普洱
聚焦茶企新模式系列报道
策划：编辑部
本期人物：书剑古茶掌门人欧书剑
稿件采写：罗春燕
“我们现在做的是现代的普洱茶，和未来的普洱茶。如果你还在谈传统的普洱茶销售模式，必将会被未来的发展趋势所淘汰。”
“你五年前对普洱茶的理解是什么？喜爱是什么？对茶品的要求是什么？未来五年、十年，你对普洱茶的理解、喜好、要求是什么？”
“你喜欢这个行业？你为这个行业付出过什么？”
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普洱熟茶压饼有的压的松，有的压的紧，甚至外形上都看不出条索了。那么，为什么会有这样的区别呢？
先说说什么是压饼，就是把散的茶叶压成饼的形状。要想成为饼形，还不能散开，茶叶的条索就要有一定的长度，否则就会散开不成形。所以普洱生茶都很容易压成好看的饼形，因为普洱生茶条索是非常完整的。
普洱熟茶就不同了，通过发酵以后，茶叶的条索会变的很小，很脆弱，很难保持。特别是宫廷普洱熟茶，因为芽的比例高，所以做出来的熟茶都是很短小的。所以这种茶如果压成饼的话，就必须用更大的力气和时间，做出来的饼自然
调研组向公司总经理包忠华了解项目进展情况
11月10日，由市住建局副局长杨春荣带队的市稳增长调研组成员莅临茶国公司位于工业园区的普洱茶标准化加工厂及自然仓储基地，了解公司在项目建设中遇到的具体困难。
茶国公司“普洱茶标准化加工厂及自然仓储基地”项目建设已接近尾声，市稳增长调研组领导在了解到公司在项目建设中遇到的实际困难后，给公司领导提出了一些解决办法，在今后的实际工作中，茶国公司将逐步努力解决困难，早日完成建设项目。
公司总经理包忠华在与调研组成员交谈
全村100多户，海拔1700米至1900米，年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341～1540毫米,雾多是布朗山的特点，平均每年雾日107.5～160.2天。
乔木茶地4700亩，年产青毛茶仅50吨，老班章村所在地，原生态植被多样性文化保存完好，土壤有机质丰富，日照足、云雾浓、湿度大，特别适合古茶树的生长，自古以来，老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树，遵循民风手工采摘鲜叶，土法：日光晒青，时至今日，老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原
从前，茶园到茶杯的距离是一条长长的茶马古道，如今，茶园到茶杯的距离化成了一个小小的溯源二维码，每一个二维码的背后都有一段耐人寻味的茶叶之旅，都饱含制茶之人的心血。
来之不易的原料
据《滇海虞衡记》记载：“普茶名重于天下，此滇之所以为产而资利赖者也，出普洱所属六茶山，一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰曼砖，六曰曼撒。周八百里，入山作茶者数十万人，茶客收买，运于各处，每盈路，可谓大钱粮矣。”六大古茶山是中国历史名茶——普洱茶的发祥地
泡茶时，关于某几泡特定的茶汤，总有着让人纠结的“去留”问题，为什么用大壶泡茶，每次添水前要在茶杯中留三分之一的茶汤？
这其实就是我们平常说的留根泡法。留部分茶汤在壶中，相当于延长了茶叶在水中的冲泡时间，可以使下一泡茶汤有着更好的冲饮滋味和口感体验，避免第一泡是柔滑鲜香，第二泡变宛如白水般的窘境。
这里的“留根”和“闷泡”我们分开理解。
留根通常用于普洱老茶的冲泡中，且以紫砂壶冲泡较为常见。
留根
11月22日下午15时，中国载人航天工程办公室和中国航天科技集团公司在北京举行了“神舟十一号飞船返回舱开舱仪式”，中国航天员景海鹏、陈冬于10月17日驾乘神舟十一号载人飞船开始太空之旅。在轨飞行33天后，于本月18日顺利返回，并带回了天宫二号和神舟十一号搭载的有关物品。
神舟十一号返回舱开舱仪式现场
这些搭载物中有数十种中草药类、花卉类、经济作物类、野生食用菌等云南高原特色物种。当这些刚刚完成太空游的“宝贝”一一亮相时，现场掌声雷动，快门
邮票收藏的历史，至今已有一百多年，随着科技的日新月异，电话、互联网的日益普及，寄信的人逐渐减少，邮票也逐渐成为全世界收藏爱好者公认的珍品。
对于许多爱好收藏的人来说，古董，既难于辨别真伪，又不好携带；字画，固然好看，但很少有人能求得大师真迹，而邮票易于保存，携带方便，又能将大千世界微缩到方寸之间，耐人寻味，加之邮票本身精美的外观设计和丰富的题材，让广大收藏爱好者非常青睐。特别是从20世纪80年代初开始，自中华全国集邮联合会成立后，全国便掀起了一个集邮的热潮，当时的集邮者就像现在的追星族一样，为了
1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱熟茶的新篇章。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。
说到熟茶，有人欢喜有人忧。喜欢的人喜欢得不得了，不喜欢的人甚至从来都不喝。关于熟茶的口感，渥堆味、仓味、甚至腥味、糯米味，想必大家都不陌生。那么，他们之间到底有些什么区别，接下来，就跟着小编一起去看看吧！
堆味
熟茶渥堆产生的特殊味道，不同的发酵地区会产生不同的风格（即使采用同种原料），传统国营厂时代的三个大厂勐海、下关、昆明正是三种
果敢虽位于缅甸境内，茶却风靡于许多喝茶的地方。你是否还记得曾经让你迷恋的卧虎藏龙？便是选用果敢古树茶制作的，今日的论剑果敢比起卧虎藏龙更添一分醇厚之味。
书剑古茶2016年论剑果敢熟茶选用自然陈放3-5年的缅甸果敢古树纯料精致而成。干茶呈红褐色，饼面紧致有力，可见制作工艺之精妙。条索清晰粗大，渥堆发酵也不能使其略减一二，茶形风韵犹存。
汤色红艳透亮、口感醇正，茶汤厚实、甜滑饱满。诱惑红在这款茶里表现得淋漓尽致。论剑果敢当如此！
论剑是书剑古茶打造的古树纯料范本系列。论剑系
普洱的迷人之处是山头？还是拼配工艺？2013年中茶普洱王者归来，从茗山系列到传世印级，是坚持也是创新；一片片来自云南的茶树鲜叶，历经采摘、杀青、揉捻、自然晒干蒸压等数十道工序，呈现给您的是来自大自然的问候！也是中茶普洱一代代人的坚守！
茶
评茶，是从专业的视角剖析中茶普洱茶的品质魅力；
品茶，是从诗人的灵思品味中茶普洱独特的文化魅力；
无论源自山头还是拼配工艺，都是老百姓喝得起的放心好茶!
此次大赛的两个篇章
时间：2016年12月19日
地点：云南&midd
2016年12月11日，中国茶叶流通协会普洱茶专业委员会（下称专委会）二届二次会议在江苏南京召开。下关沱茶集团公司等6家茶企荣获2016年度“中国普洱茶优秀加工企业”称号。
中国茶叶流通协会常务副会长王庆，专委会主任委员罗乃炘先生，下关沱茶集团公司总经理褚九云、副总经理杜发源出席会议。会议由中国茶叶流通协会常务副秘书长姚静波主持。
会议现场
会上，与会代表集体审议、讨论了专委会2016年工作报告和2017工作计划、普洱茶贮藏技术指南、普洱茶冲泡指南
中茶生肖鸡饼（生熟）
在中茶云南公司丁酉鸡年生肖饼的包装设计中，设计者选用了红色和棕色为主色调，这两种充满“温暖”的色彩使人感到了节日的喜庆和温馨。丁酉生肖鸡饼（生茶）采用了具有喜庆的红色，中和了生茶本身的冷色调，使其内外结合，冷暖协调。而丁酉生肖鸡饼（熟茶）采用的是米黄色做为主色调，把小彩箱设计为棕色，从内到外都是暖色调，从视觉上使人感觉柔和，不偏激，吻合生肖饼的纪念、喜庆等属性。
全国统一零售价：待定
中茶臻品壹玖伍壹普洱茶（熟茶）
选自云南
2016年12月18日，中茶普洱2017年全国经销商大会在云南昆明正式拉开帷幕，本次大会为期四天，堪称全国中茶经销商相聚的盛会。
12月19日，当天的活动以“西山论茶”为主题。早上九点，结束了前一天繁杂的签到工作的经销商代表们，经过了一晚上的休整，在云南中茶工作人员们的组织下，集体乘坐大巴车，前往昆明久负盛名的西山，体验在攀爬之中，付出努力之后登上山顶的喜悦。
“我们举行个比赛，谁先到达山顶，谁就有神秘大奖可拿哦！”听到云南中茶工作人
虽然经历了一整天爬山、坐车、坐船等的疲惫，但似乎并不能影响各位经销商代表们，对于奖品“2014年班章一件”的期待。12月19日晚19点，首届中茶普洱“百家争茗、西山论茶”大赛正式开始。
在主持人的点到声中，60名报名参与本次大赛的参赛队员们，纷纷抽签就座。比赛共设ABCDEF六个小组，进行个人赛，比赛共分三轮，采用“3克、150毫升、5分钟出汤”专业审评标准，累积积分，最后由总成绩排名决定结果。
据介绍，为了保
刘勰《文心雕龙》：
“宋玉含才……放怀寥廓，气实使之。”
唐李复言：
“乐浩汗之域，放怀清江。”
温庭筠《春日偶作》诗：
“自欲放怀犹未得，不知经世竟如何？”
明张煌言《闲居》诗：
“人居闲处非佳境，事到难时且放怀。”
……
看，好话都让古人说尽了。
顺境时，得意时，要放怀。
逆
近几年，中国的食品消费市场正处于发展的拐点，市场许多品类的增长已出现明显放缓的迹象。随着80、90后成为消费主力军，他们引发“带层更替”的浪潮，正在推动新的消费观念、购物行为和品类需求。
随着消费渠道的剧变，电商“横行”，让普洱茶市场的发展进入全所未有的“模糊”期。从2014年开始，各个茶企的动作与声音都在圈子内轮番滚动，成为消费者们茶余饭后的谈资，整个行业正在面临新加入的“野蛮人”的挑战，这些年轻的
为深入贯彻落实《全民健身条例》，树立国企系统干部职工朝气蓬勃、奋发向上的精神风貌，增强队伍凝聚力，促进全市国有企业职工体育运动全面、协调和持续发展，普洱市第二届国有企业职工（城投杯）运动会于12月23日至25日在普洱市财政局举办。
本届运动会的主办单位为普洱市财政局和普洱市国资委，承办单位为普洱市城投公司，协办单位是普洱市体育总会。根据普洱市财政局和普洱市国资委的文件精神，茶国公司组建了一支男女混合拔河代表队参赛。
运动会开幕式
茶国公司代表队
本届运动会的参加单位有普
新年听戏，听戏品茶，自古已然。茶和戏曲都是中国传统文化之一，都是中国文化的载体。为迎接新年，中茶普洱之夜暨2017河南戏曲名家新年演唱会将于2017年1月7日19:00在郑州大学南校区学习堂盛大举行，届时将有河南省曲剧团名家表演。
郑州作为华夏文明的重要发祥地，中华文明轴心区，近年来，已成为云南中茶茶业有限公司深耕华北市场的战略重心。从中茶牌中茶传世印级—大红印的郑州首发，到茶美生活—蓝色风暴席卷中原；从中茶牌中茶传世印级—八八青饼誉满中华，到中茶牌中茶传
2017年1月7日，中茶普洱（杭州）茶话会在杭州吴山城隍阁隆重举行，此次活动为中茶普洱杭州一级经销商和其坊主人陈华亮主办。城隍阁位于吴山之巅，坐享吴山天风，兼揽杭州江、山、湖、城之胜。选择此地，除了风景优美，让茶景交融之外，还因站得高，看得远，承其美意，寄望中茶普洱能在新的一年里，走的更高更远！
本次茶话会开场以募捐的形式，向来宾征集善款，所得善款将全部用于慈善公益事业。当晚，来自德国、马来西亚，以及全国各地的忠实茶友欢聚一堂，猜茶、颁奖，藏龙卧虎，专业中不乏轻松趣味，气氛反响甚为热烈。尾场
1月7日晚，由云南中茶茶业有限公司独家冠名的“中茶普洱之夜—2017河南戏曲名家新年演唱会”在郑州大学南校区学习堂盛大举行。参与本次盛会的嘉宾有河南茶行业协会领导、河南企业界精英、中茶普洱厂家代表、中茶普洱客户、河南地区的媒体代表以及广大茶友、戏迷，共计1800余人，大家齐聚一堂，共同见证了茶与戏曲这两种传统文化的完美结合。
本次活动，云南中茶茶业有限公司充分结合河南本地风土人情文化，将拥有着浓厚历史底蕴的中茶普洱悠久的茶文化与具有深厚文化底蕴、广泛群众基
2016年过去啦
去年中茶普洱推出的茶品
让不少茶友们大饱口福
有一种将中茶普洱茶
喝到灵魂深处的酣畅痛快。
今天
根据中茶普洱2016年推出茶品
选出了
中茶普洱河南郑州2016年度最受欢迎十大茶品榜单
（产品排名不分先后）
生茶
猴饼生茶
精选云南省临沧市，西双版纳勐海县高山云南大叶种茶树春芽，传统晒青工艺加工，专业茶师调配。原料经预处理后，高温蒸压，石磨定型，适温干燥而成，每饼净重357克，饼形圆整饱满，饼面条索壮实完整
1月13日，第二届食安中国发展论坛暨2016年度中国食品行业十大新闻发布会在北京召开，中国茶叶“中茶”牌荣膺“2016中国食品行业十大影响力品牌”。
此次评选主要从践行国家战略，谋求转型发展、科技创新、生态保护、食品安全等方面对参评企业品牌综合竞争力进行系统评估和专家评议。2016年，中茶公司坚持贯彻落实集团“十三五”规划，积极参与行业改革，始终坚持为消费者提供自然、生态、安全、健康的茶产品，在提质增效、技术研发、管理规
“百家茶馆办茶会”，3000元豪礼等您拿！
——柏联普洱元宵茶会全国征集中
「我有品茶场所我要申请该活动」
想过一个特别的元宵节，那就报名申请；
想与众多茶友品鉴“吉冠凤羽”，那就报名申请；
想让“玖香”暖心、暖胃，那就报名申请！
我是柏联普洱的经销商，我当然可以申请；
我还不是柏联普洱的经销商，我也可以申请；
我是茶庄的经营者，我同样可以申请；
