紫砂壶选择方法
1、壶身扁
阿里山珠露茶香气浓郁，花香明显，冷却后香气依然存在，选择壶身扁的紫砂壶能逼出其茶香，回韵无穷。
2、壶腹宽
珠露茶汤色明亮而不浑浊，壶腹宽的紫砂壶使茶叶均匀受热，充分浸于水中，给其足够的空间完全舒展开来。
3、容量小
容量小的紫砂壶适于冲泡珠露茶，不仅可以控制水和茶量，还能以小空间逼出珠露茶的醇厚之韵，一般选用容量为100cc-220cc的紫砂壶。
4、选泥料
清水泥稳定性高，泥色醇和尔雅，文人气息浓厚，亲和力佳，用来冲泡阿里山珠露茶这种发酵程度最轻的乌龙茶最为合适了。
注意：冲泡阿里山珠露茶这种轻发酵茶类应该注意水和茶的比例为1:50，冲泡温度在90-95℃间，一般可连续冲泡4-5次；选用壶身扁，壶腹宽的小容量清水泥紫砂壶更能体现其韵味。
珠露茶冲泡方法
（1）沸水烫洗茶具:先用沸腾的开水冲入茶壶净洗预热，再倒入公道杯内，再依次倒入，品茗杯，闻香杯内净洗预热。
（2）茶叶置量:置入茶壶容量的六分之一至五分之一，依个人浓度喜好而定。
（3）茶洗温润泡:先用沸腾的开水冲泡茶叶(茶洗)迅速倒入公道杯内，再次温润净洗，公道杯，品茗杯，闻香杯。一般初泡(茶洗)的茶汤，色香味都尚末出来，若非有机种植茶叶，不建议喝。
（4）冲泡:冲入沸腾的开水,第一泡约55秒，第二泡约50秒，第三泡约65秒,第四泡约90秒，第五泡约120秒，第六泡约160秒。依个人浓澹喜好而增减时间。(如是嫩芽茶叶，浸泡开汤时间可提早10-15秒。)
（5）闻香品茶：掀起杯盖轻轻摇晃两下(防止热气烫鼻),或用闻香杯，靠近鼻子轻轻吸气，会有一股清纯的茶蜜香，喝上一口阿里山高山茶，茶汤柔滑，顺口不涩，喉韵回甘,口齿留香。
上述内容就介绍到这里。珠露茶外形紧结整齐，鲜艳墨绿带丽色。茶汤澄清蜜绿，清香扑鼻飘而不腻，入口生津富活性，落喉甘滑耐人寻味，入口即有一股高山茶特有的幽雅香气，与清纯甘润的滋味，是不可多得的台湾好茶。
