婺源毛尖
婺源毛尖以婺源高山早春茶芽为原料精制而成。其外形细嫩，芽肥壮，匀齐，有锋毫，叶呈金黄色，色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑；冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜
婺源毛尖以婺源高山早春茶芽为原料精制而成。其外形细嫩，芽肥壮，匀齐，有锋毫，叶呈金黄色，色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑；冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜
婺源毛尖按发酵程度，婺源毛尖属于绿茶（不发酵茶类）。按绿茶制作工艺，婺源毛尖属于半烘炒绿茶。按绿茶外形特征，婺源毛尖属于曲条形绿茶。
婺源毛尖茶的历史
婺源县早在唐代即栽培生产茶叶，已有1200年的历史。而婺源鄣山顶供茶是选自“上梅
江西婺源绿茶简称婺绿，中国传统名茶之一。江西婺源毛尖以婺源高山早春茶芽为原料精制而成。其外形细嫩，芽肥壮，匀齐，有锋毫，叶呈金黄色，色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色
茶叶很容易吸湿及吸收异味，因此应特别注意包装贮存是否妥当，在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品外，尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染，以确保茶叶品质。婺源毛尖茶叶专业保存主要是茶商对其茶品进行保存，婺源毛尖的专业保存方法有三种：
茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。像婺源毛尖茶叶这种珍品，婺源毛尖的家庭保存方法，一般有五种：
婺源毛尖家庭保存方法
1、瓦罐
很多茶友疑惑婺源绿茶究竟是指哪款茶叶？是婺源毛尖吗？其实婺源绿茶不单单是毛尖，还有很多种类。毛尖只是用料最精细的一款茶，它只采用茶叶新芽来炒制，所以造价成本会贵很多。那么婺源毛尖品质怎么样？
最好的婺源毛尖是鄣山顶春芽，采摘春天的第一道茶，
婺源毛尖以婺源高山早春茶芽为原料精制而成。其外形细嫩，芽肥壮，匀齐，有锋毫，叶呈金黄色，色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。
婺源毛尖的冲泡按三分茶七分水或四分茶六分水比例，毛尖适合中投，先把
婺源毛尖的储存方法是，将毛尖茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损婺源毛尖茶叶的品质。婺源毛尖茶的储存禁忌：婺源毛尖具有很强的吸
婺源毛尖产自于江西省东北部的婺源县，这里处于浙晥赣三省交界，婺源1934年以前属于安徽省。婺源处于北纬28度-32度的“绿茶金三角”地带，茶园分布在海拔几十米到海拔千米不等的区域。婺源毛尖茶的品质特点：婺源毛尖外形细嫩，芽肥壮，匀齐，有锋毫，叶呈金黄
婺源毛尖的功效与作用是，具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病，还能防止龋齿生成，每天饭后养成用婺源毛尖绿茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生，提高人的免疫力，起到预防感冒的作用，能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。婺源毛尖的
婺源毛尖的制作主要有筛分、杀青、揉捻、解块、初烘、摊凉、复烘等几个步骤。主要是将采摘的新叶按不同等级分类、在进行干燥揉捻处理，最后烘焙的工序。1、筛分。将采摘的鲜叶按不同的品种、不同等级、不同的采摘时间进行分类分等，剔除异物，分别摊放。2、摊放。将筛
庐山云雾.jpg庐山云雾茶是汉族传统名茶，属于绿茶中的一种，条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘；婺源毛尖以婺源高山早春茶芽为原料精制而成。其外形细嫩，芽肥壮，匀齐，有锋毫，叶呈金黄色，色泽嫩绿油润，香气清鲜，两者存在一定的差异，有很多的不同，那庐山云雾和婺源毛尖哪个好呢？具体如下！ 庐山云雾的特征
婺源毛尖按茶系来分是属于绿茶。婺源毛尖是以“颜色碧而天然，回味香而浓郁，水叶清而润厚”著称的婺源绿茶。曾唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，中外驰名。喝婺源毛尖的好处1、毛尖抗茵消炎功效：婺源毛尖具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。2、毛尖消滞、减脂：提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减脂之功效。3、毛尖漱口防龋齿的作用：婺源毛尖的抗茵、消炎作用，能防止龋齿生成，所以每天饭后养成用婺源毛尖绿茶水漱口的好习惯，有利于口
江西婺源绿茶简称婺绿，中国传统名茶之一。江西婺源毛尖以婺源高山早春茶芽为原料精制而成。其外形细嫩，芽肥壮，匀齐，有锋毫，叶呈金黄色，色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑；冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。婺源毛尖是以“颜色碧而天然，回味香而浓郁，水叶清而润厚”著称的婺源绿茶。曾唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，中外驰名。早在1915年就获巴拿马万国博览会金奖。1935年被美国《茶叶全书》赞为“
鉴别婺源毛尖主要是观察干茶、品味茶汤、洗茶汤底几个方面来鉴别。优质婺源毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质婺源毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。婺源毛尖的鉴别：1、细看干茶。“细、圆、紧、直、多白毫”是婺源毛尖的显著特点，嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细、圆、紧、直”得多了。银绿翠润，是婺源毛尖茶色的特点。婺源毛尖的茶条细紧、圆直、鲜绿、
婺源毛尖的制作主要有筛分、杀青、揉捻、解块、初烘、摊凉、复烘等几个步骤。主要是将采摘的新叶按不同等级分类、在进行干燥揉捻处理，最后烘焙的工序。1、筛分。将采摘的鲜叶按不同的品种、不同等级、不同的采摘时间进行分类分等，剔除异物，分别摊放。2、摊放。将筛选后的鲜叶，依次摊在室内通风、洁净的竹编簸箕篮上，厚度宜(5~10)cm，雨水叶或含为，摊放待青气散失。3、杀青。机械杀青宜采用适制名优绿茶的滚筒杀青机，使用时，点燃炉火后即需开机启动，使转筒均匀受热，待筒内有少
婺源毛尖的功效与作用是，具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病;还能防止龋齿生成，每天饭后养成用婺源毛尖绿茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生;提高人的免疫力，起到预防感冒的作用;能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。婺源毛尖的储存方法将毛尖茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损婺源毛尖茶叶的品质
婺源毛尖产自于江西省东北部的婺源县，这里处于浙晥赣三省交界，婺源1934年以前属于安徽省。婺源处于北纬28度-32度的“绿茶金三角”地带，茶园分布在海拔几十米到海拔千米不等的区域。婺源毛尖茶的品质特点婺源毛尖外形细嫩，芽肥壮，匀齐，有锋毫，叶呈金黄色，色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。stro
婺源毛尖的储存方法是，将毛尖茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损婺源毛尖茶叶的品质。婺源毛尖茶的储存禁忌婺源毛尖具有很强的吸湿性，相对湿度超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质，因此存放忌潮湿;忌高温，存放温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低;忌阳光，茶叶
婺源毛尖的冲泡方法是按三分茶七分水或四分茶六分水的比例，毛尖中投，先把水倒至三分之一满，放入茶叶，再轻轻摇动杯子，让茶能够湿润并充分舒展，最后注入后七分水。其中，茶具选用透明的玻璃杯，水温要求是在85-90°C之间，水温太高或者是太低都会直接影响婺源毛尖茶的冲泡品质。婺源毛尖的功效作用婺源毛尖具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病;还能防止龋齿生成，每天饭后养成用婺源毛尖绿茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生;提高人的免疫力，起到预防感
婺源毛尖按发酵程度，婺源毛尖属于绿茶（不发酵茶类）。按绿茶制作工艺，婺源毛尖属于半烘炒绿茶。按绿茶外形特征，婺源毛尖属于曲条形绿茶。婺源县早在唐代即栽培生产茶叶，已有1200年的历史。而婺源鄣山顶供茶是选自“上梅州”（灌木、中叶、早芽）良种和大叶种茶树鲜芽叶，在婺源茶传统制作工艺的基础上，于1958年由婺源茶厂研制成功的新品。1959年在全国农业展览会上，商业部评定该茶为“世界茶叶珍品”；1982年被评为全国名茶；1986年和1990年由商业部召开的全国名茶评比会
绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶
婺源毛尖属于绿茶，婺源毛尖早在1935年被美国《茶叶全书》赞为“中国绿茶品质的最优者”。婺源毛尖采用高山早春茶芽制成，外形细嫩，茶叶颜色嫩绿油润，茶香味清新自然，汤色为杏黄色，清澈又明亮。婺源毛尖最大的特点是滋味醇甜，鲜香持久。婺源毛尖属于绿茶婺源毛尖也称为婺源绿茶，婺源毛尖“颜色碧而天然，回味香而浓郁，水叶清而润厚”成为了众人对它的第一印象，也因此获得了婺源绿茶的美誉。早在唐朝时期在《茶经》中就有记载，宋朝时期被称为茶中绝品，明清时期成为贡品。p
婺源毛尖是很好喝的，婺源毛尖香气清高持久，茶味醇厚清爽，汤色黄绿清澈，叶底柔嫩;其外形细紧纤秀，挺锋显毫，色泽翠绿光润，为茶中极品。1、婺源毛尖茶树品种婺源毛尖茶树品种主要为国家级良种“上梅州种”，还有鄣科1号、上溪早、婺源群体种1号、2号等。2、婺源毛尖采制工艺(1)采摘：一般在3月下旬开采，采摘标准为一芽一叶初展。p
