众所周知，常见的茶叶主要分为绿茶、清茶、红茶、黑茶等几大类，这种分类基本上是根据茶叶发酵程度划分的，其中发酵的程度越高，茶叶就更加温和，那龙井茶是凉性茶还是温性茶呢？下面我们就一起来了解一下吧！
龙井茶属于寒性茶叶
一般而言，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。西湖龙井属于一种高档的绿茶品种，也是绿茶的品类之一，所以西湖龙井也属于凉性茶，因此西湖龙井是寒性的。
喝龙井茶的副作用
1、喝隔夜龙井茶宜生病。茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质，喝了易生病。
2、龙井茶内含有的茶多酚，咖啡碱，鞣酸较多不适合胃溃疡或者是胃寒人喝，多喝会刺激胃。
2、龙井茶含有茶多酚和咖啡碱，孕妇不能饮用龙井茶，龙井茶内含有的咖啡碱和茶多酚会通过胎盘，使胎盘绒毛膜血流量显著减少，影响胎儿发育。
3、失眠多梦的人喝浓龙井茶，茶里的咖啡碱会刺激中枢神经，清醒头脑，导致经常失眠。
龙井茶的功效
1、帮助消化
龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
2、减肥养颜
龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥，不过冷饮会适得其反。
3、延缓衰老
龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。
4、消除疲劳
龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
5、预防龋齿
龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
6、抑制癌变
龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40～100倍，能够抑制血管老化，从而净化血液。
7、利尿作用
龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤。
8、强心解痉
龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
9、活血化瘀
龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀的功效，能防止动脉硬化的作用。
10、治夜盲症
龙井茶中含有一定量的维生素A，明目的功效与维生素A有很大的关系。
11、抗菌抑菌
龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死，皮肤生疮、溃烂流脓、外伤破了皮等用浓茶冲洗患处有消炎杀菌作用，口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗也有一定疗效
优质龙井茶的品质特征
1、外观：碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲。干茶香气清纯。
2、叶底：茶香呈天然清香，幽雅飘逸。全叶均呈淡绿清翠，形状齐一。
3、冲泡：汤色碧绿或稍呈清黄色。滋味清新刺激，有清新爽口之感。
龙井次级品茶特征
1、外观：绿而无油光，老叶多，或稍呈黄色。白毫少，形状稍弯或扁而不结。干茶香味低。
2、叶底：叶底断碎，呈暗绿色;或稍呈黄褐色，有点发酵的状况。
3、冲泡：汤色带黄或暗黄。滋味刺激中含苦与涩。有菁嗅味。
总而言之，龙井茶是一种没有经过发酵的茶叶，因此龙井茶是一种寒性的茶叶！建议大家在饮用龙井茶的时候一定要注意喔！
龙井茶（Longjing Tea），浙江省特产，中国国家地理标志产品。
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
2020年5月，入选首批“浙江文化印记”名单。
