铁观音又称青茶和半发酵茶,是中国几大名茶类中的一个独特的茶类。同时,根据不同的制作工艺和不同的香气类型,铁观音主要分为许多不同的类型。你知道哪种铁观音茶味道好吗?如果你不知道,一起来看看。
3、按香型来分
1.清香型
清香的铁观音是微发酵的茶。清香的铁观音味道很好。它注重“清汤绿水”。清汤、鲜度和“青酸”“歪酸”都是其清香的代表。如果喜欢喝味道清淡的东西,不妨试试这个的。
2.鲜香型
鲜香铁观音茶也是一种轻度发酵茶。与清香型铁观音相比,鲜香型铁观音更强调其细腻的风味。“鲜酸”和“拖酸”都是鲜香茶的代表,在市场上很难买到。
3.韵香型
韵香型铁观音会有一种独特的味道。这是一种介于清香和浓香之间的茶。它不仅味道纯正,而且很耐酿造。
4.浓香型
浓香型铁观音是一种传统的半发酵茶,非常适合一些资深品鉴的茶友饮用。它的味道很重,茶叶的成色也不会很好,虽然口感重,但却是最纯的。浓香型茶色泽金黄,口感醇厚。
5、炭焙型
炭烧铁观音茶是在传统的半发酵茶之后用森炭烘烤5-12小时。该茶口感较好,传统可口,口感极其爽滑,具有天然的火候和非凡的口感。
以上所说的,铁观音茶事实上是一种非常好的茶叶,不管是哪一个种类其实都是非常好喝的,前提是大家饮用的方式要正确,所以在此小编建议大家要正确饮用!
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类(青茶亦称乌龙茶),红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种,铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇,铁观音既是茶名,亦是茶树品种名,并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级:
形状:
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽:
油润砂绿
汤色:
金黄明亮、浓艳
香气:
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味:
醇厚甘鲜
叶底:
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级:
形状:
壮实、紧结、匀整、净
色泽:
绿油润、砂绿明
汤色:
金黄明亮
香气:
清香持久
滋味:
清醇甘鲜、音韵明显
叶底:
软亮、尚匀整、有余香
二级:
形状:
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽:
绿油润、有砂绿
汤色:
金黄
香气:
清香
滋味:
鲜醇爽口、音韵明显
叶底:
软亮、匀整、余香(弱)