龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法，以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品，当然的，品牌也是很多的，下面小编就给大家具体的具体的介绍一下吧！
龙井茶的品牌
1、绿鹰
浙江省磐安县玉峰茶厂位于海拔500多米的高山盆地“国家级生态示范区”，“生态龙井茶之乡”－磐安玉山。建厂以来连年荣获县、市“守合同、重信用”单位；企业资信等级AAA级企业；金华市农村金融市级信用户；金华市农业龙头企业，磐安县重点农业龙头企业，浙江省“守合同、重信用”单位等荣誉称号。2002年通过ISO2001：2000国际质量管理体系认证。
2、狮峰
浙江省茶叶集团股份有限公司是中国最大的茶叶经营企业和全球最大的绿茶出口企业，其前身是成立于1950年的浙江省茶叶公司。浙茶集团总部位于中国茶都--杭州，集团以茶为主、贸工结合、多元发展，产品覆盖茶叶、茶制品、茶叶机械、有机农产品等，销售网络遍及全球六十多个国家和地区。集团下属有7个业务部、6家中外合资企业，在日本、马里、摩洛哥、乌兹别克斯坦和多哥设有驻外公司和代表处。
3、随易
随易，努力的是一种“健康、时尚、便捷”的生活方式，以迎合现代都市人快节奏的生活与工作。
4、御泉
在本地市场占有较高的声誉。
5、羽安茶坊
龙游安燕茶叶有限公司主要经营销售茶叶产品；
6、悦田
杭州临安乐途电子商务有限公司成立于2012年，运用互联网技术，发展现代农业，致力于农产品的种植、采购、生产、销售于一体的一条龙服务企业。
7、徽商
徽商茶业有限责任公司是一家产、供、销为一体的综合型企业。主要批发零售十大名茶；六大茶类、各地高、中、低档有机茶。绿茶、红茶、花茶、黑茶、乌龙茶、白茶、茶具、茶文化用品、茶叶包装等……“质量、服务、信誉”是企业的生命，我们秉承“诚信”为本的经营总旨。“唯人是举”的人才管理机制。用质量创造市场，以诚信赢得顾客。凭真诚凝聚员工。靠管理促进发展，追求卓越的茶叶品质，以良好的服务态度。
8、每茶日记
江阴市福泰茶业有限公司，为无锡地区具备一级资质的民营传统茶类企业，在互联网高速发展的今天，我们加入了电子商务的浪潮，2011年成立了子公司每茶日记品牌管理有限公司，我们是一家文化创意为导向的公司，我们不仅卖产品，更贩卖创意和生活方式。
9、永昌堂
永昌堂是广州市知茗度茶叶有限公司的旗下品牌。主营健康时尚类茶饮品，致力于满足现代人们追求高品质的健康需求。该品牌从2010年底上线，得到业界肯定的支持。以创时尚健康的茶饮品牌，享愉悦美好的精致生活为品牌定位。让所有热爱健康，崇尚时尚的人士都能从永昌堂文化中感受到健康时尚的气息。
10、80茶客
80茶客休闲草本系列产品80Herbs，从全球各地精选各种纯天然花草茶，无任何添加剂，100%原生态植物，以密封拉链式OPP.PET.PE包装，能有效保鲜。
龙井茶生产周期短、后来采摘品质低
龙井茶之所以这么名贵，不仅仅是它那精美的制作工艺和独特的地理环境，还有最重要的一点是，龙井茶的生产周期是相当短的，在每次龙井茶开采后，茶树每天都可以采摘，所以一般后来采摘的品质都略逊，这就是西湖龙茶这么名贵的原因啦！
西湖龙井茶的历史传说
传说一：
据说，清代乾隆年间，风调雨顺，国力强盛，乾隆皇帝下江南，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。
乾隆皇帝在杭州龙井狮峰山这几天，看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐也学着采了起来，才刚采了不久，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病，就随手将刚采的那一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。
回京后，发现原来太后因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，而不舒服！乾隆皇帝进京见到太后，太后闻到一股清香，便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪，哪来的清香呢?他随手一摸，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，因为几天的航程茶叶已经干了，浓郁的香气就是它散出来。太后便想尝尝茶叶的味道，宫女将茶泡好，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。
传说二：
据说，清代乾隆年间，皇帝乾隆下江南，来到龙井村附近的狮子峰下胡公庙休息。庙里的和尚端上当地的名茶。乾隆精于茶道，一见那茶不由叫绝，只见洁白如玉的瓷碗中，片片嫩茶犹如雀舌，色泽墨绿，碧液中透出阵阵幽香。他品尝了一口，只觉得两颊生香，有说不出的受用。于是，乾隆召见和尚，问道：“此茶何名?产于何地?”和尚回答说：“启禀皇上，这是小庙所产的龙井茶。”乾隆一时兴发，走出庙门，只见胡公庙前碧绿如染，十八棵茶树嫩芽初发，青翠欲低，周围群山起伏，宛若狮形，乾隆龙心大悦。于是想到茶名龙井，山名狮峰，都似乎预兆着他彪炳千秋的功业，十八又是个大吉大利的数位！那茶又赏心悦目，甘醇爽口，于是乾隆当场封胡公庙前的十八棵茶树为“御茶”。从此，龙井茶由着西湖龙井的传说而名声远扬！
龙井茶的冲泡方法
1、用85-95℃沸水冲泡，不要用刚开的开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡。
2、西湖龙井冲泡置茶，3g为一杯，可以根据个人口味设定。
3、冲泡的水选择纯净水或山泉水，农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味。
4、冲泡器具选择陶瓷、玻璃茶具就可以。
5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，大约摇30秒，再用悬壶高冲法，注下七分满之开水，35秒以后可以饮用。
小贴士：
龙井茶的品牌毫无疑问是非常多的，因此大家可以根据自己的喜好选择自己喜欢的品牌喔！
龙井茶（Longjing Tea），浙江省特产，中国国家地理标志产品。
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
2020年5月，入选首批“浙江文化印记”名单。
