口服的护肤品
花青素在欧洲被称为“口服的护肤品”，可防止皮肤皱纹提早生成，更能补充皮肤营养，消除体内有害的自由基。
防晒
花青素是天然的防晒剂，能够阻止紫外线侵害皮肤。在实验中发现，紫外线可以杀死人类50%的皮肤细胞，如果用花青素加以保护，大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。
抗辐射
花青素还具有抗辐射的作用，大部分花青素具有良好的光、热及PH值稳定性，对于长期处于日晒、电脑辐射环境中的人群，花青素的抗辐射功效是非常明显的。
预防癌症
花青素清除自由基的功效，可以让癌细胞无法顺利扩散，以此来保护更多健康的细胞免于癌细胞的侵蚀。
增进视力
医学临床报告显示花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可提升视力。
改善睡眠
花青素具有强力的抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
抗过敏
花青素可以缓解花粉病和其它过敏症，具有调节体液免疫的作用，改善过敏体质。
预防心脑血管疾病
花青素能够改善血液循环，加强脆弱的血管活力，使血管更具弹性，因此花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。
花青素具有这么多的人体保健功效，小伙伴们是不是已经眼花缭乱了，不过，目前市场还没有出现花青素提取纯品，因此要摄入花青素，不能盲目地追求花青素保健品。目前最好的方式是通过食补，譬如食用蓝莓、葡萄、黑枸杞、紫甘蓝、紫薯、茄子、桑葚、山楂、紫米等食物获得。
富含花青素的食品很多，在饮品方面，紫娟茶是一个很不错的选择。这是一种珍稀茶树品种，是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种，由云南茶科所专业技术人员历经十余代选育繁殖而得，因具有紫茎、紫叶、紫芽的独特品貌，故取名为“紫娟”。
每100g紫娟中含有3.29g的花青素，为目前茶叶中唯一富含足量花青素的茶叶。2005年，国家林业局授权昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司独家生产和经营，在“紫娟之父”、七彩云南茶叶研究院张俊院长的监制下，在传统技术的基础上，研发出多种形态的紫娟新品，例如紫娟茶珍、紫娟茶膏，不同的呈现形态将更加便捷，满足不同人群对紫娟茶的健康需求。
七彩云南紫娟茶品在茶界大放光彩。紫娟干茶为紫黑色，茶汤色泽紫中透红，在酸碱度不同的水中会呈现紫红或紫蓝的汤色，剔透晶莹，紫光粼粼，神秘莫测。
