浓茶含咖啡因,茶碱多,刺激强,容易引起头痛,失眠。
茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间更长,这样茶碱在人体内积聚过多,会引起神经功能失调。
而且由于茶叶中鞣酸的作用,会使肠黏膜分泌黏液功能下降,发生便秘。
所以,昵茶网建议一般每天泡5~10克茶叶最多了,分2次泡为宜。
为什么不喝浓茶
喝茶原本对身体有好处,但是浓茶不能贪杯,一位企业高管最近就因为喝浓茶导致患上缺铁性贫血。陈先生习惯喝浓茶来提神,一喝就是几大杯。最近她感觉头晕乏力,昨天到医院检查,患上了缺铁性贫血。
中南医院血液科主任刘尚勤解释,茶叶中含有大量鞣酸,容易和铁结合形成一种不溶性物质,阻碍对铁的吸收,对少部分容易贫血的人来说,时间长了导致缺铁性贫血的几率要远远高出常人。
所以建议不要长期喝浓茶。
铁观音为什么要少喝,铁观音的禁忌
铁观音为什么要少喝,因为铁观音茶中含有鞣酸,大量饮用会影响身体对铁的吸收,且铁观音新茶性质偏寒,饮用过多会对脾胃造成损伤,患有脾胃虚寒者饮用后会急剧加重身体负担,而浓香铁观音,由于烘焙原因火气大,需要放置一段时间后再饮用,因此建议铁观音需要少喝。
1.铁观音(新茶)性质偏寒,正常人饮用过多会对脾胃造成损伤。而患有脾胃虚寒正常的人饮用之后会急剧加重身体负担。
2.铁观音和其它茶类一样,它里面含有的微生有害物质通常会在冲泡很多次之后浸出,如果饮用多次冲泡的铁观音茶,会对人体健康有一定影响。
3.容易发生便秘,长期的喝茶会让茶叶中的鞣酸与身体的铁质结合,而且还会和食物中的蛋白质结合,生成一块块不容易消化的鞣酸蛋白,这种物质会导致肠胃的蠕动变差,也会让身体出现便秘。
4.影响身体对铁的吸收,由于茶叶中含有鞣酸,而这种物质在进入身体后会和铁结合,就会给身体在吸收铁的时候带来影响,大多数长期喝茶的人会出现缺铁性贫血。
怎样使茶汤浓度一致?
可以把泡好的茶用滤网倒入公道杯中,然后再分斟到其他的茶杯里。
可以用浓茶醒酒吗
不少人认为,酒后喝一杯浓茶有“醒酒”作用,殊不知这是错误的做法。
在《本草纲目》就有记载,“酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿、消渴挛痛之疾。”
香气浓的茶有哪些
推荐四款香气浓厚的茶叶
1·洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。产于江苏省苏州市太湖洞庭山,属于绿茶类。
碧螺春茶始于明代,俗名“吓煞人香”,到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。
2·七泡有余香,当属铁观音
铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。
3·形美香郁凤凰单丛
凤凰单丛茶属乌龙茶类,始创于明代,以产自潮安县凤凰镇乌岽山,并经单株(丛)采收、单株(丛)加工而得名。
凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品,其品质特佳,成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。
较挺直肥硕油润的外形特色,优雅清高的自然花香气,浓郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韵蜜味的滋味,橙黄青澈明亮的汤色,青蒂绿腹红镶边的叶底,极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味内质特点。
4·香不过肉桂
武夷岩茶,素有“香不过肉桂,醇不过水仙”的说法。水仙和肉桂是岩茶当家品种,肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。
奇香异质,苦中带有焦糖香的独特魅力,有力冲盖顶香高锐霸气。而水仙则是清爽的醇,淡而悠长,细而持久。
清香铁观音和浓香铁观音的区别
一般都是使用轻发酵,强调的是清汤、鲜度。 叶子的成色好,叶子翠绿,这样的叶子就极具欣赏性,看上去跟刚采摘下来时一样,冲泡出来清汤绿水,香高味纯,似兰花香,很适合欣赏。
又俗称“焙火茶”、“熟火茶”,经过高温作用,叶绿素被破坏,颜色变得乌黑或黄绿或微红,色泽变暗。由于水分的完全去除,条索稍轻。 香气清纯,醣灶物质的分解和焦糖化使茶叶带焦糖香和甜味感,减少苦涩,口感更顺滑。汤色一般较深,呈“橙红”或“橙黄”。
清香铁观音和浓香铁观音的区别,主要体现在五个方面:
清香型:乌绿紧结、色泽较鲜活 浓香型:色泽乌润、圆结重实
清香型:花香,或幽长淡雅,或高扬丰富 浓香型:火香,带花香、炒米香、蜜糖香、焦糖香(火候等级分为轻火、中火、重火,也有分为轻火、熟火、足火、重火的,不同的焙火温度,香气有所不同)
清香型:鲜爽,淡雅,细腻丰富,有回甘 浓香型:滋味醇厚,口感厚实,回甘强烈
清香型:黄绿明亮 浓香型:深金黄色、暗红色(一般火候越高,颜色越深)
清香型:鲜绿软亮、较鲜艳 浓香型:暗绿色、暗褐绿色、褐红色(一般火候越高,颜色越深,火候越高,叶子无法全部展开)
浓香型铁观音的特点
浓香型特征主要有三方面:即汤浓、韵明、微香。 “汤浓”指所泡茶汤呈金黄色,色泽亮丽,色度较深; “韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显,喝后口喉有爽朗感觉; “微香”则指比较而言,其汤味虽香但悠悠然不强烈。
浓香型茶叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子,也就是成色不是最好,但是口感是最纯正的,适合资深茶友饮用。
清香型铁观音和浓香型的区别
清香型:乌绿紧结、色泽较鲜活
浓香型:色泽乌润、圆结重实
清香型:花香,或幽长淡雅,或高扬丰富
浓香型:火香,带花香、炒米香、蜜糖香、焦糖香(火候等级分为轻火、中火、重火,也有分为轻火、熟火、足火、重火的,不同的焙火温度,香气有所不同)
清香型:鲜爽,淡雅,细腻丰富,有回甘
浓香型:滋味醇厚,口感厚实,回甘强烈
清香型:黄绿明亮
浓香型:深金黄色、暗红色(一般火候越高,颜色越深)
清香型:鲜绿软亮、较鲜艳
浓香型:暗绿色、暗褐绿色、褐红色(一般火候越高,颜色越深,火候越高,叶子无法全部展开)