饮用龙井茶的注意事项
1.避免饭前饭后喝茶
龙井茶是未发酵的绿茶，不适合饭前空腹饮用，否则容易引起胃部不适。但是，最好不要在饭后喝西湖龙井茶。茶含有大量的单宁酸，单宁酸能与食物中的铁元素反应生成难以溶解的新物质。时间一长，它会导致缺铁，甚至诱发贫血。
2.不要喝隔夜茶
龙井茶最好是现泡现喝，不要喝隔夜的龙井茶。龙井茶过夜后，不仅茶叶中的维生素会流失，而且茶叶中的蛋白质和糖也会被氧化，甚至会产生有害物质。隔夜茶可能会导致腹泻和其他后果。
3.冲泡时间不应太长
西湖龙井茶的冲泡时间不宜过长。通常，冲泡时间是30-40秒。如果茶叶长时间浸泡在水中，茶叶中的茶多酚、脂类和芳香物质会自动氧化，不仅会使茶汤色泽变暗、口感变差、香气变淡，而且会降低其口感价值。此外，西湖龙井茶中的维生素C、氨基酸等营养成分会因氧化而减少，这大大降低了茶汤的营养价值。
4.冲泡次数不应太多
一杯龙井茶不应该泡太多次，一般建议泡三次。根据相关试验，头开茶汤可含总水提取物的50%；凯尔茶汤总水提取物的30%；三开茶汤是10%；四开茶汤只有1-3%；茶叶中的一些有害成分经过反复冲泡后会被浸出，因为茶叶中的微量有害元素往往会在最后被浸出。
喝龙井茶的禁忌
1.孕妇和哺乳期妇女不应喝茶，尤其是浓茶龙井。在哺乳期间喝茶时，茶中的咖啡因会进入乳汁，儿童在吮吸乳汁后会间接兴奋，这很容易导致睡眠减少和更多的哭泣。
2.肝病患者应避免饮用龙井茶。茶中的咖啡因和其他物质主要由肝脏代谢。如果肝脏生病，喝太多的茶会损害肝脏组织。
3.尿结石患者应避免饮用龙井茶。因为茶中含有草酸，它会与尿中排出的钙一起形成结石，所以喝大量的茶会加重尿结石患者的病情。
4.茶叶还含有较多的咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质，这些物质还能刺激人的中枢神经系统，因此神经衰弱和心脑血管疾病患者应适量饮用。
5.月经和严重贫血的妇女不应喝茶。经血会消耗体内的铁，茶中的单宁酸会阻碍食物对铁的吸收。
6.胃不好的人应该少喝茶。喝龙井茶很容易引起肠胃气胀和其他症状。
7.更年期妇女不应该喝龙井茶。更年期喝绿茶可能会导致心跳加速和睡眠质量下降。
8.发烧的人应该避免喝龙井茶。茶中的咖啡因不仅会提高体温，还会降低功效。
正宗的西龙不仅是一个品牌，也是一种地域文化。
