很多茶友疑惑婺源绿茶究竟是指哪款茶叶？是婺源毛尖吗？其实婺源绿茶不单单是毛尖，还有很多种类。毛尖只是用料最精细的一款茶，它只采用茶叶新芽来炒制，所以造价成本会贵很多。那么婺源毛尖品质怎么样？
最好的婺源毛尖是鄣山顶春芽，采摘春天的第一道茶，只采摘茶树刚长出来的一颗嫩茶制作而成，是婺源鄣山村茶叶中最珍贵的一个部分。由于采摘之后茶叶枝头无法再生长，因此这样的茶叶成本很高，而且人工采摘成本以及制作工艺都很高，该品种的绿茶产量有限，想要买到正宗的最好提前预定。毛尖是春天里的头茶，只属于懂茶爱茶的人。
婺源毛尖生长在得天独厚的良好环境之中，本身含有丰富的营养成分和芳香物质，尤其蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、儿茶素、水浸出物等含量均高。其成品，香气清高持久，茶味醇厚清爽，汤色黄绿清澈，叶底柔嫩；其外形细紧纤秀，挺锋显毫，色泽翠绿光润，为茶中极品。
婺源县早在唐代即栽培生产茶叶，已有1200年的历史。而婺源鄣山顶供茶是选自“上梅州”（灌木、中叶、早芽）良种和大叶种茶树鲜芽叶，在婺源茶传统制作工艺的基础上，于1958年由婺源茶厂研制成功的新品。
1959年在全国农业展览会上，商业部评定该茶为“世界茶叶珍品”；1982年被评为全国名茶；1986年和1990年由商业部召开的全国名茶评比会上，由婺源茶厂生产的江山牌茗眉又连续两届被评为全国名茶。
婺源鄣山顶国务院特供茶产于江西婺源县位于海拔1600米的鄣山顶村有机茶园，选用本地良种茶树的幼芽叶为原料，集传统工艺与科学方法精制而成。品质卓越，产品以其“色正，香高，味醇，形美”之特征而著称，具有“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”之独特品质，被誉为“中国绿茶品质之最优者”。
婺源毛尖是以“颜色碧而天然，回味香而浓郁，水叶清而润厚”著称的婺源绿茶。曾唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，中外驰名。早在1915年就获巴拿马万国博览会金奖。1935年被美国《茶叶全书》赞为“中国绿茶品质的最优者”。1999年又荣获“99昆明世博会”金奖。现有茶园面积13万亩，年产茶叶10万担，其中低农残面积90%以上，经欧盟有机食品论证机构论证的“大鄣山”有机茶面积3万余亩。目前，全县有机茶面积、产量和出口量均居全国前列。婺源山高林密，气候温润，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。
婺源毛尖以婺源高山早春茶芽为原料精制而成。其外形细嫩，芽肥壮，匀齐，有锋毫，叶呈金黄色，色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。
成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑；冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。
