安神以从功效言为主，共21条。称“清心神”者有《随息居饮食谱》；称“清神”者有《饮膳正要》、《本草纲目拾遗》和《中国医学大辞典》；称“除烦”者有《东坡杂记》、《茶谱》（钱氏）、《本草纲目拾遗》、《随息居饮食谱》和《瓯江逸志》；“涤烦”者有《茶经》、《唐国史补》和刘禹锡《代武中丞谢新茶》。中医理论认为：“心主神明”，因于心火旺盛或心气虚则“阳浮于外”，遂出现烦、闷等症状；严重者，惊、厥、癫等也会发生。又，神不安于宅，则意乱、健忘，故称“悦志”者有《神农食经》和《千金方》；称“久食益意思”者有《华陀食论》；称“益思”者有《茶谱》（毛氏）和《茶经》（张氏）；称“能诵无忘”者有《述异记》；称“使人神思闦爽”者有《本草纲目》；称“破孤闷”者，有唐代卢仝诗；称“醒神思”者有《调燮类编》。
从主治言者有“体中烦闷”（一作“愤闷”）者，见于晋代刘琨《与兄子南兖州刺史演书》与唐代温庭筠《采茶录》，仅此2条。古代诗文中，亦多论及茶的安神功效。如：宋代赵佶《大观茶论》之“祛襟涤滞，致清导和”，明代许次纾《茶疏》之“常饮则心肺清凉，烦郁顿释”。宋代苏轼《寄周字孺茶》；“意爽飘若仙，头轻快如沐”与沈辽《谢德相惠新茶》：“一泛舌已润，载啜心更惬，不唯豁神观，亦足畅烦”等。
茶的安神方剂，有以下4种：《圣济总录》姜茶散方：“治霍乱后烦燥、卧不安，干姜（炮为末）二钱七，好茶末一钱七，上二味，以水一盏，先煎茶未令熟，即调干姜末服之”。《周益生家宝方》：“治羊癫风，经霜老茶叶一两，为末，用生明矾五钱为细末，水泛丸，朱砂作衣。每服三钱，白滚汤送下。”《摘玄方》：“风痰癫疾，茶芽、栀子各一两，煎浓汁一碗，服良久，探吐”。《孺子方》：“疗小儿无故惊厥，以苦茶、葱须煮服之”。
减轻吸烟对人体的毒害
吸烟对人体健康有弊无利，为了身体健康，应提倡尽量少吸或不吸烟。香烟中的尼古丁被吸入人体后会促进血管收缩的激素分沁量增加，而血管收缩的结果会影响血液循环，减少氧气的供应量，导致血压上升。多吸烟还会加速动脉硬化和使体内维生素C含量下降，加速人体衰老。据调查，每吸一支烟可使体内维生素C含量减少25毫克，吸烟者体内维生素C的浓度低于不吸烟者。每天吸一包烟的人，血液中维生素C含量会降低25%，因此吸烟者喝茶，尤其是喝绿茶，可以补充人体的维生素C。此外，绿茶还有强化血管之效。
因此，喝茶在某种程度上可以降低吸烟的毒害。众所周知，香烟烟雾中含有苯并芘等多种化学致癌物，这些物质已证明对人体会产生遗传毒性，而绿茶提取物证明对苯并芘和黄曲霉素等致癌物的形成有抑制效应。中国医学院仲瘤研究所最近研究证明，绿茶提取物可以抑制香烟烟雾提取物的诱导畸变。在香烟过滤嘴中加入茶叶提取物，对降低烟雾中有毒成分的尝试，在国内外均已获成功。因此从保护人体健康角度出发，提倡吸烟者同时饮茶，对减轻香烟的毒害作用是有益的。
