信阳

信阳毛尖的鉴别分为五个步骤细看、搓捻、冲泡、品茶、观底。1、细看干茶：细、圆、紧、直、多白毫是信阳毛尖的显著特点，嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要细、圆、紧、直得多了。银绿翠润，是信阳毛尖茶色的特点。信阳毛尖的茶条细紧、圆直、鲜绿、光润等特点

信阳毛尖的泡法步骤分别为涤器、晾水、赏茶、注水、置茶、冲泡、赏色、闻香、品茶。信阳毛尖口味上大体可以概括为栗香味浓、回甘明显而悠长，闻上去则感觉香气高长，清爽怡人。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖的正确泡法:1、涤器,茶

信阳毛尖相对不耐泡，泡上3道左右就可以更换茶底。如果泡茶水温比较低，茶味析出慢，这样可以延长1～2泡。绿茶讲究口感鲜爽甘醇，如果泡上太多次，茶水的味道就过淡，没有品饮的价值了。信阳毛尖茶的冲泡：步骤1、洁杯，准备茶具，冲泡信阳毛尖，为了观其色、闻其味

泡信阳毛尖的水温应控制在75℃~85℃(水要沸点后，再冷却至所要的温度)，绝不能用100℃的沸水冲泡。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才会鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。信阳毛尖不能用100℃的沸水冲泡的原因：在高温下，茶汤颜色较深，维生素

信阳毛尖的辨别可以从干看评外形、湿看识内质，干茶要闻茶叶的香气，要具有熟板栗的香气，湿茶要看茶汤，浓醇爽口，清高纯正。信阳毛尖的鉴别方法：一、干看评外形，首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气，二是辨

喝信阳毛尖能减肥的，常喝信阳毛尖有利于身体健康，能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，从而达到减肥的功效。喝信阳毛尖能减肥的原因：1、信阳毛尖茶里的茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。2、信阳毛尖中的维B1

判断信阳毛尖的品质，主要是从香气、外形、叶底三个方面来鉴别。气味上有熟板栗香，外形颜色均匀呈紧实条状，叶底均匀鲜嫩则为较好的信阳毛尖。如何鉴别信阳毛尖好坏：1、香气，抓起一把信阳毛尖闻一下，用力闻一下，真正的信阳毛尖是有着熟板栗的气味的，香香甜甜，再

信阳毛尖有抗菌消炎、防龋齿、预防感冒、止血止痛的功效，同时，信阳毛尖还具有绿茶的特点，能够抗菌抗病毒、消食减脂、软化血管。信阳毛尖的功效：1、抗茵消炎，信阳毛尖绿茶具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。例如：信阳当地茶农在临床中就运用这一功效

信阳毛尖和西湖龙井都是属于绿茶，口感是非常好的，两者各有各的好处。信阳毛尖，西湖龙井都是国内著名的茶叶品类，至于那个更好喝这个要看个人对茶叶口味的选择了。信阳毛尖和西湖龙井的特点介绍：1、信阳毛尖：信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米左右的车云山一

信阳毛尖适合的人有体质偏热的人群、白领人群，而且适合在午后和夏季饮用。炎热的夏季适合喝绿茶，信阳毛尖能帮助人体清除暑气、降火降血脂等。信阳毛尖适宜人群：一、体质偏热的人群，绿茶偏寒性，如果体质偏热、胃火旺、容易上火的人，可以多喝绿茶以祛热降火，达到平

信阳毛尖泡出来浑浊说明是好的茶叶，一般好的信阳毛尖都有浑、小、淡的特点，如果是太偏黄的就不是非常好的茶叶或是陈茶，对于混浊其实是信阳毛尖的特色。信阳毛尖泡出来浑浊上等的信阳毛尖以芽头为主，就是茶树冒出来的新芽，上面有很多的绒毛，炒制杀青后，大部分的细

喝信阳毛尖用玻璃茶具最好，拿出一个透明的玻璃杯或者玻璃茶壶，取出适量信阳毛尖加入进去后，使用85到90摄氏度的开水满满倒进去。静静观赏信阳毛尖的茶芽叶因为开水的注入而满满展开看，上浮以及在茶具中“舞蹈”的样子。最后会满满变成一根根的芽叶沉在底部，其实

信阳毛尖最多泡3泡。当然，如果泡茶水温比较低，茶味析出慢，这样可以延长1～2泡。原料较粗老、价格低的普通绿茶，耐泡度相对也更高一些，尤其是未经过揉捻的绿茶、叶片粗大的绿茶，可以泡5～6道。但是绿茶讲究口感鲜爽甘醇，如果泡上太多次，茶水的味道就过淡，没

选信阳毛尖：首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物，嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。选信阳毛尖的方法：1、用双手捧起一

过期的信阳毛尖不能喝。信阳毛尖是绿茶，在常温下保存日期是比较短的，一般是3-6月，时间过久就容易出现外观变色，俗称跑气。毛尖如果烫出来的是黄色或者红色说明信阳毛尖已经过期了，不要再喝了。信阳毛尖最好在泡完后12小时内喝掉。信阳毛尖的存储方法：第一种：

饭后2小时饮用信阳毛尖最好，不宜空腹时喝茶，茶水中所含有的茶碱、咖啡碱、茶多酚等成分会刺激胃酸的分泌，从而引发肠胃疾病。再者，空腹喝茶，还有可能导致低血糖，出现头晕、乏力等现象。信阳毛尖不适合饮用情况：1、空腹：空腹时不宜饮用信阳毛尖，其含有丰富的茶

茶叶的品质是由色、香、味、形构成的，所以选购信阳毛尖时，要干看外形，湿看识内质。信阳毛尖的挑选：1、用双手捧起一把信阳毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气，二是辨别香气的高低，三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味

喝信阳毛尖不会上火。信阳毛尖是绿茶中的珍品，具有降火的功效。喝信阳毛尖可以抗衰老、抗癌症、抗心血管疾病，防辐射，美白、减肥、清热解渴的好处。长期喝信阳毛尖   能调节身体状况，增强对病毒的抵抗能力，夏日饮用信阳毛尖茶能消除困意，提神醒脑的用

信阳毛尖根据茶叶的外观和茶汤判断新旧，茶色泽鲜亮泛绿色光泽，茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久的是新茶，色泽较暗光泽发暗，茶汤色较淡香气较低欠爽，叶底不鲜绿而发乌的是旧茶。信阳毛尖新茶与陈茶鉴别：外观：内行人一般从外观上变可以一眼鉴别出来是陈茶还是新

信阳毛尖的保存需要在避高温、避潮湿、避异味、避阳光、隔氧气的环境下进行。密闭冷藏置于干燥无异味处(以冰箱冷藏)为佳。信阳毛尖存储方法：1、避高温：温度每升高10℃，茶叶色泽褐变速度增加3倍～5倍。若在10℃条件下存放茶叶，可以较好地抑制茶叶褐变进程，

信阳毛尖具有消炎、防龋齿、防感冒、分解烟草毒素的好处。信阳毛尖属于毛尖茶中的佼佼者，制成的茶叶纤细圆滑，茶叶挺直，茶身密布白毫，茶叶中茶香清香浓郁，冲泡出来的茶汤鲜绿亮丽。信阳毛尖的好处：1、信阳毛尖绿茶抗茵消炎功效：信阳毛尖绿茶具有收敛、抗茵、消炎

信阳毛尖泡出来的样子香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。信阳毛尖品质特点：信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、

信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里，当茶的清香覆盖了苦涩感的时候，是特级信阳毛尖的表现。等级次的信阳毛尖，香味慢慢减少，苦味开始出现。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶，有清香有苦不涩的是春茶，而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶。信阳毛尖的功

信阳毛尖具有瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等多种功效。信阳毛尖的功效：成分

信阳毛尖喝着有点苦而后甘甜味。毛尖初入口通常都有点苦，当然对好茶来说，这种苦一定要在品茶者承受范围之内，如果茶汤吞咽下去，苦味随即消失而感受到甘甜，通常认为这种带这种苦味的茶是好茶，如果苦味无法消失或吞咽下去后才感觉到苦味，通常认为不是好茶。春茶就是