少数民族如：维吾尔族的奶茶制作比较简单方便。
1·准备一碗左右的牛奶，把水烧到100摄氏度。
2·地抓过一把泾渭砖茶、湖南砖茶（在伊犁人的概念里，砖茶不是串门时带的礼物就是做奶茶的圣品）。
3·水和茶叶混合再烧，直到茶叶泡开翻滚。
4·用漏网收掉上面漂浮着的茶叶，放一点盐，就可以把牛奶倒进去了。
牛奶是提前烧开的，烧开时不断的搅拌，使牛奶结出厚厚地一层奶皮。正宗的伊犁奶茶，咸淡适中，白里透黄，零星的奶皮和淡淡的奶味夹杂着茶味。
牛奶红茶怎么做
很多年轻人喜欢饮用美味可口的牛奶红茶，冲泡制作方法是：
1.先将适量红茶放入茶壶中，茶叶用量比清饮稍多些。
2.然后冲入热开水,约5分钟后，从壶咀倒出茶汤放在咖啡杯中;如果是红茶袋泡茶，可将一袋茶连袋放在咖啡杯中，用热开水冲泡5分钟，弃去茶袋。
3.往茶杯中加入适量牛奶和方糖，牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为度。奶量过多，汤色灰白，茶香味淡薄，奶量过少，失去奶茶风味，糖的用量因人而易，以适口为度。
牛奶红茶的做法和功效
材料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。
调制：1、将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。
2、红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。
3、将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。
功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。
小青柑一颗能泡几天，小青柑冲泡次数
小青柑一颗能泡1天，小青柑全名小青柑柑普茶，是普洱熟茶与新会柑的结合体，两者具有耐泡的特性，小青柑一般冲泡次数为10泡有余，具体次数根据品质而增加，但是小青柑不宜隔夜冲泡，因为隔夜后容易滋生细菌，所以小青柑在1天内冲泡且即泡即饮最佳。
把牛奶加到红茶中的第一个人是谁？
1680年法国的沙布里耶夫人开创了把牛奶加到红茶中这一方法
茶叶怎么做堆肥？
首先是将茶叶与土1:5混和，堆积，洒一点水，放在容器中会比较好（底下要有洞 可供排水）可以盖上黑塑胶袋或其他覆盖物，太阳晒会比较好，增加 温度，避免其他味道太浓。
堆肥时如果不加土，不是专业人士，做不来的，加土是为了使整个介质稳定，反应速率不要那么快！发酵时， 要注意温度、湿度。不能太干，太干时浇水就可以了！
夏天时，温度常常太高，如果发酵旺盛，温度会到达六十度左右的高温，最好的发酵温度是40度左右。温度太高时要加水降温。
所以 冬天、春天发酵速度慢，大约要两个月才会稳定才能使用，夏秋，一个月。发酵时要常常翻搅，有点像种菜中耕一样，大约三四天翻搅一次。
怎样做决明子茶？
制做决明子茶的步骤：
❶原料：决明子、绿茶各5g。
❷制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。 将炒好的决明子、绿茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。
❸功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。
❹适应证：适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。
❺注意：茶叶产徽者名松萝，长于化食;产浙绍者日日铸，长于清长;产闽者日建茶，专于癖瘴;产六合者日苦丁，专于止痢;产滇南者日普洱茶，则兼消食癖瘴，止痢之功。”因此，降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳。 决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳，炒时有香气溢出即可，不要炒糊，以免影响疗效。决明子茶苦寒伤胃，因此，脾胃虚寒、气血不足者不宜服。茶叶中含有咖啡因，有醒脑提神之功，因此，夜晚不宜饮茶，以防失眠。
西湖龙井是怎样做旧的
白茶的做旧方法：一般都是以茶饼、茶砖的形式出现的。白茶压饼，是以蒸汽软化干茶，然后压饼成型，继而烘干。按照比较科学的做法，蒸汽软化几秒钟就完成，而烘干则需要控制温度，慢慢烘足15个小时，不能操之过急。
另外一种做旧的白茶，在蒸汽软化之前，先洒水，然后再高温“发酵”。
这两种手段都是对白茶品质极大的破坏，从本质上来讲，做旧茶是变质的低劣产品。刚刚做出来，口味品相都很有欺骗性，但时间稍长，就完全坏掉了。
酥油茶是什么做的
酥油茶是一种以茶为主料，并加有多种食物经混合而成的液体饮料，所以，滋味多样，喝起来咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能补充营养。
制作酥油茶时.先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁,再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶),再放入酥油和食盐,用力将“甲洛”上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。
在西藏，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。
人们说，没有喝过酥油茶，就算没有到过西藏高原。初喝酥油茶，第一口异味难耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘。
小青柑是什么茶做的
小青柑是小青柑普洱茶的简称，它不同于常见的"大红柑"（陈皮普洱茶），而是采用果皮未着色、生理未成熟时纯天然的新会柑（每年7月份-8月份采摘，芳香油含量高，柑味强烈）和云南普洱熟茶为原料，在没有任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。
小青柑搭配熟普洱茶口感更佳温和，滋味更佳柔滑、鲜醇爽口。
