车式发酵设备

车式发酵设备〔Fermenting trolly〕红碎茶发酵设备。 由低压离心式风机、矩形风管、湿空气发生装置及若干辆发 酵小车组成。发酵车是一上大下小的斗形小车。作业时，将 揉切叶装入发酵小车，把小车推至固定安装的矩形风管的 出风管处，使小车的通风管与矩形风管的出风管相接，开启 进风阀门，低压离心风机提供的加湿空气便从发酵小车底 部通过冲孔板，不断进入茶叶，完成供氧发酵过程。