茶客功架

茶客功架CTea guest gongjiaD 茶馆习俗。20世纪30 年代以前，上海茶馆兴旺，老茶客上茶馆从不开口向堂馆要 茶，而是用手势示意，犹如戏曲演员的“功架"。比如要喝 绿茶，就把食指伸直；要喝红茶，食指就要成弯曲状；要喝 花茶，如菊花茶就得使五指伸出微弯，形如蟹菊，如玳玳花 茶就伸手握拳状，茉莉或珠兰花茶就用大拇指、食指和中指 碰合一起，以示小花型花茶；如果只喝白开水，只需伸出一 个小指即可。茶客功架曾风行一时，今已不存。