历史的荣耀,伟人就喝过景迈山茶
1950年10月1日,布朗头人苏里亚赴京观礼,面见毛泽东时,把景迈山古树茶亲自送给毛主席,这袋茶有4.9公斤,取1949年建国之意,寓意为国泰久安。如今这张珍贵的照片还记录着当时毛泽东接见苏里亚的情形。
2001年,在亚太经济合作组织(APEC)会议上,中国政府将景迈茶被作为国礼之一,送给各国元首;2008年,景迈山茶被选为“北京奥运会国礼用茶”——国茶1号,作为奥组委送给各国元首和代表团团长的国礼;2013年,马云、李连杰在景迈山柏联庄园定制太极禅普洱茶……
历史的荣耀远不止这些。2012年,在世界物质文化遗产申报的版图上,景迈山古茶林成功入选《中国世界文化遗产预备名单》,成为世界上唯一一个以古茶林为主体申报世界遗产的茶山。
十年前,在茶祖的故乡诞生了中国唯一的普洱茶庄园——柏联庄园
作为全人类公认的具有突出意义和普遍价值的“自然和人类的共同作品”的景迈山,已被确认为世界茶源地。1700年以前,巴朗部落首领帕岩冷受傣王册封来到景迈山,他带领族人驯化栽培野生茶树,被后世尊称为“茶祖”。从此澜沧江流域成为中国茶文化的发祥地,并对人类文化产生了极其深远的影响。
十年前,柏联集团接手已有五十年历史的景迈山国营惠民茶厂,遵照欧盟有机认证标准,集种植、生产、贮存、旅游体验、文化传承以及品牌运营为一体,形成第一、二、三产业融合发展、从茶园到茶杯标准化的庄园经济模式,为中国树立庄园茶行业标准奠定了产业基础。
传统创造经典,岁月沉淀风骨
在欧洲历史上,庄园的历史是贵族的历史,贵族的东西它有文化、有保留、有规则、对自己有要求,葡萄酒有百年的庄园,有更长的历史,是靠什么传承下来呢?不是靠一个山头而是靠名庄传承下来,是庄园把工艺、传统、文化所有的一切传承了下来。
如同法国红酒庄园一样,原产地、工艺、年份、窖藏、文化都是高贵身份的象征,庄园茶在价值标准上与庄园红酒异曲同工。用十年的时间来建立庄园茶的标准,这是柏联庄园对中国普洱茶的杰出贡献。
庄园模式核心是在产业链方面做工作,拥有优质的原料基地以及与前沿市场对接的资源,而且从茶园到茶杯的整个产业链上全程实施欧盟有机标准,这在中国是第一家。
现代的人们越来越注重健康、安全的生活方式,人们希望用最低的成本喝到最安全的茶。能不能做规模化的行业,就在于能不能让90%的人喝到真正健康安全的茶。多年来,景迈山柏联庄园坚守茶园是第一车间作为战略设计的出发点和落脚点。回归“精养、慢熟、少产”精耕细作的生产模式,改善土壤有机质,栽种疏林茶园,再造雨林,茶树生长在生物多样性的环境中,得到了生态有机的保护。
柏联宫廷普洱庄园茶复原景迈山的招牌头香
柏联庄园茶通过对传统工艺的拾取与传承,复原了景迈山的千年景迈香。注重文化内涵和品质身份标志的柏联宫廷普洱庄园茶,从皇家宫殿太和殿、养心殿、武英殿获取创意灵感,为柏联庄园新推出的三款普洱茶背书。
景迈山的茶以唯一的王者之香——兰花香著称,过去只作为其它茶叶的拼配原料起到调香的作用,太和级宫廷普洱采用古树纯料制成,可见其弥足珍贵。
柏联三款宫廷普洱庄园茶让人们很容易通过其特有的香气记住它,除了太和级的兰香,五年窖藏陈料的养心级宫廷普洱也有着浓郁的枣香,入口滑甜,让人记忆深刻。武英级宫廷普洱原料来自有机疏林茶园,略带花香和果香的味道。
如同品饮红酒一样,从舌尖味蕾上去寻求自然之香的乐趣。
三款宫廷普洱散茶,蝶变普洱茶的传统饼茶,返璞归真,方便饮用。便于识别的口感和品类,体现了柏联宫廷普洱庄园茶大道至简的原则。