现时，国内外报刊出现了不少关于饮茶与抗病毒，防非典方面的报导文章，由于许多媒体对茶叶保健作用的宣传——饮茶有助防“非典”的相关报导，致使茶叶消费增加，销售上升趋势十分明显，实例有：北京张一元茶排起了长队，广州茶市大旺，连一些“老外”也光顾茶店购买中国茶叶。
现在，我谨以积极的、求实的态度，谈谈看法。
一、茶的抗毒、灭菌效应不仅有历史记载，而且有现代科学证据
把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代（约公元2737年前），我国就发现野生茶树，并用茶作为解毒药物。有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。这其中的“荼”就是现在“茶”。茶能解毒，不仅经过历代医药家的证实，而且沿用为解毒剂，距今至少有五千年历史。
传说在三国时，张飞率领将士路过湘、粤、川交界的武陵山区一带土家族居住地，当时，当地瘟疫流行，使张飞和众多将士病倒。村上一位老汉，特献祖传驱瘟秘方“三生汤茶”（是将茶叶、生姜、生米仁三物研磨，加水烹煮而成，又名“茶到病除”）。
茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前（公元780年）世界上第一部权威性茶叶著作中关于“茶的效用”的古文译意是“因茶性至寒最宜用作饮喝上四、五口茶就显效”，陆羽所列举的上述症状与典型肺炎或疑似病例有所近似，也表明古人最早利用茶作为消费解毒的药物。
唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》中有写到：“止渴除疫，贵哉茶也。”著名宦官刘贞亮在《茶十德》中也把“以茶除疠气”列为茶德之一。自唐以后，历代茶疗学也有新的类似以茶解毒灭菌叙说，但由于当时由于科学不发达，将具有强烈传染性和流行性的疾病统称为“瘟疫”或“疠气”，虽未点明是何种细菌、病毒，但喝茶有助抗毒灭菌的事是已被证实了的。
近代科学、医药界对茶的保健作用研究不断深入，也对此作了各种概括、摘要，如“茶的十大功效”2000年12月出版的《中国茶叶大辞典》，陈宗懋主编在茶的保健作用一节中，也以现代保健知识认证了茶的灭菌和抗病毒作用，现代科学研究又不断有了新发现，如果说喝茶有助于抵御病毒还只是一种定性推断，那么，美国科学家在2003年出版最新一期《美国科学院学说》上报道：“茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”，可算是定量推断。
古今中外，既然已经显示了饮茶对抗毒灭菌的效应是广泛的，由此推论，饮茶也应该具有对SARS病毒的抗性，只是茶对提高人体对SARS的免疫能力有待直接证明，有关茶氨酸作用得出的结论还需要由一项更大规模、即涉及更多人体用SARS病毒直接实验样本的研究予以确认。无论如何，饮茶有助于调节身体免疫系统的机能，提高对包括SARS病毒在内的病毒的抵抗力是可以想念的。
