床式发酵设备

床式发酵设备 CBed type fermenting equipments 移 动式红碎茶发酵设备。20世纪80年代中国农业科学院茶 叶研究所研制的6CFL-8000型床式透气发酵机和华南农 业大学研制的6CKF-250 H型连续式茶叶发酵机为代表机 型。均由透气板式发酵床、风机及喷雾器、上叶输送器、出 叶清扫器、通风管道及气流调节阀等组成，具体结构形式和 参数有异。作业时揉切叶经上叶输送器均匀地送到发酵床 面，启动风机、喷雾器，将湿空气送入风室，通过百叶板的 孔眼穿透茶叶使之发酵，并带走热量与废气。气流方向有两 侧进风、前段吸风、后段吹风等。茶叶在床面的停留时间， 视发酵条件，由无级变速机构调节。发酵均匀，叶底红匀明 亮，品质稳定，能连续化生产。