泡阿里山珠露茶水温多少度最好
阿里山珠露茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢，对水温要求与细嫩的名优茶有所不同。要求水沸立即冲泡，水温为100度。水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出阿里山珠露茶特有的韵味。
除了水温以外，泡阿里山珠露茶还要注意以下几个问题：
1、茶叶的用量
冲泡阿里山珠露茶，茶叶的用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶要多，以装满紫砂壶容积的1／2为宜，约重10克。
2、冲泡的时间和次数
阿里山珠露茶较耐泡，一般泡饮5次-6次，仍然余香犹存。泡的时间要由短到长，第一次冲泡，时间短些，约2分钟，随冲泡次数增加，泡的时间相对延长。使每次茶汤浓度基本一致，便于品饮欣赏。
3、冲泡
冲泡阿里山珠露茶有专门的茶具。冲泡前先用开水将茶具（茶壶、茶杯、茶盘）淋洗一遍，以保持茶具洁净，又利于提高茶具本身的温度。当壶中置茶以后，沸水沿壶内壁缓缓冲入，在水漫过茶叶时，便立即将水倒出，称之为"洗茶"，洗去茶叶中的浮尘和泡沫，便于品其真味。洗茶后即第二次冲入沸水，水量以溢出壶盖沿为宜，盖上壶盖。冲水的方法应由高到低，且在整个泡饮过程中需经常用沸水淋洗壶身，以保持壶内水温，充分泡出茶叶的香味。
4、斟饮
斟茶方法也与泡茶一样讲究，传统的方法是用拇、食、中指夹着壶的把手。斟茶时应低行，以防失香散味。茶汤按顺序注入几个小茶杯内，注量不宜过满，以每杯容积的1／2为宜，逐渐加至八成满，使每杯茶汤香味均匀。
阿里山珠露茶保存方法
1、罐贮法
罐藏法比较简单，只要将从市场上买回的茶叶放入洁净的罐内即可。不过，为了更好地保持罐内干燥，可以在罐内放入1-2小包硅胶或保鲜剂，这样效果更好。
还有，装有茶叶的铁罐或竹木盒应放在阴凉处，避免潮湿和阳光直射。如果罐装茶叶暂时不饮，可用透明胶纸封口，以免潮湿空气渗入。罐藏法虽可减缓茶叶陈化变质的速度。
2、袋藏法
目前用得最多的是用塑料袋保藏茶叶，这也是家庭贮藏茶叶最简便、最经济的方法之一。用塑料袋包装茶叶能否起到有效的保藏作用，关键是一要茶叶本身干燥，二要选择好包装材料。
好的塑料包装材料必须做到以下几点：首先必须是食品包装袋，否则会对身体健康不利;其次。塑料袋材料的密度要高，尽量减少气体的通透，因此，宜选用低压塑料材料做成的包装袋，另外，塑料袋本身不应有漏洞和异味，强度要高一些。
3、冷藏法
用冰箱冷藏茶叶，可以收到令人满意的效果。但有两点必须注意：一是要防止冰箱中的其他食品的气味(如鱼腥味)污染茶叶；二是茶叶本身必须是干燥的。
为此，选择茶叶冷藏时的包装方式就成为冷藏效果好坏的关键所在。茶叶包装的密封性能要好，只有这样才能防止茶叶吸附异味和吸潮变质。
上述内容就介绍到这里。冲泡出来的阿里山珠露茶茶汤澄清蜜绿，清香扑鼻飘而不腻，入口生津富活性，落喉甘滑耐人寻味，是不错的一款乌龙茶，值得品饮。
