红茶
上期回顾：
红茶研究院︱红茶冲泡篇——茶器
红茶研究院丨红茶审评篇--红碎茶
红茶研究院丨红茶审评篇--精茶
水为茶之母。
古人认为泡茶须用好水，对取水一事颇为讲究。有人将其当做一门学问来研究，留下了不少专著。比如张大复在《梅花草堂笔谈·试茶》一书中写到：“茶性必发于水，八分之茶，遇水十分，茶亦十分矣，八分之水，试茶十分，茶只八分尔。”
可见，水的优劣会直接影响茶的品质。
现代人泡茶，一般用水可分为
不知不觉，昨日已立冬，天气渐转凉。
我们发现，身边越来越多的女士会选择冬天喝红茶。
1、减肥~！管不住嘴怎么办？
在相关医学研究表明，饮用红茶或其提取物可以减轻肥胖，改善高血糖症。红茶不仅能减少餐后对脂肪的吸收，还能降低健康人餐后的血糖水平，提高胰岛素反应。有研究认为，红茶有利于降低体重，脂肪及血胆固醇含量可能源于红茶在肠胃中影响肠道感应器，抑制脂质和蛋白质的吸收。
2、美颜~！有不爱美的么？
红茶的茶多酚极其氧化物是很重要的抗氧化物质之一。其抗氧化物质有延缓老化
原文标题：蒲门动态｜又双叒叕是“四大名旦”！锁麟囊获2019世界红茶金奖殊荣
2019年9月，蒲门茶业携“四大名旦·锁麟囊”参加2019世界红茶产品质量推选活动，并荣获金奖！
此次评选是我国组织举办的首次国际性红茶产品质量专业推选，汇集了国内外茶叶协会专家学者、各龙头茶企与业内外媒体。参与红茶样品共849个，由11个国家和我国19个省区选送，由国内外红茶领域科研院所、企业代表、行业组织等单位的16位技术专家担任活动评委，对参
品名：勐宋古树红茶
原料：西双版纳景洪勐宋古树茶鲜嫩芽叶
等级:一级
规格：20盒×150g/件
出品：云南西双版纳州古茶山茶业有限公司勐海龙园茶厂
保存条件：通风、干燥、避免阳光暴晒、清洁、无异味、无污染
产品介绍：
勐宋古树红茶，特选景洪勐宋一芽一叶古树茶鲜叶为原料，精心制作而成。此茶条索紧实壮直，形似松针，色泽乌润，油润度好，金毫显露。茶汤浅黄透亮，香气浓郁细腻，口感圆润饱满，醇和厚实，回甘明显，蜜香中带极强山野气息，叶底红匀柔嫩，色泽明亮，带来不一样的红茶韵味。
袅袅凉风动，凄凄寒露零，节气已至“寒露”。
“寒露”是深秋的季节，也是二十四节气中第一个出现“寒”字的节气，如果说“白露”是炎热向凉爽的过渡，“寒露”则是凉爽向寒冷的转折。
天气转寒后，人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。而在深秋时节泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。
红茶甘温，可养人体阳气。
滇红之乡—凤
茶具，又称茶器，按狭义的理解，主要指茶杯、茶碗、茶壶、茶盏、托盘等饮茶用具。种类繁多，造型精美，既有实用价值，又有艺术价值。从粗陋简单的土陶茶具到各种质地精良、精美绝伦的金银、瓷质或紫砂茶具，它经历了许多的发展变化。
今天给大家介绍一下盖碗冲泡红茶用到的主要茶器，及其这些器具的用途。方便大家以后在冲泡红茶的时候，能够正确的使用这些茶器，泡出优质的茶汤。
盖碗，是冲泡茶叶的主要茶器，可以直接冲泡，也可当茶盅独自酌饮。盖碗可分为盖、碗、托三个部件。
茶海，一般叫公道杯，用于匀汤，使每
原标题：新品预告丨独特野韵与清甜的野生红茶，似惊鸿
很多人以为云南的产茶地只有普洱、临沧、西双版纳等地，因为普洱茶的光环，这些地方的确是最让人熟知。其实，你不知道，有那么一个地方——地处滇西，有云南最多的野生古茶树，有上千年的种茶历史，它就是千年茶乡——昌宁。
地处澜沧江流域优质茶区最上游的昌宁，是“茶马古道”上的重要驿站，境内有20余万株古茶树、31.33万亩茶园，经专家鉴定境内最老古茶树的树龄不亚于国内已发现的
滇红是以云南大叶种单芽、一芽一叶、一芽二三叶的鲜叶做为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成，再经分级，拼配等加工工艺精制成各类成品茶，是中国红茶的代表，畅销海内外。
滇红选用云南大叶种茶树鲜叶为原料，其内含物质比其他茶树更加丰富。滇红的主产地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，因而茶树高大，芽状叶肥，经过加工能生产较多的茶黄素和茶红素，加之咖啡碱、水浸出物等的含量高，所以制成的传统红茶香高味浓，汤色红艳，品质上乘。
在外形上，与普洱茶主要以紧压茶为主不同，滇红主要是散茶为主
黑茶和红茶都是中国六大茶类中的一种，黑茶属后发酵茶；红茶属全发酵茶。
下面就由小编逐一来介绍，红茶与黑茶的区别有哪些？
一、发酵程度不同
红茶属于全发酵型茶，红茶的发酵方式，以多酚氧化酶为主体的催发作用下，主要是通过自身茶叶细胞中的多酚氧化酶，经过一系列的化学作用，最终形成了高聚茶多酚。
在发酵过程中茶红素增加，香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特征。
黑茶属于后发酵茶，采用的是外来微生物发酵的方式，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥一系列的流程来
川红红茶怎么样?川红红茶具备紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质。川红工夫产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的工夫红茶。30多年来，川红的代表有“林湖”牌、“醒世”牌、“宫殿”牌、“节日之夜”牌产品。川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带橘糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮。叶底厚软红匀。川红问世以来，在国际市场上享有较高声誉，多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼
我们的愿景
代表红茶行业标准
引领中国红茶行业发展
影响世界红茶格局
实现市场份额与消费者认同皆为主导地位的、
受人尊重并可持续发展的世界级茶企
我们的使命
秉持行业责任，以红茶始创者与传承者的身份，
复兴、弘扬中华红茶文化，延续正统、践行正山精神，
致力于为世界制作最好的红茶。
我们的核心价值观
安全、健康、创新
我们的战略目标
成为国饮，成为中国元素；
代表红茶，代表中华红茶文化
2018年10月25日-28日，第六届中国茶叶博览会在山东济南举行，来自全国的2000多种茶叶品种、近千家优秀茶企参会。隽永天香茶业再次亮相，延续往届茶韵茶香，让广大茶友进一步了解认识“中国红茶之都”的红茶。
第六届中国茶叶博览会是由农业部批准并主办的全国性、茶产业领军式盛会，展会展览面积30000多平米，汇聚绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、白茶、黄茶和再加工茶等全国七大类茶。
在以“喝好茶到闽东”为主题的宁德市茶叶展区内，我司隽永
“一带一路”工作委员会官方网站讯，在2016年4月9日召开的“一带一路”工作委员会新闻发布会上，来自四川宜宾的乌蒙韵茶业有限公司精彩亮相。宜宾市乌蒙韵茶业股份有限公司，是一家集茶叶科技研发和茶叶种植、生产、初精深加工及茶叶产业链开发为一体的实体企业，公司地处四川省宜宾市筠连县，神奇的北纬三十度线由此经过。公司前身为1952年建立的筠连县红星茶厂，曾是“中国五大示范茶厂”之一。现有“川红故里”茶园6959
近日，新兴县翔顺生态发展有限公司频频传出喜讯，象窝红茶、象窝绿茶各荣膺第三届“国饮杯”全国茶叶评比(第一阶段)特等奖和广东省名牌产品(农业类)称号两大项殊荣。
第三届“国饮杯”全国茶叶评比(第一阶段)于近日圆满结束。此次“国饮杯”茶叶评比共收到18个省、直辖市、自治区选送的茶叶样品共305个，新兴县翔顺生态发展有限公司选送的象窝牌“象窝红茶”与其他8个茶品牌喜获红茶系列特等奖。
据了解，&l
导语：由南方日报、广东省文联、华南农业大学和广东省民协主办的“广东十大名茶”评选活动中可获悉，入围本次评选的知名茶叶品牌高达50多家，自去年8月开锣，历时9个月的激烈角逐，最终主打“绿色生态有机茶”的翔顺象窝牌云大红茶与其他茶品脱颖而出，获评“广东十大名茶”称号。
在众多好茶中，绿色生态有机茶在广东省内乃至全国，却是比较少的。只有少数茶人愿意为此不遗余力。
6月16日，“广东十大名茶&rdquo
原文标题：蒲门茶｜包容，要向红茶学习！
花笺茗碗香千载，云影波光活一楼。
越来越觉得，人要像红茶一样去面对生活，温润待人，由内而外散发着包容和关怀！
包容不是隐忍、无奈、退怯
包容需要良好的心态与平和的心境，但一定不是过度忍耐，一味去迎合别人。
表达自己的态度，同样表达对别人的理解。与人沟通时在心中充分剖析分歧所在，明白各自立场，不强加于对方，这才是包容。包容不是柔弱，而是一种力量。
蒲门茶业--经典滇红超特
每一个人都有着不同的出身和生活环境，大千世
亲爱的各位消费者朋友：
正山堂·金骏眉红茶签字版产品，为我公司以企业名义对外赠送的纪念品，此版产品仅有100克罐装，为金黄色包装，外包装上写有正山小种红茶第二十四代传承人、金骏眉创始者—江元勋先生的亲笔签名。
此版产品的开发，旨在为了不影响正常的市场秩序与渠道建设，从未在市场上正式铺货销售过。如您在市场上发现有此版本产品的销售，请谨慎购买，注意防伪和假货的识别。另外建议您购买正山堂茶业其它产品时，请通过官方正规(授权)渠道选购，同时为保证产品品质，请购买正价商
天气炎热
街上几乎人手一杯饮料
无奈饮料喝多了会发胖
极难维持好不容易瘦下来的曼妙身材
酷暑难耐下，机智的吃货们纷纷转投柠檬红茶的怀抱！
自在人柠檬红茶，抚平你的燥热！
精选新鲜柠檬和香甜醇厚的滇红，满足你的挑剔要求。
夏天一到，柠檬红茶就频频上热搜，帅哥美女都爱pick它！
打开盖子还没开喝，浓郁的柠檬味就充斥鼻腔，唔~是夏天的味道！
矮胖矮胖的自在人柠檬红茶萌态十足，身材超级吸睛！和一般茶味较重的柠茶不同，自在人柠檬红茶的柠檬味超足！两种香气自然融合，香气
饮茶时，人们习惯在泡之前洗一下。大多数人认为，洗茶是洗“泥尘”或是洗“农残”；也有人觉得是心理作用，认为可以把茶叶洗干净。
茶学学术界亦有人把“洗茶”列为茶艺规范，不少茶艺流程中把“洗茶”列成一道必经的环节。
那洗茶究竟有什么作用呢？
据考证，“洗茶”一词始于北宋，一直应用于泡茶饮用程式，至今约近700年历史。《中国茶叶大辞典》对“洗茶”
上期回顾：
红茶研究院丨茶叶感官审评
红茶研究院丨红茶审评篇--毛茶
红茶研究院丨红茶审评篇--精茶
红碎茶是我国外销红茶的大宗产品，亦是国际市场的主销品种。目前消费的主要是碎、片、末三个类型。
我国生产的红碎茶因产地、品种、栽培条件及加工工艺不同，全国分为四套标准样，规格分叶、碎、片、末。
叶茶条索紧结挺直；
碎茶呈颗粒状、紧结重实；
片茶皱卷；
末茶为砂粒状。
第一套样：云南省的云南大叶种制成的产品，注重香味的鲜爽度和汤色的明亮度
10世纪，在遥远的波斯，
诗人莪默·伽亚谟漫步花园，
邂逅了殷红的玫瑰，
在《鲁拜集》中写到：
“I some times think that never blows
The Rose as red where some buried Caesar bled;
That e
毛茶经过精制加工后的成品茶称为精茶。红茶主要有工夫红茶和红碎茶，均主要供应出口。
工夫红茶为我国独有的产品，畅销全球，声誉极高。除供应边销、内销外，主要供应出口。
表1工夫红茶主要品质要求
工夫红茶出口有两种方式，一是按产地以地名工夫红茶单独出口，可分为滇红、祁红、川红、宜红、宁红、闽红等；一是以各地产的工夫茶拼配成号码茶以“中国红茶”供应出口。
工夫红茶审评也分外形、香气、滋味、汤色、叶底5项。
外形
外形的条索比较松紧、轻
上期回顾：红茶研究院丨茶叶感官审评
毛茶是指从茶树上采摘下来的新梢芽叶，经不同制法制成的初制茶。
蒲门茶业--大金针
我国茶叶花色品种多，各类茶品质独特，即使是同类茶的各个花色都有不同的品质特征。毛茶品质的高低优劣，都可从外形内质的特征表现出来。
蒲门茶业--金芽
毛茶审评是依据国家规定的标准和办法，评定毛茶品质的好坏和特征，确定毛茶的等级和精制加工的方法。
审评首先应熟悉各类毛茶的品质特征及等级规格要求，对照国家制定的毛茶标准样，进行对比评定。
感官审评是借助于人的视觉、嗅觉、味觉、触觉等感觉器官对茶叶的形状、色泽、香气和滋味等感官特征进行鉴定的过程，是确定茶叶品质优次和级别高低的主要方法。
感官评茶不仅能快速地鉴定茶叶的色、香、味、形等感官特征的优劣，敏捷地辨别茶叶品质的异常现象，而且能评出其他检测手段难以判明的茶叶质量的某些特殊状况。
正确的感官审评结果对指导茶叶生产、改进制茶技术、提高茶叶品质、合理定级给价、促进茶叶贸易均具有极其重要的作用。
感官审评的生理学基础
人类认识事物或人体自身的活动离不开感觉器
