茶叶中含有人体需要的矿物质元素。茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等;微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。如茶叶中含锌量较高，尤其是绿茶，每克绿条平均含锌量达73微克，高的可达252微克;每克红茶中平均含锌量也有32微克。茶叶中铁的平均含量，每克干条中为123微克;每克红茶中含量为196微克。这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。经常饮茶，是获得这些矿物质元素的重要渠道之一。
绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。而八宝茶中既有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量比较少，但也不宜多喝。
冬天喝红茶最适宜
绿茶和枸杞都很有营养，绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症，同时降血脂、降血压，防止心血管疾病，还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。
枸杞则性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素，还含有多种亚油酸。
给大家提个建议：可以上午喝绿茶，开胃、醒神；下午泡饮枸杞，以改善体质、有利安眠。
中医还认为，春夏秋冬四季饮用的茶都应该不相同。红茶能暖胃、醒神，还能帮助消化，在寒冷的冬季饮用甘温的红茶是最适宜的。
饱餐后最好别喝茶
许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶，这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，进而导致大便干燥。
茶可提神，也可安神
茶同时具有提神和安神两方面的作用。同样的茶却能导致这样两种相反的作用，是什么道理呢？
当茶叶刚泡开约3分钟时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就有明显的提神功效，使人兴奋。而再往后，茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人有明显的生理上的兴奋。
所以，只要把一开始冲泡约3分钟的茶水倒掉，再续上开水冲泡饮用，提神的效果就不会那么明显了。
从炎热的暑夏走进清爽的凉秋之际，朋友提醒我：“别忘了吃萝卜！”其实这是用不着他来说的，那一阕“天交九月九，大夫犯了愁，家家吃萝卜，病从何处有”的竹枝词，他还是从我这里抄去的呢。
初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火，农谚有“头伏萝卜二伏菜”之说。还有“萝卜就茶，气得大夫满地爬”的俗谚。
萝卜有许多药用价值，比如其种子能消食化痰，下气定喘；叶子能止泻；萝卜结子老死的根，叫地枯萝，能利尿退肿。民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”，盖缘于此。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处，入秋吃点萝卜，喝点好茶，对于消除暑期人体中郁积的毒热之气恢复神清气爽是有医学根据的。还值得一提的是“扬州八怪”之一的郑板桥一副养生联亦提到过萝卜与茶：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊化茶”，这位老先生大概正是靠着“萝卜就茶”这一口才长寿的吧！
初秋市场上萝卜的品种日渐增多，我偏重于那种长得顺溜，大小一致，清脆不辣，水气大，既保持着萝卜的特有味道又无菜水味的萝卜。这个时候就别顾忌其价格低档次差了，须知这样的萝卜在旧时比梨还要贵呢。
