品赏

品赏CTea tasting^ 品茗程序。即品饮与观赏茶汤。 品赏时，先闻茶香：无盖茶杯可直接闻茶汤上飘逸的香气; 如是盖杯、盖碗可取盖闻香，作深吸气状以辨别香型和高 低。然后观茶汤的色泽，欣赏绿茶的翠绿清澈或红茶的红艳 明亮等。最后，小口喝茶，使茶汤从舌尖到两侧再到舌根， 以辨别其滋味和香气。如是杯、碗泡茶，还可欣赏一下叶底 的色泽和形态。