保康松针是未经发酵的茶叶，茶叶存留大量鲜叶中的营养物质，因此保康松针开封后一段时间，会感觉滋味下降。为保证其品质，还需掌握保康松针正确的储存方法。
保康松针储存方法
1、瓦罐储茶法
此法古代就有。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”绿茶(茶叶本身)含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是保康松针要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。
3、塑料袋贮茶法
保康松针选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4、热水瓶贮茶法
保康松针储存可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的保康松针，盖好瓶塞，用蜡封口。
5、冰箱保存法
保康松针装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损保康松针茶叶的品质。
保康松针储存禁忌
1.忌潮湿
一般大多数保康松针茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候，记得要把茶叶袋子封紧，以免受潮。
2.忌高温
绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高，保康松针茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。
3.忌阳光
阳光会推进保康松针茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使保康松针茶叶质量变坏。
4.忌氧气
保康松针茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的保康松针茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降。每次取茶喝茶，切记先把封口封好。
5.忌异味
保康松针茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。
在所有的茶叶中，绿茶最好放在冰箱里储存。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5摄氏度左右；但如是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。另外，为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，在茶叶放入冰箱前要密封包装，并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂，包装材料最好用铝箔复合袋。
