休宁的白岳黄芽怎么样？好喝吗
白岳黄芽茶于清明后谷雨前采摘，黄中隐翠，白毫显露，一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，十分别致。开水冲泡时，香若幽兰，芽叶悬浮汤中，朵朵可辨，稍许徐徐下沉，耐人观赏。入口鲜醇，咽后生津，回味无穷。数百年来，文人雅士谒山求道，无不于轻风微岚之中与白岳黄芽结下难舍情缘。
“白岳黄芽”色、香、味三者俱臻上乘，除了得天独厚的自然环境外，同它的精制是分不开的。茶叶要求在清明后谷雨前采摘，遵循“炒得轻、抓得快、抖得散、翻得匀、捞得净”的杀青要领，做到“手不离茶、茶不离锅”。
“白岳黄芽”不需揉捻，杀青后即上烘笼。烘制分毛火、足火两个阶段，中间经过摊凉，回软过程，直至烘到手掐撕碎，黄绿毫显，幽香扑鼻后即成。
白岳黄芽制作工艺精湛，成茶品质优，滋味佳，也是味道不错的茶饮。冲泡后即可闻到一股兰花暗香。香味清爽持久，馥郁诱人。开汤观赏茶水明亮，芽状肥厚，酷似雀舌，入口醒脑，回味甘甜。但是，白岳黄芽是否好喝，关键还是看个人口感喜好。
白岳黄芽怎么泡好喝？
1、用透明玻璃杯冲泡
白岳黄芽用透明的玻璃杯冲泡，便于观察茶叶冲泡过程中的姿态变化。较高档次的白岳黄芽也可以选用白色的瓷质杯，可以使白岳黄芽的香气更浓，口感更好。
2、水质要求较高
冲泡白岳黄芽最好选用优质的矿泉水，也可以选用经过净化处理的自来水，水的酸碱度最好为弱酸或中性，碱性水会影响茶汤的颜色，会使茶汤颜色变深、变黄，口感和香味都会受到影响。
3、水温不能太高
冲泡白岳黄芽的水温要求在80-90度最好，水温过高白岳黄芽会变黄，茶多酚也会氧化，茶汤的香味也会丢失。
4、茶与水的比例
茶与水的比例应该为1:50或者1:70，也就是说1克茶叶最好用水50-70毫升，这样冲泡出来的茶口感好，浓度也适度。
5、冲泡方法
（1）湿润充泡法。冲泡时先倒入少量的热水把茶叶浸泡一下，然后再倒水，倒水至杯沿1-2厘米的位置就可以了。
（2）上投茶冲泡法。碧螺春、竹叶青等茶叶在冲泡时，为了增加观赏性应该先在杯内倒入开水，然后再加入茶叶，茶叶会慢慢的下降，观赏起来很惬意。
6、注意加水的时间
品饮白岳黄芽的过程中，千万不要一杯喝完了再加水，一般都是在喝到半杯的时候加水，这样既不影响口感，又不影响茶汤的颜色。
以上内容就介绍到这里。白岳黄芽茶品质还是不错的，口感滋味也佳。同时因为是绿茶，还具有绿茶特有的功效，合理饮用的益处很多。
