伊斯兰教与茶

伊斯兰教与茶〔Ishnnisin and tea3 茶与伊斯兰教的 关系。伊斯兰教在中国西北边陲的回、维吾尔、哈萨克、乌 孜别克、塔塔尔、塔吉克、柯尔克孜、东乡、撒拉、保安等 民族地区传播最广。从教义上讲，他们“禁酒倡茶”，认为 茶能给人以道德的修炼，使人宁静清心。西北地区气候高 寒，蔬菜缺乏，人们以食牛羊肉及奶制品为主，茶有生津止 渴、去腻消食作用，成为穆斯林生活中与粮食一样重要的必 需品。“以茶待客"为穆斯林之风尚。参见“禁酒倡茶"。