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中泠泉

2020-05-23 来源: 中国茶叶大辞典


中泠泉CZhongling Spring〕 亦称"中零泉”。意为大 江中心处的一股凉泉。位于江苏镇江西北金山下。泉原在长 江中心漩涡处,后长江主河道发生迁移,中泠泉便渐与陆地 相连而脱离江水,今江岸沙涨,泉没沙中。该泉由南泠、中 泠、北泠三眼泉水组成,其中以中泠泉眼涌水最多,故以中 泠泉为其统称。泉水甘洌醇厚,煎茶点茗特佳,其内聚力与 表面张力均大,泉水可高出杯口而不溢出。唐代刘伯刍曾将 其评为“天下第一泉",陆羽则将其列为“天下第七泉",遂 成一大历史“公案”。宋代文天祥诗则称之为“扬子江心第 ~泉

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