烘干灶

烘干灶CFiring stoveD 亦称“叠盘式烘笼"。茶叶干 燥设备。用于茶叶初制烘干。源于唐代的“焙、贯、棚由 灶坑和数只状如蒸笼的茶盘叠置而成。作业时茶坯匀摊在 茶盘上，灶坑放置炭火，通过控制炭火量与炭火燃烧速率来 控制烘干温度和水分蒸发速率。产量低，木炭耗量大，操作 较麻烦，已基本为烘干机所取代。