喝茶

　　茶叶虽然对人体健康十分有益，但其中含有大量鞣酸。人大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收。因此嗜茶者要限制饮茶量，淡品茶水，尽量避免在进餐前半小时饮浓茶。　　多吃素多喝茶一直是人们倡导的健康生活理念，但据台湾《台视新闻》

　　喝茶有益，但不可过度。喝茶过多会导致体内电解质紊乱，甚至导致心肺功能异常。因此民间有不喝过夜茶，不饮过浓茶，不空腹饮茶等说法。中国民主同盟会会员、著名生物学家、104岁的陈纳逊教授在步入老年之后，每天喝5杯左右绿茶；上海静安区的袁敦梓、毛惠琴

　　多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。

　　中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成

　　茶水第一泡的时候，咖啡碱会溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。而后，茶叶中的茶多酚会溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易使人产生明显的生理兴奋了。所以，晚上喝茶时，只要把冲泡约2分钟的第一泡茶水倒掉，再加开水重新冲泡，提神的效果

　　最近一项新的研究结果显示，同不饮茶的老年妇女相比，经常饮茶的中老年妇女，她们臀部的骨质密度较高，骨质流失也少。这项研究结果为以前的研究“喝茶可能有助于对抗骨质流失以及骨质疏松”这一研究结果增加了新的佐证。　　在这项研究中，澳大利亚研究人员对275

　　人们说饮茶可以"上清头目，中消食滞，下利二便";对小孩也是如此。小孩子容易上"火"，大便干燥。与其他清火方法相比，茶是最好的饮料，因为茶叶"苦而寒"，具有降火清热的功效。茶叶所含的微量元素是人体骨酪、指甲、牙齿、毛发等生长所必需的，适当饮茶，

　　许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶，这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，进而导致大便干燥。所以，饱餐后最好先不要喝茶。

　　绿茶和枸杞都

　　饮用淡绿茶对孕妇对胎儿有益，但绿茶中也含有鞣酸，也会妨碍铁的吸收。因此孕妇在饭后1小时再饮用淡绿茶，就不会影响铁的吸收了。没有饮茶习惯的孕妇最好喝点富含维生素C的饮料，因为维生素C能帮助铁的吸收，还能增强机体抗病能力。

　　茶叶，含有茶多

　　在吃海产品的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。　　许多人偏爱海鲜，追求的是其鲜美的味道、滑嫩的口感，面对市面上林林总总的河鲜海鲜和形形色色的烹饪加工方法，大家在品尝之余，

　　生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。

　　有些人吃完肉食、鸡蛋、

　　经常饮茶，增加了口腔的水液流动量，保持了口腔卫生；茶叶中的糖类、果胶等，与唾液发生了化学反应，滋润了口腔，增强了口腔的自洁能力。这些也都与饮荼防龋有关。

　　现代科研证明，饮茶具有防龋固齿作用，主要与茶中所含氟、茶多酚等成分有关。

　

　　茶中含咖啡因较多，容易使人兴奋、血压升高，因此高血压的人不要喝太多、太浓的茶。刚开始喝茶的人要遵循“适量、长期”的原则，即逐渐开始、少量饮茶、长期坚持，才会有好的效果。　　每天三杯茶心梗少七成　　茶是国人饮食中重要的部分，研究表明，茶叶中富含抗氧

　　根据研究一些营养专家建议女性朋友，在以下几个时期最好不要喝茶，否则，不利身体健康。

　　1、经期

　　每个月当好朋友来访时，经血会带走部份铁质，所以女性此时宜多补充含铁量丰富的食品，如菠菜、苹果、葡萄等，然而自茶叶中含有高达30%至5

　　中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。

　　喝茶要看体质“下单”--夏天，茶是人们喜欢的饮品，不过医学专家提醒：喝茶需辨清

　　我们在很多情况下在服中药的同时喝茶并不矛盾，只要在中间相隔半小时左右就可以了。不过，也有极个别的可用茶水的。比如，有一剂治偏正头痛的名方，叫“川芎茶调散”，就是用清茶送服药末或煎汤与茶服的，目的是利用茶的苦寒之性，清上降下以利血行，从而达到熄

　　茶叶中含有大量鞣酸，大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收。因此嗜茶者要限制饮茶量，淡品茶水，贫血病人尤其不要饮浓茶。　

　　饮茶有很多好处，保健功效显著。但医生指出：过量喝茶特别是浓茶会让人体内的铁流失，造成贫

　　茶叶是其他饮料无法替代的。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异，饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。

　　茶成为当今世界人民喜爱的饮料，不仅是因它具有独特风

　　想要在平时护肝，可以试试白菊花茶和枸杞茶，白菊花和枸杞都有清肝保肝的作用。佛手花和玫瑰花则能疏肝理气，拿来泡茶喝也不错。此外，酒桌男平时一定要多吃维生素C含量高的水果，比如橙子、橘子等，维生素B能保护消化系统，也可以多补充些，饮食要注意避免食用大

　　没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，形成茶垢，附着在杯子内壁，而“茶垢”就是危害人体健康的罪魁祸首。　　茶壶和茶杯用了一段时间以后，里面常常会有一层棕红色的不太容易洗掉的茶垢。　　我国有句俗语，

　　铁质是让脸色白裡透红的重要元素，尤其动物铁质人体吸收率高，选红肉最好，但不是餐餐有肉就够喽，饭后饮料也有学问，维生素C能促进铁质吸收，像柳橙、葡萄柚汁这种柑橘类最棒，而容易氧化的咖啡或茶，则会让养份摄取功亏一溃。所以，饭后不喝茶，脸色才会红润动人

　　日本东京大学研究职员最新实验结果显示，绿茶等茶叶中所含的多酚类化合物（EGCG）可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的扩散。不外，这并不意味着光靠喝茶就足以防治艾滋病。在实验中EGCG按捺艾滋病病毒扩散所需的浓度，比人通过日常喝茶而在血液中聚

　　正确喝茶比喝什么茶对人的身体更重要，茶为国饮，在全世界，凡提到中国肯定要提到的一样东西就是茶。茶不仅是一种饮料，更是一种养生手段。传说神农日尝百毒，结果毒性发作，倒在地上。这时候刚好身边有一棵小树，叶子散发着清香，于是他就吃了几片叶子，结果毒性就

饭后来杯清茶或香醇浓郁的咖啡，对很多人来说是生活中一大享受，甚至还有人认为，这样既清洗口腔，又帮助消化。其实，饭后马上喝茶对健康不利，还为日后埋下贫血的隐患。

　　国家疾病预防控制中心营养与食品安全所食品科学技术室主任霍军生在接受《生命时报》记者采

生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好？中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰说，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但

英国一项最新研究发现，每天喝3杯茶，可以降低70％心梗发生率。无独有偶，芬兰的一项研究认为，男人每天喝茶2杯以上，中风的危险会降低21％；法国研究发现，女人每天喝茶3杯以上，血栓危险降低32％。

　　研究者指出，这在很大程度上，要归功于茶叶中丰富的