在不同的季节选择不同的茶
茶被认为是“长生不老之水”，它含有500多种成分。各种有机矿物质元素和有机营养元素确立了其“健康第一饮料”的地位，对人们的健康起着至关重要的作用。中国茶是继四大发明之后对人类的第五大贡献。到目前为止，世界上已有50多个国家种植和生产茶叶，饮茶者已经扩散到170多个国家。不管喜不喜欢茶，作为一个中国本地人，对茶绝对不陌生。
茶的功效与季节变化密切相关。因此，在不同的季节选择不同的茶对我们的健康更有益。四点钟喝茶的原则是：春天温暖潮湿，天气变化很大，湿气不易散去。绿茶和青茶(乌龙茶)是合适的，它们能驱散冬天积聚在人体内的寒邪，帮助人体阳气。还能滋养肝胆，强健四肢，疏通经络；夏天炎热多雨，适合喝白茶和绿茶。绿茶是凉的，它不仅能解渴，还能降温。同时，绿茶富含氨基酸、维生素和矿物质，可以补充体力，增强营养；秋天阳光明媚，气候干燥。最适合喝绿茶，即乌龙茶。
绿茶具有绿茶的香气和天然的花香，并具有红茶的醇厚口感。它不冷不热，能润喉、生津、驱除体内的积热，使身体适应气候变化；冬天寒冷多风，红茶、普洱茶、乌龙茶应该是甜而温的，可以养阳，富含蛋白质和糖分，可以生热暖腹，增强人体的抗寒能力。茶汤冬天要热，夏天要凉，春天和秋天要暖。
一天喝茶也有时间适应性：白天多喝，早上晕倒；晚上少喝，还是避免浓茶；睡觉前不要喝酒，饭前不要空腹喝酒。虽然医学已经证实喝茶对人体健康有很多好处，但有些人不适合喝茶，比如贫血患者。茶叶中的单宁酸会使食物中的铁形成沉淀物，人体无法吸收，从而使病情恶化。另一个例子是神经衰弱、甲状腺机能亢进和结构性疾病，因为茶中的咖啡因会导致基础代谢增加并加重疾病。胃及十二指肠溃疡、肝肾疾病、习惯性便秘、肾及尿道结石患者、孕妇及哺乳期妇女不宜喝茶。
