熟茶

　　普洱茶作为我国传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵，是以云南大叶种晒青毛茶为原料加工成散茶、紧压茶两类形态。

　　按制作工艺来区分，普洱茶又可分为生茶和熟茶；按鲜叶采摘时间上划分，普洱茶又可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶等。今天，我们就来聊聊润元昌为什么坚持全线熟茶产品都采用春茶发酵：



　　1、什么是普洱春茶？

　　普洱春茶，是指在二十四节气立春至立夏期间(一般是本年11月到次年的3月)采摘加工成的成品茶，主要靠风力和少量雨水发芽。其中，春茶包括了“明前茶”&ldqu

　　喝茶，不仅是要靠缘份，一款心意的好茶，也需要有赏识她的人去看，去品，去回味。面对同样一杯茶，不同的人亦会生出不同的感受来。但品茶本是一件快乐的事，在快乐的基础上，用心灵去感悟草木之间那至清、至醇、至真、至美的韵味。一盏温润浓稠的熟茶，一群朝气蓬勃的年轻人，一段岁月静好的午后时光......8月14日下午2点，润元昌广州品牌中心这里，正在进行一场润元昌8月新品之“宫廷雅韵”的熟茶品鉴会。







　　品鉴会上，润元昌品牌中心营销总监王奋斗跟大家分享了宫廷雅韵的原料、产品特点

　　根据普洱茶地理标志保护国家标准【GB/T-22111-2008】的规定，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺以及品质特征，普洱茶分为普洱（生茶）、普洱（熟茶）两种类型。



　　而普洱茶熟茶与普洱茶生茶的差别在于工艺制作的不同，所以在外形和口感等方面呈现出不同。

　　普洱茶熟茶是通过人工渥堆发酵形成的，而“渥堆发酵”是形成普洱茶熟茶特殊品质的关键工艺。

　　渥堆发酵是什么？



　

　　秋冬——是喝熟茶的高频季节，但是市面上熟茶产品琳琅满目，价格差异也南辕北辙，你有没有感觉到无从下手？稳住，挑选好熟茶的靠谱技能给你送上，从此轻松喝好茶。


　　品牌茶叶入门，线上线下通用



　　无论是实体门店还是网络购茶，品牌茶叶应该是你的熟茶入门首选。因为熟茶生产是一个门槛相对较高的制茶过程，需要较多的资金投入以及风险监控要求。相对小作坊，品牌的安全卫生操作更为严谨，再加上受市场准入机制的约束，品牌熟茶一般意味着价质相符。



　　另一方面，品牌的市场运作机制相对成熟

　　对它的价值和体会，需要以心境的曲折作为质地，才能与之相互映衬。美好而珍贵的东西，是矜骄的。



　　历史时空中风云浩荡，用大气辉煌铸就了显赫与威望。皇城在千百年来像是一不曾被开启的故事，用同一色调与风格静静封存于此，层层叠叠的琉璃彩金沉淀着不同朝代的尘土，凝重中带着风雅，肃穆中蕴含着诗意与浪漫。

　　宫廷尚品，深锁宝茗，高雅华贵，俱小而古雅。一盏浓醇之饮，摒弃了漫天的浮尘，忘却的是沉重的历史。



　　洗尽尘埃，拂去沧桑。它似穿越时空，于久远的历史，漫长的光阴里，是我们可以凭借这一茶去开启过往的

　　帕沙村委会隶属于云南省西双版纳州勐海县格朗和哈尼族乡，帕沙整座山系中都是哈尼族寨子，帕沙现存的古茶树，最早种植年份可追溯到唐代。因为祖辈辛勤的开山种植，给帕沙的后人，留下了用之不尽的财富。

　　近年来帕沙产区的茶叶日渐走热，帕沙茶品质优异，被越来越多的茶客熟知和认可，公司推出的中茶茗山系列帕沙熟茶这款产品，致力于让更多的消费者喝到帕沙茶，独特的味道。

　　中茶云南公司推出了高端熟茶茗山系列产品，这个系列的熟茶采用澜沧江流域云南大叶种优质茶菁作为原料，晒青工艺加工，熟茶发酵工艺，形成品质上乘，地理区

　　好的原料才能发酵出好的熟茶

　　影响熟茶品质的因素有很多：良好的渥堆发酵技术、独特的拼配风格、堆味祛除以及良好的后期转化环境等等，但是润元昌始终坚信：好的原料才能发酵出好的熟茶。再历经时间延续，由品质上升为风格。熟茶，不仅要求品质的卓越，还需要有自己的品味风格，历经陈放，在万千气象中彰显个性。



　　普洱春茶之美

　　普洱春茶，是一年中品质最好的茶。由于春季气温适中，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，使得春茶的营养类物质积累最为厚实。而普洱茶的香气，韵味，回甘...这些美好的品茗体验均由

　　金秋十月迎国庆，张灯结彩高挂喜。“厨心熟茶”盛着喜庆，我们于黄江“珍味坊私房菜”举行“熟醉美”茶友会。喜乐盈怀，再次为“熟醉美”拓印精彩的印记。将知音味道醉美呈现，掀起一波波浪潮，收获了满满好评。感谢莅临的茶友们！





　　冲泡台间蒸腾氤氲，透过这如烟似雾袅袅上升的水汽，令人陷入一种无尽的遐思，这般静谧景致萦绕于怀。“熟醉美”再次舞动着生命力，茶汤越显越浓，茶香渗透空气

　　熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤，实在令人困惑。今天，我们就与诸位茶人探讨一下如何泡一杯好喝的普洱熟茶，同时也欢迎茶友给我们提供更多宝贵意见与经验：



　　1.普洱熟茶是属于渥堆的发酵茶，泡这种茶的时候一定要用沸水，温度不够的水是泡不出普洱熟茶韵味的。



　　2.熟茶一定要进行洗茶，洗一遍甚至洗两遍，如果洗两遍的时候出汤的速度要迅速一些，然而洗一次的话水稍微在茶里停留一小会。



　　3.泡

　　普洱茶向来讲究系出名门

　　发烧友收藏家始终趋之若鹜

　　名山名寨的耀眼光环

　　试问谁能与之争辉？



　　物以稀为贵，佳茗难遇

　　声隆天下，金贵难求

　　用于制作生茶尚少且奢

　　何况匠心打磨之熟茶？



　　年年岁岁吸精华

　　日积月累蓄养份

　　底蕴丰厚，内涵十足

　　神往心醉，老茶风范



　　何为王者之茶？

　　众星拱月，百鸟朝凤

　　气韵天成，欲罢不能

　　行业翘楚，引领潮流

　　大好春光人人留恋



　　大美春茶回味无穷

　　岁月雕琢与人力打造

　　从布朗之春的硬朗风骨，到大美之春的焦糖香浓，再到润之春的甜润柔美和醉酽之春的稠酽与独特清凉感，润元昌春茶发酵的熟茶系列不断创新与自我超越，给大家带来一次又一次的美好体验与惊喜。那么此次重磅来袭的班章之春，必将掀起新一轮的高端熟茶狂潮。



　　601班章之春，精选班章五寨春茶原料发酵与拼配，用顶级原料制作极致之茶；全新的渥堆发酵工艺调整与把控，模仿自然陈化老茶的风味与特点，成品风韵卓然，独树一帜。



　　除了延续布朗山茶浓强丰厚的血脉正统，班章之春还有令人心醉神往的两大魅力：轻苦甘活与冰糖挂杯香

　　一杯茶，它是文人笔下的美人与佳茗，它是茶人心中的理想国度，它是艺术家手中记录大山之美的镜头，它是佛陀座下惠及世人的良泉与智慧……2017·景迈山，记录了大山之美的那时、那刻，以茶叶之旅的方式带给与茶结缘的人们，呈现出茶叶无穷无尽的可能。



　　茶品：

　　景迈山是岁月之乡、世界茶源，2017·景迈山熟茶，选用庄园窖藏的古籽茶优质原料，承袭传统制茶工艺精制而成；汤色红浓透亮，入口绵软醇和，栆香馥郁，杯底留香；香、正、味、醇，特点明显，给人如品

　　本周星期天诚邀大家品饮

　　——2017年中茶经典7531【熟茶】



　　中茶云南七子饼茶—经典7531（熟茶），甄选云南澜沧江流域高海拔茶园优质茶菁，经适度发酵、干仓陈化三年、昆明茶厂传统工艺加工而成。



　　饼形圆正饱满，条索紧结细致，色泽褐红尚显金毫。



　　松紧适度，朴实无华。

　　中茶云南七子饼茶—经典7531（生茶），甄选云南省西双版纳州勐海县布朗山区域的云南大叶种茶优质茶菁作为原料，经传统晒青工艺加工，昆明干仓三年醇化，昆明

　　认识一位长年累月喝纯料生茶的壕茶友，一直挂在嘴边的话是：我不喝熟茶，除了老茶头。醉酽之春面市之后，给他寄了茶样，千叮嘱万叮嘱一定要试试。开汤之后私信过来说：口感很惊艳，尤其是冷香幽韵，茶菁树龄应该比较大，改变了我对传统熟茶的不良印象。



　　关于这种现象与转变，其实我们以前也有说过原因，感兴趣可点击盘点普洱熟茶流传已久的四大谣言，请问现在你出坑了吗？

　　而前几天班章之春正式曝光之前，我们推送了明珠耀眼，精华凝聚：谁才是熟茶之王？让大家猜马上到来的新品会是什么。很多人都留言问是不是大美之春要归来

　　白露，秋凉之象也，自始秋风渐凉，秋意渐浓。而节气白露，最大的表现就是，朝暮甚至深夜皆是白露，可谓丝丝凉意入心骨，养生饮食以温润性食品饮品为主，当然，最重要的是，养心。



　　难得闲适，笑品润如玉

　　辛弃疾在《行香子·山居客至》中写道：白露园蔬，碧水溪鱼，笑先生、网钓还锄。小窗高卧，风展残书。看北山移，盘谷序，辋川图。白饭青刍，赤脚长须，客来时、酒尽重沽。听风听雨，吾爱吾庐。笑本无心，刚自瘦，此君疏。



　　辛老幽居山林，暂忘愁事，作乐度日。然今日我等欲想钓鱼锄地，非容易之事也

　　即将上市的润元昌熟茶新品，是润元昌熟茶产品又一高端代表作，目前品鉴装已发往全国各地渠道，很快将与大家见面。以下六组海报，分别对该款产品的关键特性进行简单概括，为大家展现初步的印象，同时希望通过书法之美，传达润元昌制作这款产品时雕琢打磨的细致和用心。

　　来自布朗山

　　布朗产好茶天下皆知，班章班盆老曼峨闻名天下，高山云雾萦绕，生态自然环境优越，茶叶原料质量高。故润元昌重磅新品熟茶采用布朗山优质茶区原料，彰显醇酽浓厚之魅力。



　　采自大树

　　大树根系发达，深入土壤，长年累月，岁岁不枯。芽叶

　　之前遇到一位刚接触普洱茶的茶友提出这样的问题：普洱茶不是可以陈化吗，那么生茶一般要陈化多久才能转变成熟茶？



　　当时忘了问他为什么会这么问，后来想想，多半是因为在哪里接触到年份较长的生茶，看起来颜色上与熟茶很接近，才误以为熟茶是由生茶转化过来的。

　　今天，我们就来讨论下关于这个问题：

　　事实上，生茶存久了只会变成老生茶、陈茶，永远都不会变成熟茶。普洱生茶和熟茶的不同之处是：熟茶是用晒青毛茶经过发酵制成，这种发酵属于人工发酵；而生茶在储放的过程中发生的是后发酵，是自然发酵。



　　老生

　　之前看到有茶友提到说润元昌熟茶堆味轻，不属于勐海味。对此，我们今天来讨论一下：

　　首先，我们要了解什么是勐海味？



　　勐海茶滋味浓醇，苦涩皆有，显厚重，由于“茶区、茶种、天时、地利、人和”使然，再通过合理的拼配技术，形成独具魅力的“勐海韵味”。简单点来说：其实就是协调性、苦涩味的协调性。

　　从茶品内涵物来说，主要是三大类物质，茶多酚(显涩，兼有一定的苦味)、生物碱(咖啡碱为主，显苦)，以及氨基酸类物质(鲜爽度的来源)的配比，也就是这三种物质

　　继上一期班章之春：无法复制的强烈风格，只有班章发酵做得到茶庄掌柜评价润元昌班章之春之后，本次我们来分享芳村另两位茶庄掌柜品饮班章之春的真实感受。



　　俞培景

　　芳村宁酽茶行

　　相比起那些便宜茶，贵的茶反而好卖，现在的客户都愿意为品质买单。

　　俞总在谈起第一次与朋友冲泡班章之春时的经历，也有说到他在自己的微信公众号“宁酽茶行”中的评价：



　　“初尝，入口为很明显的糯米香，微苦，其苦转瞬即逝，随之而来的是它的醇、润及爽朗的清甜，前两泡喝起来有些许

　　“春茶发酵，我最爱的熟茶”海选投票活动正在火热进行中（点击”春茶发酵，我最爱的熟茶“海选投票，一起来竞猜，为你最爱的熟茶投票），在得到广大茶友们热情参与和支持的同时，很多人不禁要提出疑问了：为何润元昌的熟茶产品如此受消费者青睐呢？六大关键点，以下为你详细揭晓。



　　润元昌一直坚持“春茶发酵的熟茶”理念，用好原料来做好熟茶，构建千砘级原料库存，脚踏实地，为熟茶产品的长线发展打下最坚实的基础。



　　而润元昌对熟茶的加工工艺

　　寒露，九月节。露气寒冷，将凝结也。

　　寒露时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉，满地的落叶随时在告诉我们天渐凉、请添衣。渐凉的秋季也让我们越来越偏爱熟普等一系列汤色呈红色让人感觉暖暖哒的茶类……



　　不过熟普貌似在茶友心中总存在一些“偏差”，市场上也有太多不同的声音，所以正确选择一款熟普成为了难题。那么，现在茶语网就要让一款香气优秀、滋味风格特征很强的熟普来温暖和滋润你的秋日。



　　后发酵环节让熟普温和、柔美

　　熟普其实是区别于生

　　普洱茶作为我国传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵，是以云南大叶种晒青毛茶为原料经过后发酵加工成散茶和紧压茶。其外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。



　　为何有春茶、夏茶、秋茶之分？

　　春茶、夏茶和秋茶的区分主要是由于气温、雨量、日照等季节气条件不同，茶树新梢生长条件不同，导致其外形和内质各异。通常，春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶叶；7月中以后采制的当年茶叶便是秋茶。此外根据不同茶区的分布位置在时令上也会有所区别，即

　　目前春茶发酵的熟茶“春”系列已经囊括了大美之春、润之春、醉酽之春和班章之春四大高端名品，各有特色，到底你最爱哪款？群雄逐鹿，谁主沉浮？



　　大美之春：浓鲜细腻，焦糖苦香

　　产品信息

　　【品名】：润元昌·大美之春

　　【类别】：熟茶

　　【年份】：2015年

　　【形态】：饼茶

　　【规格】：360克/饼，5饼/提，20饼/件

　　【包装】：棉纸+专版提盒+外纸箱

　　【零售价】：980元/饼



　　润元昌第一款“春&rdq

　　秋分刚过，看了一眼节气，接下来就是寒露和霜降了，也就是说，再怎么炎热的夏天，都要结束了，秋天正式来临。有些比较敏感的人已经感觉到了秋燥的威力，嘴唇容易变干，脸上和手脚皮肤总有紧绷感，滋润是重中之重。



　　滋润身心要做到内外兼修两不误，外就是护肤品要抹一点保湿啦，内就是食补，比如多饮温润的熟茶，因为普洱熟茶的温和养胃属性，可以滋润人体的五腑六脏，减少皮肤水分的流失；另一方面，秋意渐凉，贴秋膘是必不可少的，多饮熟茶还能消除过多的油脂，达到真正意义上的“水油平衡”。

　　那么

　　甘肃榆中，历史名县，自秦始皇开始将榆中并入阴山县，汉武帝时期正式设榆中县，此后或有变动，但榆中县终得到沿袭，使用至今。而润元昌在榆中的第一家渠道商——皇茶苑茶店就开在这里，春茶发酵的熟茶之美首次绽放。



　　润元昌甘肃榆中渠道门店

　　因爱茶入行，因小青柑而选择润元昌

　　郗总早年是从事房地产行业的，但自己和爱人都比较喜欢喝茶，也因此而认识了不少的爱茶之人，并逐渐形成了一个一个的茶圈子，郗总便萌生了开茶店的念头。而榆中当地逐渐形成以消费普洱熟茶为主的风尚，在此背景之下，