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假祁红香螺如何辨别?购买祁红香螺的技巧揭秘!

2020-06-24 


祁红香螺,祁门红茶中的新名茶,产地祁门,与黄山金毫、祁红毛峰并称"祁红三剑客",是祁门红茶中最具创新的产品。其工艺采用祁门红茶特殊发酵工艺和木质揉捻,结合黄山松萝的制作工艺,制作形成了一种外形酷似松萝茶的红茶品类。经过改良的"祁红香螺",极大提升了原有的品质。目前那祁红香螺该如何选购呢?今天我们就来了解一下祁红香螺的购买技巧吧!

假祁红香螺如何辨别
 

正宗祁红香螺外形卷曲如螺,乌黑发亮;汤色鲜红明亮,在茶杯内茶汤边缘形成金黄圈;滋味甜香高长,滋味甜润,叶底红明。假祁红香螺是不具备这些特点的。如果你掌握了正宗祁红香螺的特点,你就能辨别假的祁红香螺了!

祁红香螺的购买技巧

 

1、看标签:正规产品必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号和生产许可证编号、营养成分表等,缺少任何一项即为不合格产品。注意产品生产日期,尽量选购生产日期比较新的产品。

 

2、看外观:优质祁红香螺:卷曲(似螺)、肥壮、无碎茶、无粉末。劣质祁红香螺:条索粗松,碎茶,粉末茶多,有杂质(茶籽、茶果、老枝、老叶等)。

 

3、看色泽:优质祁红香螺:乌黑发亮、光泽好。劣质祁红香螺:色泽杂乱,有死灰枯暗的茶叶。

 

4、闻气味(干茶):优质祁红香螺:有甘香。劣质祁红香螺:有陈霉味。

 

5、看汤色:优质祁红香螺:鲜红明亮,茶杯内茶汤边缘形成金黄圈。次质祁红香螺:明亮度差。劣质祁红香螺:红浓稍暗、浑浊。

6、看叶底:优质祁红香螺:红明、完整展开、匀齐,质感软嫩。劣质祁红香螺:叶底不展、色泽枯暗。

 

7、闻气味(茶汤):优质祁红香螺:甜香高长。次质祁红香螺:有青草气味。劣质祁红香螺:香气低闷或有酸馊味、陈味、霉味或其它异味。

 

8、尝滋味:优质祁红香螺:甜润、醇厚。劣质祁红香螺:浓涩和苦涩,甚至有异味。

 

9、看干燥度:随手拈取一根茶条。优质祁红香螺:有刺手感,易折断,以手指用力揉搓即成粉末。劣质祁红香螺(受潮):表面水气多,不易折断、用力揉搓仍无法成末。

祁红香螺根据产品质量进行分级,有特级、一级和二级之分。特级质量最好,价格最高;二级质量最差,价格相对最低。根据产品的包装分类,主要有散装和密封预包装两种类型。散装出售的茶叶在运输和出售的过程中,可能会出现混入杂质,吸湿变潮等质量问题,产品质量较差。密封预包装出售的茶叶一般净含量比较低,密封状态产品不易变质,因此质量更有保证。

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