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茶食精致又可口

2020-08-12 


茶食,不是煎炒烹炸的大餐,而是一些既精致又可口的零食和小点,而且绝对与茶有关———因为茶是其中很重要的提香提色的主料之一哦。

一壶好茶、一首好诗、一个休闲的下午、三两个知己好友,欢聚畅谈……此等良辰美景,雅致的茶食又怎能缺席?如今,一种新新的休闲食品正在成为一些都市男女十分会享受生活的一种标志。长假期间,约上三两闺中死党,到和茶有关的地方狂搜一番,收获颇丰。捧一杯香茗在手,拈一块茶食在口,神思悠悠,恍入仙界呀。

最雅的茶瓜子最爱吃的是茶瓜子,主要有绿茶瓜子和玫瑰花瓜子等几种。绿茶瓜子颜色呈浅绿色,每粒瓜子都端庄饱满。还没送到嘴里就会闻到一股浓郁的茶香。迫不及待地拿起一颗往嘴里送,“咯”的一声,皮薄肉厚,香脆可口,那股浓郁的茶香,在嘴里久久还香着。玫瑰花瓜子也一样,它主要是由南瓜子和玫瑰花配红茶精制而成的。不过玫瑰花瓜子最受女士的青睐。原因无他,主要是因为它爽脆可口,而且营养丰富,还有养颜的功效。此等极品,既爱吃又爱美的姐妹们怎会错过呢?

最酸的茶梅“望梅止渴”,当你看到这些“茶梅”的时候,相信你才会体会到这成语的所有内涵。此刻,我只觉得嘴里的口水马上就有“破堤而出”的冲动。最好吃的“茶梅”要数“绿茶蜜梅”和“冻顶乌龙茶梅”。它茶味显露,果味突出,既甜又酸,口感极好,最喜欢那股浓郁的茶香,害你含着梅核久久都舍不得吐出。

最香的茶糖龙井茶的浓香、茉莉花的清香、绿茶的幽香、铁观音的顶香……想随时随地回味几种茶香,茶糖就可以让你如愿以偿。绿茶花生酥、茉莉花茶芝麻、铁观音瓜仁、龙井茶瓜仁……形形色色的茶糖让人难以取舍,阵阵茶香扑鼻而至,单是闻香就足以让你垂涎三尺。咬上一口,酥松香脆、茶香四溢,清香与浓郁的茶味最为诱人,食后齿颊留香,恨不得连舌头也一同吞下。

最甜的和果子高谈畅论一番后,想要点实在的东西“补充能量”,那么和果子和绿茶麻薯就最适合不过了。它色泽素雅、呈半透明。糯滑柔软的皮包裹着绵滑细腻的绿茶馅,轻咬一口,质地糯滑、软韧爽滑、馅心甜润味美而且茶味浓郁……令人百吃不腻,实为风味极佳的茶点。

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