专业审评，是快速全面检验一款茶叶品质时采用的泡法。最为标准的专业审评环境为150毫升审评杯、3克茶、闷泡5分钟，然后快速看色闻味品滋味看叶底。但一般是原料甄选阶段最为适合，并不太适合客户甄选产品或者普通消费者快速试茶。
A、专业审评
专业审评，是快速全面检验一款茶叶品质时采用的泡法。最为标准的专业审评环境为150毫升审评杯、3克茶、闷泡5分钟，然后快速看色闻味品滋味看叶底。但一般是原料甄选阶段最为适合，并不太适合客户甄选产品或者普通消费者快速试茶。太璞每款产品的官方测评，是基于专业审评杯泡法，结合一般泡法总结出来快速验茶法。它是有标准，并切实可行的。目的在于保证一款茶在不同的地域不同的自然环境下，能展现出它应该有的特点和品质，降低冲泡因素差异所造成的茶品口感差异。
水温：吉谷恒温壶100°水
水：纯净水
器：瓷质盖碗
茶水比：普洱茶生茶、熟茶1:20红茶1:30（150毫升的盖碗，普洱茶投茶量7.5克，红茶投茶量5克）
醒茶：两次，注水盖上盖碗即可出汤
1、红茶、普洱茶熟茶
出汤时间，醒茶后，再次注水盖上盖碗即可正式出汤；
2、普洱茶生茶
普洱茶生茶的出汤时间坚持15’’/30’’/45’’/60’’/180’’原则（第1泡15秒出汤，第2泡30秒出汤，第3泡45秒出汤，第4泡60秒出汤，第5泡3分钟出汤）。
其中紫娟普洱茶生茶又稍微特殊：出汤时间，第一泡12秒、第二泡20秒、第三泡30秒、第四泡45秒、第五泡60秒。
这种泡法可以强化一款茶最突出的特点。
B、普通泡饮
普通泡饮法，就没有那么多的条件限制。选择自己喜欢的水、器、投茶量，为的就是好喝。比如，太璞五款茶的普通泡法如下：
水：纯净水
水温：100℃
茶水比：1:20
200毫升盖碗：投茶量10克
【生茶】①冲泡前，将茶叶手动解散，以便均匀醒茶；②醒茶，1次。注水后盖上盖碗即可出汤；③冲泡时，定点匀速注水，盖上盖碗后计时。
风入松：出汤时间，第一泡到第五泡15秒，第六泡到第八泡30秒，第九泡到第十一泡1分钟。
寒山吼:出汤时间，第一泡到第七泡15秒，第八泡30秒，第九泡、第十泡1分钟。
紫娟:出汤时间，第一泡12秒、第二泡20秒、第三泡30秒、第四泡45秒、第五泡60秒。
【熟茶】①茶饼压制紧实，泡茶时，直接掰下一小块，然后用茶针一片片取茶；②醒茶，一次。大水没过盖碗，充分醒茶30秒后出汤；③每次出汤后，盖子静置一旁：
勐海味：出汤时间，第一泡至第八泡10秒钟出汤，第九泡30秒出汤，第十泡60秒出汤。
启印：出汤时间，第一泡至第九泡10秒出汤，第十泡至第十二泡30秒出汤，第十三到十五泡60秒出汤。
【红茶】醒茶两次。高冲注水令茶叶翻滚充分醒茶，注水后盖上盖碗即可出汤，闻杯底香：
岳山红：出汤时间，第一泡到第五泡，注水盖上盖碗后即可出汤。第六泡到第八泡10秒钟出汤。
这种泡法，泡出来茶适口性好，适合自饮。虽然不确定性特别多，太璞给出了相对条件下，普通泡法的滋味，天南海北的茶友，可以放心根据自己的喜好冲泡，都可以得到不错的茶汤表现。
