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绍兴茶馆

2020-05-23 来源: 中国茶叶大辞典


绍兴茶馆CTea houses in Shaoxing〕 地方茶馆。绍兴 盛产茶叶,饮茶之风世代相传,茶馆随处可见,沿河最多。 1949年以前有百余家。大都有店号,如“一乐天"、“林泉 居"、“适庐”等。茶客一般是固定的老主顾,其中以制造锡 箔的师傅居多。大多是喝茶聊天、休息消闲的,但也有些是 来谈生意的,也有来说荆和解纠纷的。茶馆凭签供应茶水, 每片茶馆有自制标记的竹签。喝茶有茶规,如把茶杯盖仰天 放在桌上,表示你暂时离开还将回来,别人就不会来占位 置。鲁迅喜欢上茶馆喝茶,曾说:“有好茶喝,会喝好茶,是 一种清福。”绍兴茶馆一度衰落,20世纪80年代后复苏。

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