大米茶对于减肥人士来说是有减肥功效的，它能够吸附人体内的毒素、油脂，还具备一定的饱腹感，不用担心长胖。
首先对于减肥的人来说，炒米茶是一种非常好的选择，很多人减肥期间都会拒绝吃米饭，担心里面的淀粉致胖，那么就选择用炒米茶来代替米饭吧，虽然炒米茶也是用米做的，但是在不停的翻炒过程中，米里面的淀粉已经被破坏了，所以致胖的源头被切断了，还担心什么呢，用炒米茶代替米饭，既饱腹又不会长胖。
另外，大米经过高温，不停翻炒，其实已经变成了一种活性炭，对于活性炭的吸附作用大家应该不陌生吧，那么就知道炒米茶的功效了，既然已经转变成活性炭了，那么它也是具有吸附作用的，炒米茶吃进肚子里之后，能够吸附体内的毒素、油脂等，所以排毒和解油腻的功效是非常好的。
那么炒米茶是否就没有任何副作用呢，答案当然是肯定的，所有事物都是有两面性的。正如前面所说的，炒米茶在不停翻炒过程中，虽然破坏了主要成分淀粉，其他营养物质自然也被破坏了，所以如果只食用炒米茶的话，很容易出现营养不良的现象。另外，因为炒米茶是高温爆炒而成的，用南方的话来说就是比较“热气”，所以喝多了可能会导致上火。
大米茶在饮用时，过量饮用会导致上火。
