茶的保健功效我国古老的中医药学，有“药食同源”的说法，这是很有道理的，因为很早以前许多能治病的中草药都是从可食性的动植物中筛选出来的。茶叶这一古老的饮料，传说是神农尝百草中偶然发现它可以解毒而被采集利用的。
为了强身健体，不少人服冬虫夏草、参类、当归、银耳等补药，或益气滋阴、或补血养神。但平时就餐，难免会饮用苦丁茶、凉茶等具有去火功效的茶水，湖北省中医院药剂科冯汉鸽主任药师提醒，在服用补药期间要慎喝去火凉茶。
冯汉鸽介绍，进补中药一般以温性药居多。中医理论认为“虚者补之”，受补人群都有程度不一的虚证。根据体质不同，选择的滋补品也应有所变化。
在中医学理论中，冬虫夏草、人参、鹿茸并列为三大补品，冬虫夏草性平，适应人群较广。常用人参分为生晒参和红参，药性略有差别。生晒参性平，药性不热也不寒，补益作用较平和；而红参则药性偏温，补益功效较强；温肾壮阳的鹿茸更是温热之品；当归也属温性药之列。而去火茶性味则多寒凉，人们日常喝的就有菊花茶、金银花、薄荷叶、苦丁茶、芦荟等茶品，服补药时要慎喝这类茶。还有一些人总觉得自己“火大”，平时就有喝去火茶的习惯。在进补时也应注意避免。服温热性补药时喝苦丁茶、含金银花的凉茶容易产生功效相克的后果。不仅影响进补效果，还会引起脾胃不舒等不适。患有感冒或发烧有炎症时，也要停止服补药，避免“闭门留寇”，加重或延误病情。
对于属阴虚火旺体质、高血压、高血脂的患者，可服用药性平和的滋补品，如枸杞、西洋参、何首乌、银耳、生地、莲子等。有的患者则属于虚火、实火并存，这时就可在服平补之品的同时，再吃些凉性之物来平抑实火。这些平和的滋补品与凉性去火茶相互配伍，可增强疗效，加速降虚、实火，使人体达到阴阳平衡。
冯汉鸽建议，服补品最好在中医师辨证后进行，并且还要注意饮食得宜、配伍合理，药食有禁忌，往往会适得其反。此外，进补时最好选择一些药食同源之品，避免进食那些辛辣食物。
不是随时都能喝临睡前尽量不要喝茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。
茶中所含大量鞣酸，一旦与肉、蛋、海味中的食物蛋白质合成有收敛性的鞣酸蛋白质，会使肠蠕动减慢，不但易造成便秘，还会增加有毒或致癌物质被人体吸收的可能性。
绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。因此，专家建议：上午喝绿茶，以开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、利安眠。
饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
