杉林溪茶有冷香，这是杉林溪高山茶的一大特色。此外，杉林溪茶茶汤饮入口中后先微苦而后回甘，而非如其他茶之回甘立显，仿佛甜味被化开一般，这是区别杉林溪高山茶与其他茶的重要特色。
杉林溪茶的泡法
（1）温壶：以沸水倒入茶壶、茶盅、茶杯，温润茶具。
（2）置茶：茶量约空间7分满，再依个人饮茶习惯增减茶叶。
（3）注水：水温约90度，注满后马上倒出，从第二注开始饮用。
（4）饮用：第二注水入壶等待约一分钟后开始饮用。
（5）品茗：第三注后每注等待时间增加约20秒，约可冲泡5次。
喝杉林溪茶的好处
1、抗衰老
杉林溪乌龙茶中含有茶多酚等物质，具有抗氧化的作用，长期坚持饮用杉林溪乌龙茶能够抗衰老，减缓衰老的速度，杉林溪乌龙茶和维生素E的功能相似都能够护肤，能够淡斑美白皮肤。杉林溪乌龙茶中含有维生素C，能够皮肤有美白效果，而且能减少维生素排除体外。
2、降血压
杉林溪乌龙茶除了有抗衰老的功效之外，还具有降血压、降血脂的功效。喝杉林溪乌龙茶可以降低血液的粘稠程度，促进血液流通，改善体内血液循环，对防止高血压、高血脂以及血管硬化等心脑血管疾病都有很好的功效。
3、有助减肥
杉林溪乌龙茶之所以对减肥有效果是因为茶叶中具有单宁酸的成分，能够溶解脂肪，对于脂肪的新陈代谢具有影响。杉林溪乌龙茶属于发酵茶，与其他茶叶相比能够刺激脂肪分解酵素的活性，加速身体内的新陈代谢，使脂肪快速燃烧，减少身体内的脂肪堆积。
4、保护牙齿
饭后过一段时间喝杉林溪乌龙茶，不仅能清肠道消脂肪，还能保护牙齿，预防蛀牙。一般人们平时只刷两次牙，早上和晚上，很少有人坚持三餐后都刷牙。杉林溪乌龙茶中含有的茶多酚等成分能够抑制细菌入侵牙齿组织，有效保护牙齿。
以上内容就介绍到这里。一款茶好不好喝，还是看个人的喜好，只有自己亲自品尝才能体会到其中滋味。而杉林溪茶总的来说还是不错的，口感滋味也独具特色。
