红茶

　　新派滇红︱万人评价，100%好评，这款“大罐红”，你购了吗

　　截止到昨日，蒲门「滇红·原味工夫红茶」在京东·蒲门茶叶旗舰店已获得1.1万条评价，好评率达到100%！



　　「图中为套餐价格；原价130元/罐」

　　授人玫瑰，手有余香。您的每一条好评都是对蒲门最大的肯定、鼓励和支持，在此向各位“蒲粉”表达最真挚的谢意。



　　我们将一如既往为“蒲粉”们做好茶叶，做好服务，向“蒲粉

　　原文标题：跟熙攘喧嚣say拜拜，寻找都市中的红茶慢生活！



　　开启红茶慢生活

　　习惯了城市的车水马龙，

　　伫立在熙攘繁华的街道，

　　内心似乎依旧在寻找着什么，

　　也许是当下生活的快节奏

　　无法给予的精神满足…

　　当你开始放缓脚步认真生活时，你会发现，一饭一茶、一朝一夕的时光如此美好。



　　爱生活

　　爱自己

　　享红茶

　　跟喧嚣say拜拜

　　下关红红茶，

　　唤醒你身体的蓬勃元气，

　　让每一天都浸润在红茶芬芳间。



　　一杯红茶，

　　红茶之香需要细致品尝

　　茶香飘来 扑在身上

　　（品尝每一片金芽里蕴藏的怡人茶香）

　　下关红红茶

　　暖暖的红茶时光

　　红茶在发酵的过程中，

　　茶叶中的茶鞣[róu]质经过氧化后

　　生成鞣质红，经泡制后，

　　茶叶色泽乌黑，水色叶底红亮，

　　并且散发出水果香气，

　　但又不乏醇厚的滋味，



　　所以红茶的特征就明显地

　　表现为红汤、红叶，

　　口味香醇，广受人们的喜爱。



　　红茶，绵柔于心，

　　一杯浓香蜜意，共度时光，你我共享。

　　提起云南茶，

　　你最先想到的是什么？

　　“普洱茶！”即便不懂茶、甚至从未喝过茶的人，脑子里最先冒出的，必是此答案。

　　在普洱茶璀璨的光芒下，同是云茶明星之一的“滇红”则显暗淡，只知云南有普洱、不知滇红的，大有人在。就像多数人常言安溪铁观音，却不识色种茶和大叶乌龙这些值得一尝的安溪好茶。



　　滇红茶以香味高、滋味甜著称，和凭借高香高甜拔得勐库名山茶头筹的冰岛极其相似，两者都靠香、甜出圈。不禁引人猜想，红茶工艺与冰岛原料碰撞后，甜香是否能更

　　一直以来，森林野生古树茶深受茶友们的青睐，有野性的茶总是带着独特的性格和韵味，吸引茶友们的注意。

　　润元昌野生古树红茶，自2015年推出后便获赞无数，备受好评，几个批次上线后相继卖断，深受消费者的喜欢。最新一批的野生古树红茶延续经典好品质，实力回归。



　　产品信息：

　　【品名】：润元昌野生古树红茶

　　【批次】：2001

　　【形态】：散茶

　　【规格】：60g/罐，3罐/盒，10盒/件

　　【包装】：罐装

　　【零售价】：538元/盒

　　-来自深山野林的春茶原料，优质珍稀

　　茶以山名，山以茶显。

　　自古“高山云雾出好茶”。



　　云南凤庆无可复制的地理环境，高山红茶生长在海拔约1800米以上的高山生态茶园，终年云雾缭绕，素有“云海上的茶园”的美称。

　　高海拔茶园，日夜温差大，茶树生长缓慢，由于湿度和雾珠的增多，使红橙黄绿青蓝紫七种可见光中的红黄光得到加强，而红黄光有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸的含量，这对提高茶叶色泽和滋味是不可缺少的物质。



　　高山茶新梢肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工

　　在这个抗击疫情的特殊时期，更需要注意均衡营养、勤洗手、适当运动、保证睡眠，这样有助于提高免疫力，抵御病毒入侵。



　　“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶乃解”。茶中含有茶多酚、茶多糖、Υ-氨基丁酸、茶色素、包括叶绿素、β-胡萝卜素等等很多营养物质，正确的饮茶方式可以预防很多疾病。

　　关于抵抗病毒，“红茶”和“普洱茶”就是很好的选择。



　　---红茶---

　　红茶，英文为Blacktea。红

　　相信大家对“过敏”不会太陌生，有人对花粉过敏的，有人对毛发过敏的，有人对灰尘过敏的，甚至有对紫外线过敏的……

　　说到“过敏”，大家也会不由自主想到“抗过敏”，但抗过敏除了一些抗过敏药外，多喝红茶也有助于身体抗过敏。



　　01

　　红茶中含有茶多酚

　　茶多酚对各种因素引起的皮肤过敏有抑制作用。

　　如茶多酚对由苦基氰导致的接触性皮炎Ⅳ型过敏反应有很好的抑制作用。

　　此外，对比绿茶和红

　　往期回顾：

　　红茶研究院︱养生篇——喝红茶时“茶醉”是怎么回事？

　　红茶研究院︱养生篇——喝红茶能不能解酒？

　　红茶研究院︱养生篇——红茶的抗氧化作用堪比“保鲜膜”

　　无数研究结果表明，血液中的胆固醇含量与心脏病发病率有很大的关系，胆固醇越高，心脏病发病率也就越高。

　　出于对健康的重视，红茶的保健功效不断被挖掘，也就逐渐有了“红茶是胆固醇克星&rdqu

　　上一期讲了红茶的解酒作用，本期就来讲一下“茶醉”。

　　在生活中，不止饮酒过量过猛会引起“酒醉”，在饮茶时，如果不掌握好饮茶的“节奏”，也是会导致“茶醉”的呦~

　　1  何谓茶醉

　　是指饮茶过浓或过量所引起的心悸、全身发抖、头晕、四肢无力、胃不舒服、想吐及饥饿现象。（意同“醉茶”）。



　　既已知晓茶醉时会出现的反应，那么就要问了，茶醉是什么导致的呢？

　　又到一年年末，猪年福气圆满，鼠年即将开元。细数即将过去这一年，润元昌呈上了9款正宗地道柑普茶和一款创新三宝茶、两款气韵迷人的红茶（渠道定制茶品除外）。

　　鲜爽清新的小青柑、香甜柔润的大红柑，或是气韵悠长的红茶、风味独特的三宝茶，哪一款产品更令你印象深刻呢？我们一同往下回顾吧！

　　01  801凤凰老茶头大红柑



　　产品信息

　　【品名】：润元昌·老茶头大红柑

　　【类别】：陈皮普洱

　　【年份】：2018

　　【规格】：300克/罐，8罐/件

　　【包装

　　往期回顾：

　　红茶研究院｜养生篇——红茶的抗氧化作用堪比“保鲜膜”

　　红茶研究院︱养生篇——喝红茶为什么能减肥？

　　红茶研究院︱养生篇——红茶为什么能蓄养阳气？

　　在生活中，“酒后喝茶能解酒“好像成了人们的一种习惯和常态思维了，那喝茶究竟能不能解酒呢？

　　答案是能的，主要与以下两种物质有关。

　　一、与茶叶中的咖啡碱有关

　　咖啡碱具有助消化、利尿作用。咖啡碱

　　普洱茶市场的大起大落

　　给滇红茶带来前所未有的冲击

　　正值滇红80周年诞辰

　　我们一起来聊聊

　　滇红茶的出路到底在哪里？

　　它能否再次成为云南的代表符号？



　　2020年1月5日

　　14:30—16:30

　　1911文创空间

　　滇池路南亚风情第壹城/NEWMALL/3F

　　一起来喝茶话滇红





　　小寒，是二十四节气中的第23个节气

　　小寒，寓意天气寒冷但还没有到极点，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。

　　小

　　往期回顾：

　　红茶研究院︱养生篇——喝红茶为什么能减肥？

　　红茶研究院︱养生篇——红茶为什么能蓄养阳气？

　　红茶研究院︱红茶冲泡篇——泡沫、金圈的产生

　　上一期讲了红茶的减肥效果，本期就来讲讲的红茶的抗氧化作用。

　　“抗氧化”说的是什么？

　　抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一

　　滇红茶又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。滇红的产销已有近八十年历史，出产于云南省西部的临沧、保山地区和南部的西双版纳州。



　　若要保证红茶口感有几大要素，首先是茶树的品种，其次是鲜叶的嫩度。云南是古茶树分布很多的地方，树龄数百年、树高十数米的大茶树仍有不少数量。从这些大茶树演化选育出的云南大叶种是制造红茶的优良品种。滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料，大叶种茶树鲜叶内含物质比其它茶树丰富，经过加工能产生所制成的红茶，香高味浓，汤色红艳，品质上乘，是我国出口红茶中的姣姣者

　　俊仲号精选红茶推荐

　　精选推荐-岩红

　　俊仲号“岩红”精选古树生态茶青，创新制作工艺，过程中不经烘焙，日光晒干，品饮起来没有一般红茶的燥火感，茶性温和。不仅保留了清新醇和的口感，还留有后期存储转化价值，是一款宜现饮宜长期收藏的古树红茶。



　　茶未入口香先行，盖碗中投入一粒“岩红”，一注热水流下，芽叶缓缓张开，蜜香、花香、甜香随即倾泻而出，清新温婉；香与水相融，小口轻啜茶汤，香气便随茶汤充盈了整个口腔，清新自然，如饮香花染过之清泉，还带有清怡

　　往期回顾：

　　红茶研究院︱养生篇——红茶为什么能蓄养阳气？

　　红茶研究院︱红茶冲泡篇——泡沫、金圈的产生

　　红茶研究院︱红茶冲泡篇——滋味来源

　　说到茶与健康，“减肥”是一个热门的话题。

　　近几年来“红茶能够减肥”的消息不胫而走，很多人都因为这一功效开始关注红茶。

　　红茶之所以能减肥，主要是因为茶叶中的内含物质——咖啡因（咖啡碱）和茶多

　　红茶养人体阳气貌似已成为“红茶圈”的一个共识。

　　即使那些初接触红茶的人也经常会听到别人说：“红茶甘温，可养人体阳气”，久而久之，红茶养人体阳气的说法也就广为流传了。

　　阳气是人体物质代谢和生理功能的原动力，是人体生殖、生长、发育、衰老和死亡的决定因素。

　　中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”。

　　那冬日里，红茶究竟是怎么养人体阳气的呢？

　　“红

　　上期回顾：

　　红茶研究院︱红茶冲泡篇——滋味来源

　　红茶研究院︱红茶冲泡篇——汤色的变化

　　红茶研究院︱红茶冲泡篇——汤色对比

　　噔噔蹬蹬~同学们好呀，这一期我们来讲讲红茶冲泡时出现的泡沫以及“金圈”。泡沫好理解，“金圈”又是什么呢？在此卖一下关子，先讲泡沫再来讲“金圈”。

　　想必有细心的同学喝红茶时已经发现冲泡红茶时茶汤上面漂浮的白色泡沫

　　上期回顾：

　　红茶研究院︱红茶冲泡篇——香气的形成

　　红茶研究院︱红茶冲泡篇——汤色的变化

　　红茶研究院︱红茶冲泡篇——汤色对比

　　通过“上节课”的讲解，同学们已经对红茶香气的形成有了大概的了解，本期内容就来讲一下红茶的滋味来源。

　　对茶滋味的形成和转化，从19世纪中叶开始着手研究，至今已基本弄清了鲜叶中主要有味物质及有关成分在制造中的变化。

　　目前认为影响红茶滋味的主要物质有多酚类

　　上期回顾：

　　红茶研究院︱红茶冲泡篇——汤色的变化

　　红茶研究院︱红茶冲泡篇——汤色对比

　　红茶研究院︱红茶冲泡篇——水温的控制

　　想必同学们去喝茶时，最先做的要么是观察汤色，要么是闻茶香了。前几期《红茶研究院》重点讲了红茶的汤色，这期我们就来学一下红茶的“香”。

　　红茶香气大致可分为毫香型、清香型、嫩香型、糖香型、花香型、果香型、甜香型、松烟香几个大类。

　　具体一点就有蜜香、花果香

　　上期回顾：

　　红茶研究院︱红茶冲泡篇——汤色对比

　　红茶研究院︱红茶冲泡篇——水温的控制

　　红茶研究院︱红茶冲泡篇——水的选择

　　从往期内容《红茶研究院︱鲜叶篇：茶多酚不是酚》中同学们已经学习过，茶叶中含有一种以儿茶素的形态存在的物质——茶多酚。而在茶叶发酵氧化的过程中，茶多酚会转化为茶黄素、茶红素、茶褐素三类物质。

　　茶黄素的提纯物为橙黄色的针状结晶体，其水溶液呈鲜明的橙黄色、茶黄素（

　　原文标题：贡品野生古树红茶｜一饮深山野韵，甜润醉暖人间

　　近年来，古树茶开始走入人们的眼帘，其中古树红茶独具一格，以独特的品质和山野气韵著称。

　　贡品野生古树红茶，精选云南勐海百年野生古树春茶鲜叶发酵，传统工艺精心研制而成。茶性温和、香气馥郁、滋味鲜爽甜柔、独有的绵绵山野气韵，醉乎其中，难以自拔。



　　生于山野，个性十足

　　野生古树扎根于云南勐海2000米海拔的高山密林中，终年与苍山为伴，沐浴着阳光雨露，受云雾滋养，每一片茶叶都内含着丰富而厚实的物质。



　　产品信息

　　【品

　　上期回顾：

　　红茶研究院︱红茶冲泡篇——水温的控制

　　红茶研究院︱红茶冲泡篇——水的选择

　　红茶研究院︱红茶冲泡篇——茶器

　　各位同学都知道红茶具有红汤、红叶的特征，也因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

　　想必大多数同学对红茶的“红”最直观的感受来源于红茶汤色。据传，在滇红茶诞生不久并流向英国市场后，英国女王将其置于玻璃器皿之中，作为观赏之物。

　　可见，阳光下波光潋滟红茶汤色

　　上期回顾：

　　红茶研究院︱红茶冲泡篇——水的选择

　　红茶研究院︱红茶冲泡篇——茶器

　　红茶研究院丨红茶审评篇--红碎茶

　　叮铃铃~各位同学大家好呀，又到了红茶“研究”时间。

　　上一期讲了红茶冲泡用水选择，这一期继续围绕水，讲一下红茶冲泡中的水温控制。

　　是不是经常听到别人说：“泡红茶就要泡出‘香、滑、甜、柔、润’所以泡法要柔和，泡茶时水温不能太高”？

　　是