龙井茶，名茶中的名茶，头茶春茶一定要在立夏前结束，前后才1个多月时间，采摘期短；二茶在小满开采，到芒种后几天结束；三茶在夏至开采，到大暑前几天结束；四茶又称小春茶，于立秋前10天左右开采，到白露时结束并封园，那什么时间采摘的龙井茶最好呢？相关的介绍如下！
明前龙井品质最高
现代的“西湖龙井”每个春季分4次采摘，清明前采的头茶称为“明前茶”，其嫩芽像莲心，所以也称“莲心”，按特级“龙井”的标准，0、5千克炒制出来的“莲心”至少有6万左右的嫩芽。
明前龙井采摘标准
明前龙井的采摘时间一般是在清明之前，而且由于全球气候变暖，西湖龙井明前新茶的上市时间越来越早，基本上3月下旬就已经有西湖龙井明前新茶上市了。每年的3月中到清明前，是明前西湖龙井的采茶季，而且对于要求更高的龙牌西湖龙井来说，这短暂的时间还要再缩短。为了更好的确保西湖龙井明前茶品质与鲜醇口感，龙牌西湖龙井要求明前茶龙井43品种的采茶时间要在4月1日前，并且尽最大努力保证西湖龙井的纯粹自然状态，对采摘要求甚高，因为茶叶采摘不仅关系到茶叶品质的好坏、产量的高低，还关系到茶树生长的盛衰。
明前龙井茶的特征
1、外观
碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲，干茶香气清纯。
2、叶底
茶香呈天然清香，幽雅飘逸。全叶淡绿青翠，形状整齐；
3、冲泡
汤色碧绿或呈清黄色，滋味清新刺激，有清新爽口之感。次级品为，外观：绿而无油光，老叶多，或稍呈黄色。
4、叶底
白毫少，形状稍弯或扁而不结，干茶的香味低；叶底：叶底断碎，呈暗绿色；或稍呈黄褐色，有点发酵的状况；冲泡：汤色带黄或暗黄，滋味刺激苦涩，有菁嗅味。
龙井春茶采制时间：每年3-5月份
1、“明前茶”是清明节前（4月5号之前）采制的茶叶，分为四个等级：特特级、特一级、特二级、普通二级。
2、“雨前茶”是清明后谷雨前（4月21号之前）采制的茶叶，分为两个等级：一级、二级。
3、“雨后茶”是谷雨后（4月21号之后-5月份）采制的茶叶。
龙井夏茶采制时间：每年6-7月份。
龙井秋茶采制时间：每年8-9月份。
龙井茶的价格是多少
1、狮峰西湖龙井明前特级茶叶
价格：60.00元净含量：50g
茶叶介绍：狮峰西湖龙井明前特级茶叶，所有原叶均采摘自西湖龙井产区明前春茶鲜叶，茶叶嫩度高，内含物质丰富，滋味清淡而鲜爽度高。
2、西湖牌西湖龙井明前特级春茶
价格：368.00元净含量：250g
茶叶介绍：西湖牌所选龙井茶均来自龙井茶原产地保护区，明前特级春茶，外形扁平光润，挺秀尖削，茶汤嫩绿明亮、清澈，茶香清香持久，入口鲜爽甘甜，回味无穷。
3、艺福堂明前西湖龙井茶叶
价格：165.00元净含量：250g
茶叶介绍：艺福堂明前西湖龙井，由明前采摘的茶鲜叶制成，其外形扁平挺直、色泽绿中显黄，口感较雨前茶更为柔嫩香醇。
4、卢正浩特级明前西湖龙井春茶
价格：365.00元净含量：250g
茶叶介绍：正宗明前特级西湖龙井，结合卢派传统工艺，让这款茶叶喝起来清新醇爽，回甘中透着鲜香，真正明前特级的品质代表。
5、西湖龙井明前特级散装茶叶
价格：248.00元净含量：250g
茶叶介绍：明前特级西湖龙井，纯手工炒制，干茶外形扁平光滑，色泽翠绿嫩黄，叶芽嫩厚，茶汤香气馨郁，滋味醇和，回味鲜甘。
6、梅府茗家明前特级西湖龙井茶
价格：49.00元净含量：50g
茶叶介绍：梅府茗家明前古法精制西湖龙井，干茶扁平挺直，颜色黄中泛绿，呈糙米色，冲泡后汤色嫩绿清澈，滋味爽口回甘，叶底鲜嫩肥壮，中国十大名茶，芽叶肥厚，仍有清香余韵。
相关介绍：任何辨别明前茶的真假时，大有讲究。倘若是在清明前的，是明前茶肯定没错了，只是不一定是西湖区产的明前龙井，就价格而言，西湖区要高出很多。龙井有早晚之分，以前只有春芽才做龙井，采摘期从清明前一直到谷雨，只才一季，5月1日结束了，夏秋茶是不做龙井的。
龙井茶（Longjing Tea），浙江省特产，中国国家地理标志产品。
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
2020年5月，入选首批“浙江文化印记”名单。
