瓷的材质本身是很致密的,透气性不高,但瓷罐一般配的是木头或硅胶盖子,密闭性不如金属罐,且要注意盖子的材质是否有异味,瓷罐适宜短期存茶。
陶的材质具有透气性和吸附性,不适宜长期存茶,主要适用于醒茶。即把要喝的茶提前放进陶罐,就像醒酒那样,让茶从封存的状态中“醒过来”,味道更好。
岩矿、岩砂茶器采自于天然的矿、岩、砂、泥,在高温煅烧中,大量的碳素与矿石中的硅、钾、钠等产生共熔,其内涵的微量矿物元素,可以明显提升茶叶的口感。
铁罐的密闭性很不错, 尤其是带下压式、打开的时候需要撬起来的盖子的铁罐,但需注意的是铁罐必须置于干燥处,避免生锈腐蚀。
锡罐是公认存茶最好的容器,一是锡罐无金属味,二是锡罐传热慢,能维持罐内恒定的温度,三是锡罐一般盖子都很深,密封性极佳,但锡罐的缺点就是价格贵。
如果要用玻璃罐存茶,必须严格遮光,否则茶叶容易见光分解,品质劣化。玻璃罐的盖子一般也是带硅胶的,必须留意是否有异味。
老一辈留下来的保温壶可以用来存茶哦,特别适合长期存茶。保温良好的暖瓶能够有效隔绝外界,维持瓶内温度稳定。洗净晾干后,放入茶叶,尽可能装满,减少空气,更容易保持茶香。
茶叶包装标志的基本内容
SC编码:食品生产许可证编码
SC编码是从2018年10月1日起实施的的食品安全认证,取代原有的QS标志,由“SC”加14位阿拉伯数字组成。
它是与企业对应的唯一编码,能够实现食品的追溯,如果没有这个标志就是没有经过严格检验合格准许生产和进入市场销售的三无产品!
HACCP食品安全管理体系认证标志
HACCP表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
哪些情况容易醉茶
同样是一起喝茶,有的人容易醉,而有的人就没事,也跟个人身体状况和适应程度有关。
1.平日很少喝茶的人,稍微多喝身体不耐受,就可能过量而醉。
2.平日喝温和的茶类,例如:红茶、武夷岩茶、熟普等,多酚类、咖啡碱含量相对较少,突然改喝比较刺激的茶,如绿茶或生普,又喝得过量,自然就容易醉茶了。
3.空腹时茶喝多了也容易醉茶,肠胃会因为茶汤的刺激而不舒服,还容易出现类似低血糖的状况。还有茶友为了追求新鲜而喝现炒的茶,也容易醉茶。
泡茶用什么茶器好
泡茶用什么茶器好,准确来说,是在某一种茶器的演绎下,茶才会好喝。
且将适合六种茶的冲泡方式,做一个分类。
绿茶——玻璃杯、白瓷盖碗
黄茶——玻璃杯、白瓷盖碗
西湖龙井——玻璃杯、白瓷盖碗、煮茶壶
乌龙茶——白瓷盖碗、茶壶
红茶——白瓷盖碗、茶壶
黑茶——白瓷盖碗、煮茶壶、茶壶
六种茶类所对应的冲泡茶器,都是茶友们日常泡茶的经验总结。在这些茶器的辅助下,茶叶的魅力得以展现,茶的风味尽情展示。
冲泡绿茶什么器具最合适?
高档绿茶宜用玻璃杯冲泡,可以看到清汤绿叶在杯中上下漂舞的美;大宗绿茶可以选用玻璃盖碗、白瓷盖碗、瓷壶、玻璃壶等冲泡。
冲泡绿茶用什么器皿
茶叶有美容的效果吗
《本草纲目》记载“茶”味苦甘微寒无毒,主治利小便、祛痰热、止渴、令人少眠,有力悦志,下气消食”。
《神农本草经》中也记述了“茶味苦,饮之使人益思,少睡、轻身、明目”等功效,古人早就发现茶对人体脏器的影响,如果饮茶、用茶得法,身体得到滋养补给,皮肤自然焕发光彩。
所以饮茶得当,注意规律,是可以起到美容养颜的功效的,但需要客观认知的一点是,茶叶不是药,只能辅助改善。
普洱茶为什么用棉纸包装?
相比于其他茶对密封的要求来说,普洱茶可不需要与空气隔绝,相反,一定量地与空气接触反而能够促进普洱茶的后期转化。 因此,透气性强的棉纸可就满足了普洱茶的要求了,既不会大面积直接与空气接触,又能够达到不密封的状态,可以说是普洱茶包装的不二之选。
茶的吸附性很强,特别是对杂味格外敏感,一不小心就会串味,那时候好好的一饼茶可就被白白糟蹋了。而棉纸有着很好的吸异味功能,能够一定限度地将异味隔绝在外,保持茶饼内部的清洁。
普洱茶不像其他茶,过一段时间还不喝就可能变质了。 相反,普洱茶具有越陈越香的特点,很多人买回去就会放上一段时间来饮用,而收藏家更是可能将一饼茶收藏十几二十年,这个时候金属罐子等就不太适合了。 而棉纸却有经久耐放的特点。只有保存得当,就算放上个三五十年,棉纸也能够让茶很好地存放下去。
普洱茶用什么包装存放好
最经济实惠的存茶工具,通风透气性较好,利于普洱茶的陈化,但需要注意不要选择本身有异味的纸箱;存放紧压茶建议直接在以原纸箱整箱或整筒存放,不要拆散。
紫砂容器的透气性最好,能够保证普洱茶陈化所需要的氧气。 品质合格的陶制容器存储性能近似于紫砂容器,且价格较低,对于普通收藏爱好者已经足够。
金属锡没有异味,不易氧化,较适宜存放需要保持香气避免氧化的茶叶,如绿茶、铁观音、红茶等。 因普洱茶需要通气的环境,熟茶可以散去渥堆味,生茶可以缓慢发酵转化,锡罐密封性虽好,但不利于散去异味和转化,同时因为锡制容器的价格相对较高,所以较少它来大量存茶。当然,对于外出时少量携带茶叶,或是平时冲泡场合适量存茶,锡罐也未尝不是一种选择。
普洱茶为什么用棉纸包装
用棉纸包装其实是为了适应普洱茶的特性,普洱茶和其它茶叶不同,它是不需要和空气隔绝的,相反普洱茶喜好通风干燥的环境。棉纸有优良的漏气性,就算用嘴吹纸,也能感觉到有气漏出来。
茶叶是很容易吸收杂气异味的,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味。古人云茶:“喜欢清凉而恶蒸郁,喜清独而忌香臭。”
用棉纸包装,有利于普洱茶在后期发酵时,过滤杂味以确保清、纯的品质。此外棉纸有木香味,这种香味不会流失,可以长久保留。
普洱茶越陈越香,在存放得当的情况下,时间越长越好喝,其价值也越高。棉纸保存时间很长,缅院里书写的经典,用这种纸张,曾经保存了多少个世纪,现在还能使用。因此用棉纸包装普洱茶正适应了普洱茶能长期陈放的特点。