茶叶的保存要从四个方面来入手。一是茶怕潮湿，二是茶怕光照，三是茶叶买来之后要控制适宜的温度，四是茶叶的吸附性强，所以要避免和其它有异味的东西一起存放。
我们从市场上买回茶叶都会有，茶应该怎么保存才能做到最好呢，我们首先应该了解茶最怕什么，其实茶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。
第一针对茶怕潮湿，应该把茶叶放在密闭器皿里：如果放茶的盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于那些易走气的盛器，我们 应在其盖或口内垫上1-2层干净纸作为密封，为的是防止从入口处吸进潮气或异味。
第二茶怕光照我们就把茶叶盛器放在避光处，光线的直照，能使茶叶的内在物质发生变化，光线越强茶的这种变化就越会明显。所以，我们用透明盛器放茶是绝对不能放在阳光直接照射处。如果用不透明玻璃瓶装茶叶，要在瓶壁四周罩1-2层干净纸，经密封后放入柜或橱内。
第三茶叶盛器不应该放在温度过高处，温度过高茶叶就会“陈化”，茶叶不仅放置时间过长会“陈化”，放置在高温处也导致“陈化”。温度每增高10℃，“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天，特别是南方，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。
第四茶怕异味所以要把放茶叶的盛器放在干净而无异味处，防止茶叶串味变质：茶叶特别容易惹诸味的东西，一切茶叶盛器必须清爽无他味，否则茶叶被异味混扰而无法饮用。还有就是不能用油印的东西直接包茶叶，油墨会很快会被茶叶吸附而使茶叶变质；也不要用包装过奶粉、饼干、果脯等装过其他物品的塑料口袋直接盛茶；茶叶，即使包装好的茶叶，也不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内，特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起，以防严重串味，使茶叶变质。
