老东月、金鱼井、等地。经西湖区政府2004年6月实际测定,在此范围内共有 “”西湖龙井” 茶园1392公顷。
钱塘产区:
包括杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)现辖行政区域。
越州产区:
包括绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)现辖行政区域以及上虞、磬安、东阳、天台等县(市)现辖部分乡镇区域。

西湖龙井怎么泡好,龙井茶的冲泡步骤及方法

西湖龙井茶的冲泡方法: ❶ 备具:首选透明玻璃杯组套,其次是盖碗茶具。
❷ 水质:西湖龙井属不发酵茶,对水质的要求非常高。首选中性水、纯净水、其次矿泉水。
❸ 温杯洁具:用沸水将全部茶具组套冲淋一遍,起到:消毒杀菌、提高杯温(避免冲泡时的冷热交替,影响口感)。
❹ 水温:冲泡西湖龙井茶的水温最好控制在85℃左右为宜。恰到好处的水温,才能冲泡出西湖龙井茶的 “色香味形” 。
❺ 投茶量:茶水比例为1:50,可根据个人喜好、茶具大小、茶叶的老嫩程度、等因素决定。
❻ 润茶闻

西湖龙井多少钱一斤

西湖龙井价格,一级产区明前茶售价一般不会低于5000/斤,二级产区的西龙明前茶价格在1500/斤~3000元/斤,具体看茶叶品质。 明后茶,一级产区顶多做到谷雨前,茶农出手价格不会低于600元/斤,一般市场价也在100元左右一斤,具体的要看茶叶的日期和最终品质。
然后在购买正宗西湖龙井产区的茶叶的时候,超过半斤都会有统一的防伪标志,每年好像不一样。

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明前西湖龙井特点

明前西湖龙井茶的最大特点,一个“嫩”子了得,明前龙井,相比雨前龙井,胜在这个“嫩”字,这也是它可以高价的原因。 初春的低温,让龙井茶的嫩芽成长缓慢,茶树只能集中所有的“养分”和“心血”,来保护“芽苞”的成长。就像身在温室里的花朵,更加阳光烂漫一样,在呵护下成长的的明前西湖龙井茶,看上去也是几种了精气神。 “一旗一枪”(一芽一叶),是龙井中的极品。闻一闻,一股幽然的清香飘逸而出,这种香没有侵略感,不会在你鼻尖横冲直撞,但会“腰肢摇曳”地让你入迷。喝入口中,最先感受到的是一

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西湖龙井茶叶品牌

杭州龙井茶叶集团有限公司,品牌“御”
杭州西湖龙井茶叶有限公司,品牌“贡”
杭州西湖龙井实业有限公司,品牌“梅”
杭州狮峰茶叶有限公司,品牌“狮”
杭州龙发茶叶有限公司,品牌“六和塔”
杭州顶峰茶叶有限公司,品牌“顶峰”
杭州御牌茗茶总公司,品牌“御”
杭州茶厂有限公司,品牌“西湖” 杭州市西湖区龙井茶叶产业协会:www.xhlj.org
购买正品西湖龙井,可登陆官方网站查看授权店铺信息。

怎么辨别西湖龙井茶

辨别西湖龙井主要有四点: 第一:看炒制后干茶的颜色,黄中带绿糙米色,那说明是正常的颜色,碧绿特别鲜艳的那种茶叶,非正经西湖龙井。 第二:闻香味,正宗的西湖龙井香味是很浓郁的(豆香),总之就是深吸一口气简直是神清气爽,很自然的味道。 第三:用水泡开后,一般是呈现透明的淡绿色,而不是深绿色。 第四:一般明前茶味道是很淡,泡个两三次就喝不出什么味道了,回甘好稍微带点甜。 第五:看产地,首先必须是杭州西湖核心产区,才是正宗西湖龙井,官方

西湖龙井颜色哪个好?

大多数人以为绿茶是越绿越好,而西湖龙井特点中的“色绿”也以为是绿色的绿,于是购买的时候便专门挑颜色绿的买,以为绿色的就是最纯正的,殊不知真正的西湖龙井的绿其实略微偏黄,糙米色! 大多数颜色绿的发亮的西湖龙井反而不是正宗的龙井,比如乌牛早、浙江龙井,都比正宗的西湖龙井绿!
西湖龙井属于芽茶,产区内茶树树荫多,日照少,叶黄素丰富,因此炒制后的西湖龙井黄绿两色浑然天成,绝对不是我们常以为的那种碧绿晶莹的,而是绿中带黄。 但随着时间的推移,色调会有所变化,明前茶叶黄素含量高,而

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冲泡西湖龙井的方法

冲泡西湖龙井的方法,主要有5个步骤。 1、西湖龙井冲泡水温:80-85℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶 置放片刻再冲泡) 2、西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定) 3、西湖龙井冲泡用水的选择:山泉水(自来水的话是最后考虑,自来水烧开后需要晾置一会儿)。 4、冲泡器具选择:透明玻璃茶具最佳。 5、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法

西湖龙井和碧螺春的区别

西湖龙井和碧螺春区别一:产地不同
西湖龙井,产自浙江省杭州杭州市西湖龙井村周围群山;而碧螺春,是产自江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带。 西湖龙井和碧螺春区别二:外形不同
西湖龙井和碧螺春均为炒青绿茶,但西湖龙井的外形挺秀、扁平光滑、色泽翠绿,而碧螺春外形条索纤细、茸毛遍布、白毫隐翠。 西湖龙井和碧螺春区别三:香气不同
西湖龙井茶冲泡后的香气为清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;碧螺春碧冲泡后,香气嫩香清幽,并带有独特的花果香,主要是因为碧螺春茶树与果树相间种植

西湖龙井的三种投茶方法

①准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。 ②静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。 ③茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。 ④晾置3分钟左右即可品饮。 ①准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克

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西湖龙井茶的泡法技巧

西湖龙井茶的泡法和水很有关系,其中以泉水为最佳,纯净水次之,亦可使用自来水,但需要静置后再使用。 一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯,或青花白瓷茶盏。每杯撮上3克茶叶,加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4,茶水比例为1:50,即3g茶150ml的水。 水温则掌握在80℃左右,让茶叶吸收温热和水湿,以助舒张。水温过高,嫩芽叶会产生泡熟味;水温太低,则香气、滋味透发不出来。

西湖龙井茶怎么泡?

茶具:玻璃杯、茶荷、茶匙、西湖龙井3g
水温:75~80℃。
投茶方法:采用下投法。
特别提示:茶水比例1:50。
步骤:
①介绍茶具和茶叶。
②温杯,倒入1/3杯沸水,转动玻璃杯温烫后倒掉水。
③赏茶置茶:将茶用茶匙拨至茶荷中,双手拿起茶荷,从右侧起让客人赏茶,之后均匀地将茶拨置玻璃杯中。
④温润茶叶,倒入1/3杯沸水。
⑤稍停,冲水至七分满(高冲)。
⑥奉茶。
注意事项:泡茶前应检查茶具是否整洁齐全,同时注意茶具的材质搭配,根据客人的人数拿取茶具,做到以茶待客,人人平等。

西湖龙井有哪些牌子?

1、杭州茶厂西湖牌,新中国的第一家国营茶厂,浙江省茶行业的第一个老字号,首批被批准使用西湖龙井原产地地理保护标志!同时也是天猫上的西湖龙井类目龙头! 2、贡牌,贡牌的掌门人戚国伟,是非遗传人,也是当今西湖龙井数一数二的大师!贡牌在线下和京东上做得很好,天猫上却不行! 3、狮峰牌,浙茶集团下的品牌,西湖龙井的知名品牌之一!但是要注意的是,“狮峰”只是一个品牌,不是说它的茶叶全部来自狮峰山! 4、卢正浩,卢正浩是梅家坞

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西湖龙井是什么茶

西湖龙井茶属于我国六大茶类中的绿茶。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。 关于西湖龙井茶的特色,它有四绝:色绿、香郁、味甘、形美。 西湖龙井是中国的十大名茶之一,它是属于绿茶扁炒青的一种,扁炒青品质特点是形状扁平光滑,因产地和制法不同,分为龙井、旗枪、大方三种。 龙井茶始产于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,其嫩芽初绽,形如莲心,因此称“莲心”。每制一公斤干

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西湖龙井的故事

西湖龙井到现在已经有了1200多年的历史,唐代茶圣陆羽的著作《茶经》中就有过关于灵隐二寺、杭州天竺产茶的记录,从宋朝开始此茶得名龙井,但是直到清朝西湖龙井才算是名扬天下。 在这一千余年的过往中,西湖龙井茶从默默无闻到名扬四海,从普通百姓闲暇的口粮茶到王侯将相收纳的贡品,从单单是国内的的名茶成为了全球的佳品,西湖龙井有了自己的时代。 在北宋的时候,西湖龙井的产区就已经小有规模,宋代诗人苏东坡曾写过赞美西湖龙井的佳句“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨

西湖龙井应该怎么保存

低温贮存法:最好单独存放,避免串味 将茶叶贮存的环境保持在0~5℃之间,也就是使用冷藏保存茶叶,如为家庭储藏则可使用冰箱。此法应注意: 1.冷藏温度以维持0~5℃最经济有效。 2.贮茶以专用冷藏最好,与其他东西一起保存,则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。 3.冷藏库内空气循环良好,以达冷却效果。 4.一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏库中,每次取出所需冲泡量

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西湖龙井的功效与作用

保健功效 1、提神健脑:龙井茶中的咖啡因能使人的中枢神经系统兴奋起来。 2、排毒瘦身:龙井茶中的茶多酚和维生素C可以有效降低人体胆固醇和血脂,而且咖啡因、叶酸和芳香类物质等多种化合物可以很好地调节人体脂肪代谢,因此可以有效地排毒瘦身。 3、防癌抗癌:龙井茶中的茶多酚、儿茶素等成分具有非常好的杀菌作用,能抑制血管老化。

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西湖龙井的泡法

冲泡品饮
备具:透明玻璃杯1个,西湖龙井3克。
温杯:将开水倒入玻璃杯中进行温杯,弃水不用,然后投入85℃左右的水,七分满即可。
投茶:将西湖龙井轻轻拨入玻璃杯中。
赏茶:可以欣赏茶叶在水中慢慢飘落、浮沉的整个过程。
出汤:赏茶片刻后即可品饮。
品茶:茶汤鲜爽甘醇,品饮后有一种清新之感,令人回味无穷。

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西湖龙井的香气怎么描述

西湖龙井干茶与茶汤的香气略有不同,优质的西湖龙井干茶可以感受到沁人心脾的清香,但光凭干茶香气并不能完全确定茶的鲜灵程度。 通过开汤之后,茶叶内的芳香物质经过沸水冲泡后随水蒸气挥发出来,此时的香气更容易分别茶叶的优劣。 感官上我们形容西湖龙井茶香气嫩香馥郁持久、清香持久等等,但听到更多的则是兰香、豆香、板栗香、炒火香等等。 通常早春开园头采的西湖龙井,会有淡雅的兰香,由于那时的茶叶过于幼嫩,香气若有似无,茶汤入口回甘

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龙井茶和西湖龙井茶的区别,龙井茶产区介绍

龙井茶:属于绿茶中的扁炒青系列,浙江省特产,中国国家地理标志产品。 根据国家《地理标志产品龙井茶》中的规定:龙井茶分为:钱塘、越州、西湖、三大产区,其中仅西湖产区内所产的茶叶为“西湖龙井” 茶,另两产区则称为 “龙井茶” 。 1.西湖产区 杭州市东起虎跑、茅家埠、金沙港、等地;西至杨府庙、龙门坎、何家村、等地;南达摄井、福山、等地;北抵老东月、金鱼井、等

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