蒙顶茶的品质特点介绍

蒙顶茶是汉族的传统名茶，被誉为中国最古老的茶，那么蒙顶茶有什么品质特点呢？此文将给大家详细的介绍。

蒙顶茶的品质特点

蒙顶茶的品质特点为：外形卷曲，多毫，色泽嫩绿、光润，冲泡之后，汤色碧绿清黄，清澈明亮，滋味鲜爽浓醇，回甘生津，香气馥郁，久喝蒙顶茶，有益脾胃，能延年益寿，有“仙茶”之美誉。

好茶自然少不了好的生态环境，接着我们再来认识一下蒙顶茶的相关内容。

蒙顶茶的产地

蒙顶茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。蒙顶山有得天独后的自然条件，全年气候温和，雨量充足，烟霞满山，有助于散射太阳光，有利于茶叶中合氮物质的形成，也增加了氨基酸、蛋白质、咖啡碱、茶素、维生素的含量。

蒙顶茶的制作工序

每一盒蒙顶茶，采摘之后，都要经过鲜叶摊放、杀青、摊凉、头揉、炒（烘）二青、摊凉、二揉、干燥（炒或烘）、做形提毫、烘干、整理、拼配、烘焙提香、定量装箱入库这十三重工序。

蒙顶茶的功效

蒙顶茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱等营养物质，具有非常好的定心安神、消暑去热、抗癌、杀菌、消炎等保健养生作用。

现在大家都了解蒙顶茶的品质特点了吧。