喷雾干燥设备

喷雾干燥设备〔Spray drying equipmentJ以单一工 序将茶溶液加工成粉状、颗粒状干制品的设备。由喷雾器、 干燥室、气体加热器、热风 分配器、风机及分离设备 等组成。干燥室通常为塔 式容器。工作时，茶溶液由 置于顶部中央的雾化器喷 洒成极细的雾状液滴，缓 慢下落并与由气体加热器 加热、热风分配器导入室 内的热空气均匀混合，使 水分汽化，干制品通过分 离设备提出。其优点为干燥温度低、速度快、制品纯度高，并 具有良好的分散性和溶解性，生产过程简单，操作方便，适 宜于连续生产。但设备热效率低（一般30%?40%）、体积 庞大、基建费用高。