茶食

茶食CTea cakeD 指糕点饼饵等小食品。茶食一词最 早见于宋代宇文懋昭《大金国志-婚姻》：金国旧俗，“婿纳 币，皆先期拜门，戚属偕行，以酒馔往……次进蜜糕，人各 一盘，曰茶食。宴罢，富者渝建茗，留上客数人啜之。”清 代俞椎《茶香室三钞》：“宋洪皓《松漠纪闻》云：'金国旧 俗，婿纳币……先以乌金银杯酌酒，饮三行，进大软脂、小 软脂、蜜糕，人一盘，曰茶食。'按，此则茶食之名亦古矣。 又按，大软脂、小软脂下有注云：如中国（指中原，与金国 对称）寒具。蜜糕下有注云:以松食胡桃肉渍蜜和糯米粉为 之，形或方或圆，或为柿蒂花，大略尖淅中宝阶糕。按，此 物今苏杭皆有之，正谓之蜜糕，而宝阶糕之名，则无闻。"又 为饮茶时佐茶的小食品o宋代周辉《北辕录》：“茶食谓未行 酒，先设此品，进茶一盏，又谓之茶筵。”元代睢玄明《耍 孩儿?咏西湖》套曲：“有百十等异名按酒，数千般官样茶 食。”《儒林外史》第四十三回：“买了两只板鸭，几样茶食， 到船上送行。”