其原料产于海拔高度在2200公尺以上,是目前全世界生长海拔高度首高的乌龙茶产地,所生产的高山乌龙茶口感醇厚,香气芬芳,一般认为是台湾高山茶中非常非常优质的产地。
大禹岭茶之所以广受欢迎,很主要的原因就是因为地处2600 公尺的高山,寒冷且温差大,在这种环境下茶树生长缓慢,因此茶质幼嫩,茶味甘醇,加上当地排水良好的酸性土壤,得天独厚的环境造就出独一无二的好茶。
所谓“冷香”,非言语可形容。
冲泡后,果花香清扬芬芳,因为是半发酵的缘故所以茶味清爽许多,入口就能感觉到它的清扬细腻,花果香独特,带有冷矿山特有的山场气意,落喉甘滑韵味饱满,色、香、味、甘,回甘迅速有层次,喉韵甚佳,回香绕舌不退。
大吉岭红茶的特点
大吉岭红茶产地位于印度喜马拉雅山麓,这里的风土条件几乎为茶而生。大吉岭平均海拔2000米,气候相对凉爽,加上斜坡的地形和印度洋季风带来的规律降雨,让这里的茶叶品质极高,甚至有着“茶中香槟”的美称。
大吉岭红茶有着独特的“麝香葡萄”味,风味精细复杂。为了保证大吉岭红茶的品质,当地的茶农并不苛求产量。因此,大吉岭的红茶产量比阿萨姆低得多得多,相应地,价格也就不便宜了。
大吉岭红茶的味道
大吉岭红茶的味道按照季节性可分为:
春茶:早春最嫩的茶叶,茶汤颜色清淡,标志性的“麝香葡萄味”并不明显。但是,这时的茶叶口味清爽活跃,有时甚至会带着精细的花香。因为产量稀少,春茶是大吉岭最昂贵的茶叶;
夏茶:春芽之后、季风之前的第二采摘季同样品质极佳。不同于早春茶叶的清冽,此时采摘的红茶汤色更深,风味中独特的“麝香葡萄味”也开始呈现出来,有时也会伴着红醋栗以及一些核果的风味;
季风茶:季风产季一般在7至8月,这时的大吉岭日晒较少、降水量很高,因此在泥泞的土壤难以长出品质优良的茶叶。这一季的茶叶特征难以综述,品质最次;
秋茶:大吉岭最后的采摘。这一季的茶叶叶大饱满,汤色很深,产量也大得多。
大吉岭红茶常年分三次采摘,3~4月的采摘的被称为“First Flush”(初摘红茶)初茶嫩芽居多,带有温和的清新香气,汤色呈金黄色。5~6月采摘的被称作“Second Flush”(次摘红茶),次摘茶叶身饱满,味道香气比较圆熟、醇厚,汤色橙黄、明亮,气味芬芳高雅,上品尤其带有麝香葡萄味,口感细致柔和,既有香醇馥郁的芳香又兼有成熟水果的甘甜美味。
在7~8月雨季结束后,就迎来了一年之中的最后一个采摘季,这个时期被采摘的红茶被称作”Autumnal“(秋摘茶),甘甜的味道浓厚,汤色呈现深红色。大吉岭红茶因其气味芳香高远,大部分茶园红茶适合清饮。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。
麻黑普洱茶怎么样
麻黑普洱茶的茶气和香味没有刮风寨的高扬,醇厚饱满,汤色黄亮,柔中之美,所以算是易武茶中的老二排行。
易武茶香扬水柔,而麻黑茶更以阴柔见长,江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅,花果香。
早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密,细腻,韵致精深,香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好厚实。
午子绿茶怎么样
午子绿茶属于芽茶类,出产于中国著名茶乡—陕西省汉中市西乡县,因地处“子午——午子”古道旁的道教名山午子山而得名,是我国著名绿茶之一。
午子绿茶源于秦汉,兴于盛唐,具有条形好、微扁、芽头短小等特点。
正宗产地 陕西省汉中市西乡县午子山。 参考价格 一级新茶为30元/50克左右,明前特级为60~130元/50克。
开化龙顶茶怎么样
开化龙顶属于绿茶,产于浙江省开化县。 开化龙顶具有“干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿”的“三绿”特征,为形美质优的绿色佳茗。产于浙江省开化县。 茶形状:紧直挺秀,银绿翠隐,白毫披露,芽叶成朵。 茶叶底:叶底匀齐,肥嫩成朵。 茶汤色:杏绿清澈。 茶香气:馥郁持久。 茶滋味:鲜醇甘爽。 如何鉴别: 上品开化龙顶茶用开水冲泡后,叶底匀齐,片片竖立杯中,栩栩如生。
六堡茶祛湿效果怎么样
古代中原人都说“南方暑湿,近夏瘴热,暴露水居,蝮蛇蠹生,疾病多作。”岭南人为了消暑祛湿,慢慢学会了在日常中煮茶泡茶喝茶。产于广西梧州六堡乡的六堡茶,其消暑祛湿作用明显,被岭南人民广泛接受。
而湿气重和肠胃功能紊乱有莫大的关系。
六堡茶(性温和),主要通过渥堆发酵、后期陈化形成。在这个过程中主要发挥作用的是微生物,这些微生物有利于维持胃肠道微生态平衡,活化益生菌群,换句话说起到调理肠胃的作用。
所以有六堡茶祛湿效果比较好的说法。
南岳云雾茶怎么样
南岳云雾茶产于湖南省中部的南岳衡山。衡山巍峨秀丽,共有72座山峰,逶迤绵延800余华里。这里所产的南岳云雾茶造型优美,香味浓郁甘醇,久享盛名,早在唐代,已被列为贡品。
南岳云雾茶形状独特,其叶尖且长,状似剑,以开水泡之,尖子朝上,叶瓣斜展如旗,颜色鲜绿,沉于水底,恰似玉花璀璨、风姿多彩。尤其是那股浓郁的清香,沁人心脾、甜润醉人;甜、辛、酸、苦皆有之,又令人回味良久。
「南岳云雾」高山茶滋味醇厚,香气浓郁,纯而不淡,浓而不涩,经多次泡饮后,仍然汤色清澈、回味无穷。
安化黑茶减肥效果怎么样
黑茶近些年来因为减肥效果显着受到各界关注,到底湖南安化黑茶减肥效果怎么样,著名茶学专家刘仲华教授表示,"我们在湘雅医学院对一批平均年龄33周岁的女性进行了一个月的观察,结果显示,每日饮用湖南安化黑茶的女性平均减肥约3斤左右。"
刘仲华教授发布的科研成果:严格的毒理学试验和安全性评价表明,长期饮用湖南安化黑茶(包括千两茶、黑砖茶、茯茶),有益身体健康,对体重、体形具有有效的调控作用。
很多动物实验已经证明,绿茶和黑茶在减少脂肪方面,黑茶的效果更好。用老鼠做实验时,饮用黑茶的老鼠,比饮用绿茶或水的老鼠,其腹部脂肪堆积量要少得多。