生姜醋的做法并不是很难，需要将生姜、米醋给准备好，之后将生姜浸泡到米醋当中密闭储存就可以了。
生姜醋是由生姜、米醋为主要食材做成的一道菜品，属于家常饮品。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
所需食材：
生姜20克，米醋500毫升。
制作方法：
生姜洗净切丝，浸泡在醋中，密闭贮存。
食用须知：
姜的功效与作用：
味辛、性微温，归肺、脾、胃经。发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。
禁忌人群：久服积热，损阴伤目；阴虚、内有实热、患痔疮者忌食；高血压病人慎食。
功效与宜忌：
助酸、开胃、止痛。主治慢性萎缩性胃炎、胃酸缺乏者。多用于消化不良、油腻食积、喜欢吃酸性食物，或腹泻等。
制作生姜醋，对相应的含量要控制好。
