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岁月·臻:岁月如梭,臻于完美!

2020-05-23 

  2013.岁月臻

  岁月系列介绍

  岁月系列;单号年生产系列。采用西双版纳布朗山原始深林古茶园,多个自然纯朴传统原始古村落,名山古寨古树毛茶原料互相熔透,沧桑岁月,历经时光荏苒洗礼。

  卢志明先生曰:往事只能回味,岁月如梭,臻于完美,是赋予系列茶的特性,时光如水,越陈越醇带来的是弥足珍贵滋味,汤滋味苦,清甜,回甘生津均衡融洽,协调性强,味涵深远,丰富层次的滋味收放自如。

  系列产品有

  生茶:岁月.醇、岁月.赋、岁月.臻

  熟茶:岁月.真情、岁月.流金、岁月.传奇

  2013【岁月.臻】介绍

  系列:岁月系列

  规格:357克

  茶性:古树生茶

  原料:云南原生态古树晒青毛茶

  工艺:巅式‘筑茶’

  压制:纯手工石磨压制

  品质:条索完美,芽头肥壮,条索健硕,喉润韵长,滋味协调味厚回甘茶气足

  包装:双层棉纸

  标语:情在至诚,意在永恒。

  已出年份:2011、2013、2015

  配方:400年以上老班章古树、布朗古树、易武古树(简称“不一般“)拼配。

  配方解析:岁月臻之陈化原料科学拼配,为更加完善岁月臻的独特品质,提高滋味的细腻度、回甘的甜度等,岁月臻是岁月系列品质最为稳定与级别最高的茶品,以布朗、易武,老班章为主体充分展现其深厚霸气。

  包装故事:初代【岁月.臻】的包装与【岁月.赋】、【岁月.醇】风格基本一致,偏向于时尚、年轻,只是颜色有所不同。

  2012年,随着产品线的增加,原本活力时尚的“岁月系列”包装风格转移到更贴合的“F系列”中。而“岁月系列”的设计风格也开始往更具意境的山水画等“中国风”的方向改变。

  2013年版面,以穹苍,沙漠,白杨为主的画面,让岁月的厚重感尽露。往事只能回味,岁月如梭,臻于完美。

  品鉴冲泡

  天气:晴朗

  器具:投茶量10g、吉谷壶煮水,巅茶180cc盖碗、闻香杯、一品怡水;

  醒茶:水沸静止后大水柱注水,闷盖30秒;

  发茶:水沸静止后大水柱注水,闷盖5秒后出汤。

  闻杯香:花蜜香浓郁扑鼻,让人着迷;

  第一泡:注水手法如上,闷盖5秒出汤,出汤7秒。汤色黄如蜜蜡,内质丰富有稠度。苦底甘洌,茶味十足,喉咙的反馈非常明显直接,回甘柔甜悠长连绵,上颚及两颊汩汩生津;

  第二~三泡:出汤的时候香气不断往外扩散,苦底更显,茶味与茶气更足,已经有上头的感觉了,饱满度让人满意。随之而来的就是绵长的回甘生津,如涓涓溪水,连绵不断;

  喝这款茶,一定不能急,耐心体会那种连绵不断的回甘生津,体会普洱之独特韵味;

  第四~六泡:分别闷盖5、10、15秒出汤。汤滋更醇滑,层次更分明。老班章及布朗的苦与饱满,在口腔中表现得淋漓尽致,易武的柔甜越发主动;

  第七~九泡:分别闷盖20、25、30秒后缓缓出汤,茶汤苦底稍稍下落,苦味十分有韧劲,稠度更显,甜度已占领主导,口腔内的生津、回甜成为主旋律;

  第十泡后,坚韧的苦味基本褪去,尾水冰糖甜,带有丝丝的清凉感;

  总结口感:融汇老班章之霸气凌洌、易武茶之柔美、布朗茶之厚重,丝丝入扣的各种口感,浓烈厚实的香气、连接猛烈回甘之间的柔甜,既霸道又温柔。

  存放前景:布朗的激烈、易武的柔美俊逸、班章的甘洌,味醇而同苦同源,造就茶王一般的品质。前三年属于初期转化,第四年走掉新茶的烈性进入第二个转化周期,茶味醇厚甘甜、层次丰富,王者风范!

  【岁月.臻】的不一般,

  在于层次感,在于每一泡的坚韧苦味,

  在于由头到尾的霸、满、甜、醇互相交织,

  最后化成连绵的回甘生津。

  这也恰恰呼应了“臻”之名,即完备之意!

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