富阳“八山半水份半田”,山多茶地多，所产红茶，颜色翠绿色，液汁浓厚，醇香长久。富阳茶中臻品榜首安顶云雾茶，距今近上千年的生产制造历史时间，1986年，表彰浙江一类高品质奖，并改名为“岩顶茗毫”。那麼安顶山云雾茶的来厉是什么？
安顶山云雾茶的来厉
安顶云雾茶（别名安顶茶、岩顶茶、岩顶茗毫）产自富春江南岸里山镇安顶山，该山坐落于仙霞岭余脉，巅峰海拔高度790米，北邻富春江，峰顶长期雾霭飘渺，降雨量充足，白天黑夜温度差大，土壤层松散富饶，土壤有机质含水量丰富多彩，其所在位置和气侯自然环境十分适合于油茶树生长发育，是生产制造茗茶的好去处。
安顶云雾茶因为其原产地与众不同，茶叶质量具备与众不同的地区香或香气扑鼻芳香，味道纯鲜，具有茗茶需要的大自然质量特点。该茶日益突出，据历史资料记述，该茶在元末朱元璋起反元，经富阳安顶山大西庵，道长奉茶，朱元璋见杯里出现“茶烟”，芳香四溢，绿叶子衬托，醇洌心脾，便问“何茶？”，道长引登安顶山田鸡坪，指十几蓬油茶树答曰：“此乃安顶茶。”朱元璋即位之后诏将安顶茶列入供品，一直沿至清朝，每年朝贡。因受明代皇家的亲睐，安顶山茶树持续繁殖，变成“十里茶韵”之域。在明代时正德年里（公年1502年——1521年）每岁贡茶二十斛，该茶与那时候列入供品的富春江鲥鱼并称。
解放后，安顶山茶叶生产制造获得了很大的发展趋势，非常是上纪八十年代伴随着茶叶运营深化改革后，安顶山茶叶从手工制作炒青改成西湖龙井茶，茶叶生产制造获得了进一步的发展趋势，1986年评为省一类高品质茗茶，2003年表彰第五届“中杯子”名优茶评定一等奖。该产业基地2002年根据了浙江和杭州无污染产业基地验证，2003年根据杭州现代都市农牧业茶叶示范园区工程验收。现阶段安顶云雾茶产业基地茶园有1800余亩，伴随着载培管理方法和生产加工技术实力的不断提升，该茶的品质拥有大幅的提高，为拉响安顶云雾茶出示了质量承诺。
安顶山云雾茶传说故事
谈起岩顶云雾茶，本地还广为流传着那样一个故事。元朝末年，朱元璋为打倒元朝执政，曾来富阳、桐庐一带广揽优秀人才，出其不意农民起义。事儿东窗事发后，元兵追踪抓捕，朱元璋只身一人逃上岩顶山。山的西端有一座大西庵，内有三位道长，她们见朱元璋容貌奇伟，又怜香惜玉他是受难之士，将他掩藏起來。元兵去后，道长沏上一杯自做山茶，朱元璋见茶烟凝雾久而经久不散，小啜一口满口奇香，立即问此茶产自哪里。道长告之产自赵本山峰顶白杨树岗，仅有18蓬，并领他现场查看。朱元璋看到18蓬油茶树在云雾缭绕笼罩着当中，赞美道；“岩顶云雾茶也”朱元璋即位后，就下旨将岩顶云雾茶列入供品。现如今安顶白杨树冈的大西庵残址犹存，半拉御赐碑石上刻着历史事实。
安顶山云雾茶茗茶赏析
岩顶云雾茶叶子阔秀长，且有白毛，每块叶片有筋脉约18条，比一般茶叶多三五条。也由于云雾缭绕多、平均气温低，叶长色泽牢靠，炮制全过程中，一些叶芽非常容易变黄，大家称之为“石头片”。那时候许多人曾把“石头片”做为岩顶云雾茶的商标logo。
岩顶茶长时间淋浴在雾露当中，做成的红茶，有点兰草芳香。用热水冲调，颜色翠绿色而泛白光灯，味儿很醇和。第三次冲调跟第一次一样，色香味不会改变，醇香爽口，沁人心肺。据相关部门剖析，岩顶云雾茶比一般茶叶带有大量的茶素、单宁酸、芳香油和维他命C、B、P，是运动健身益脾的好饮品。
